すごく美味しい海鮮中華が食べれるってお誘いをしてもらって『中華酒場　季し菜』に行ってきました。

僕も３年前にランチを食べていたので、ここの美味しさを知っていたんですが

ディナーは初めてだったのですごく楽しみです。

店内はすごく明るくて、かたぐるしい感じもなくてすごく気持ちのいい空間です。

単品メニューはこんな感じです。

今日は１万円のコース料理で、テーマは「ガッツリ海鮮料理」です。

金額や好みを言ったらそれに応じて対応してくれるそうです。

僕は飲み物はこれを

『ジャスミンティー』

すっきり飲みやすくていいですね～～～

『生落花生の塩水煮上海風』（1人分）

中身はこんな感じになってます。

ではでは一口！

メチャメチャ旨い!

落花生ってこんなに美味しいやと思う１品でした。

『花咲クラゲの香菜ソース』（1人分）

プリプリに花咲クラゲがいっぱい入ってるのがいいですね～～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い!

花咲クラゲのコリコリした食感がすごくいいですね～～

香菜ソースの相性もバッチリです。

『天然鰆広東式刺身サラダ』（2人分）

シェフが出てきて特製タレを入れてあえてくれます。

この鰆はちょっと熟成されてるそうです。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い!

鰆ってすごくあっさりしてる感じがあるのに、熟成させてるので味わい深くて

これは美味しいですね～～～

さっぱりしてる特製ソーズが旨みを引きたてています。

この一工夫が美味しさを増してるように思えました。

ここで、これから料理に使う海鮮をもってきてくれました。

どれも、新鮮で美味しそうですね～～～

食材に自信がなかったらできないですよね～～～

『シラサ海老の湯引き広東スタイル』（2人前）

シンプルに海老そのものを味わえるのがいいですね～～～

ではでは特製タレにつけて一口！

メチャメチャ旨い!

海老の甘みが半端ないですね～～～

紹興酒で作った特製タレが海老の旨みを引き立ててくれます。

『フカヒレの姿煮』（2人分）

大きなフカヒレでテンションがあがりますね～～～

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い!

口の中に入れるとフカヒレがパラパラとほどけて行くんですよね～～～

続いて餡も一口！

清湯で作ったこの餡がたまらなく美味しいですよね～～

『黒鮑の海老味噌炒め』（2人分）

厚めに切ってくれてるのがいいですね～～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い!

コリコリシコシコした食感の良さに、海老味噌の甘みがマッチして美味しいですね～～

『渡り蟹のブラックビーンズ炒め』（2人分）

３種の味付けから選べて、ブラックビーンズ炒めを選択しました。

ハワイで食べたオマール海老のブラックビーンズ炒めの味が忘れられない

ぐらい美味しかったので、これをお願いしました。

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い!

渡り蟹の甘さとブラックビーンズとの組み合わせがたまりません。

あまりに美味しくて、いつ間にか手で食べながら手についたソースを

舐めながら食べてました。(苦笑）

『鱧のレモン蒸し潮州スタイル』（1人分）

豆腐と一緒に鱧を蒸してるって感じです。

ではでは一口！

メチャメチャ旨い!

レモンの酸味が鱧の旨みを引き立ててくれます。

最後にさっぱりしたこの味付けがいいですね～～～

デザートは

『ココナッツミルク＆タピオカ』（1人分）

ココナッツミルクにココナッツアイスにタピオカまで入っていて

贅沢なデザートです。

この内容で　１００００円は　食べ終えると大満足の内容で、

ブログを書きながらまた食べに行きたいなぁ～～っと！

僕的にこの海鮮中華は

ウルトラ必食

だと思います。

 

『中華酒席　季し菜』過去の日記

第１回目　ランチコース

 

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