大阪市西区 絶品のフレンチ 『トゥール モンド (Tout-Le-Monde)』


またまたくろちゃんにお誘いを頂いてF-4(太ってる4人)の3兄弟とスイーツ女王の4名で『トゥール モンド (Tout-Le-Monde)』に行ってきました。
テーブル席を準備してもらっていたんですが、テーブルの上、綺麗ですよね~
まずは僕は『ミネラルウォーター』で乾杯!
テーブル ミネラルウォーター
前菜3種の一品目『タイラギ貝と根セロリ、リンゴのタルタル 根セロリのピューレとリンゴのエスプーマ 』
タイラギ貝と根セロリ、リンゴのタルタル
この上の白い泡みたいのがシュワシュワしてビックリ!
タイラギ貝と根セロリ、リンゴのタルタル アップ タイラギ貝と根セロリ、リンゴのタルタル ミックス
混ぜて食べたらこのリンゴのタルタルがヤバウマなんでこれまたビックリ!
最初から2回もビックリさせられてこれからが楽しみです~
『バターとパン』
バター パン
バターを載せてあるガラス、キンキンに冷やしてある~これいいわ~
2品目、『栗のスープ ギネスのジュレ』
栗のスープ ギネスのジュレ
栗のスープにギネスビールのジュレ、栗の甘みのあるスープにこのギネスビールの渋みのこのコラボレーション、最高です~
栗のスープ ギネスのジュレ 上から 栗のスープ ギネスのジュレ  スプンもち
周りから、プーさん酔っ払うでって、これぐらいやったら大丈夫!
このキノコたちを使って料理をしてくれるそうです。
キノコいろいろ
すごい種類のキノコの数ですね~
3品目『天然キノコの蒸し焼き オープン』
天然キノコの蒸し焼き
まず、においを楽しんでくださいってことで
天然キノコの蒸し焼き オープン
めっちゃいい香りです~食欲が増進するわ~(笑)
天然キノコの蒸し焼き アップ 天然キノコの蒸し焼き ソース
すごくキノコも旨みがよくわかる1品で、このソースをつけて食べるとまた味が変わるので面白いですね~
一つの料理が2つの味を楽しましてくれるので食べていて楽しいです~
『そばの実をつけたリードヴォのソテー』
そばの実をつけたリードヴォのソテー
そばの実をつけたリードヴォのソテー  アップ そばの実をつけたリードヴォのソテー  断面
リードヴォ-の柔らかさとジューシーさがすごく美味しい~
ソースがまた旨いですよね~
『黒メバルのポワレ ズワイガニとポワローネギのサフラン風味のソース』
黒メバルのポワレ ズワイガニとポワローネギのサフラン風味のソース
 
黒メバルのポワレ ズワイガニとポワローネギのサフラン風味のソース  アップ
このメバル、美味しい!レアの部分もあってこれまたいい!
やっぱり、ここ、ソースが旨いですよね~ズワイガニの味が鼻にちょっとだけ抜けて行くのがすごくいいんです~
『純血バスク豚肩ロースのロースト 豚耳、豚足、ゴボウ、大麦のガレット添え』
純血バスク豚肩ロースのロースト 豚耳、豚足、ゴボウ、大麦のガレット添え
純血バスク豚肩ロースのロースト 豚耳、豚足、ゴボウ、大麦のガレット添え 豚アップ 純血バスク豚肩ロースのロースト 豚耳、豚足、ゴボウ、大麦のガレット添え フォークもち
こんな美しいバスク豚を見たの初めてです~
下の部分だけ焼いて上はレアなんですよ~
これはチョー旨い!
すごくあっさりしていて、これやったら何枚も食べれるわ~(苦笑)
『チーズ(ブリセサヴァラン)』
チーズ(ブリセサヴァラン)
チーズ(ブリセサヴァラン)アップ
チーズ好きにはたまりません。もっと食べたかったです~(笑)
『洋梨とキャラメルムース バニラアイス添え』とアイスティー
洋梨とキャラメルムース バニラアイス添え
洋梨とキャラメルムース バニラアイス添えアップ  お茶菓子
アイスティー
洋梨とバニラアイスのコラボは最高ですね~
このキャラメルソースがこの旨さをより引き出してるわ~
夜はこの8500円のコースだけなんですが、前みたいにアラカルトで大人数でいろいろ食べてみたいなぁ~と思いました。
ちょっとお値段ははりますが、ここの高山シェフの素材をいかしたソースには本当にビックリでした。
また是非食べに行こうと思います。
今日はここで終わらずに、くろちゃんがちょっと『サグラ』に用事があるってことでおともしました。
ここでまたまた、洋梨好きの僕はこれを注文してしまいました。
『洋梨のコンポートとバニラアイス添え』とアイスティー
サグラ 洋梨のコンポートとバニラアイス添え
サグラ 洋梨アップ サグラ バニラアイスアップ
サグラ アイスティー
洋梨とバニラアイスはすごくあうですよね~って本日2回目の認識をして一人でうなずいて食べてました。(笑)
どっちも美味しくてまたこれを頼んでしまいそうです~
またまたカロリーオーバーで太ってしまったわ~(苦笑)
『トゥール モンド (Tout-Le-Monde)』
住所    : 大阪府大阪市西区土佐堀1-4-2 西田ビル 1F  地図
電話    : 06-6444-8819
営業時間 : 12:00~13:00(L.O) 18:00~21:00(L.O)
定休日  : 日曜日、月曜日の昼
最寄駅  : 地下鉄四ツ橋線肥後橋駅から徒歩5分
駐車場   : 無 近くにコインパーキング多数有り
『サグラ (Sagra)』
 住所   : 大阪府大阪市中央区南本町2-4-16  地図
 電話番号: 06-4964-0555
 営業時間: 11:30~14:30 18:00~22:00
 定休日  : 日曜・祝日
 最寄駅  : 堺筋本町駅から徒歩4分
 駐車場  : 無 (店の斜め前にコインパーキング有り)