久しぶりに悪３人が集まって、飯でも食べに行こうってことで
最近オープンした『中華料理　ブ―ニーズ』に行ってきました。

この方の情報では、三国亭出身ってことで、楽しみです。
カウンター１０席ぐらいの小さなお店です。
オープンキッチンで、大将の鍋振りが見えるので楽しいです。

メニューはこんな感じです。

三国亭よりも、かなり値段設定が安いです。

ではでは乾杯！

三国亭って聞いていたので、やっぱりこれ
『きゅうりの漬物』　２５０円

ここのは１本ではなくぶつ切りになってます。
やっぱり美味しいですね～～～
『ザ－サイ』　２５０円

美味しいザ－サイですね～～～
『白菜の酢漬け』　３００円
 
メチャメチャ旨い！
この酢の漬け具合がたまりません。
白菜本来の甘みを引き出していて、嫌な酸味が全くありません。
『冷菜五種盛』　１５００円

メチャメチャ旨い！
どれも食材の美味しさを引き出すギリギリの味付けで、美味しいですね～～～
『焼き餃子』　３５０円

しっかり外は焼かれていて、モチモチって感じです。
ではでは一口！

メチャメチャ旨い！
肉肉しいですが、変な油っぽさがなくて、いくらでも食べれる餃子です。
『花ニラの炒め物』　９００円

メチャメチャ旨い！
花ニラの火入れ加減、塩加減も抜群です。
『エビのニンニク香り炒め』　１４００円

エビのぶつ切りをさっと揚げて炒めてるって感じです。

ウルトラメチャ旨い！
ニンニクのにおいがファッと鼻にぬけてたまりません。
殻ごと食べるんですが、殻の嫌な感じもなく海老ほんらいの旨みが凝縮されてます。
僕の飲み物がなくなったら、さっとこれを出してくださりました。
『ジャスミン茶』　※無料

なんかさりげないサービスで嬉しくなります。
『白身魚の甘酢あんかけ』　９００円

薄切りの白身の魚を揚げて甘酢がかかってます。
ではでは一口！

メチャメチャ旨い！
魚を揚げてるですが、しっとりしてるんではなくサクッと揚がっていて
この甘酢の餡が白身魚の旨みを引き立てています。
『ブタ天』　８００円

ここのブタ天も薄くて、これが美味しいですよね～～
ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！
豚本来の脂の旨みがあるんですが、なぜかすごく軽くてパクパク食べれます。
この不思議な感じを是非、味わってみてください。
『エビチャーハン』　８００円

鍋振りの音を聞いてただけで、美味しいのがわかります。
ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！
フワパラで、これこそ職人のチャーハンです。
三国亭出身の岸和田の『中国酒菜　福見（ふくみ）』もそうですが、
ここも食べた翌日、全然胃もたれしてないのが不思議です。
まだまた認知されてませんが、しばらくすると予約の取れない大人気店になる予感がします。
大きな店ではないので、必ず予約して行くことをオススメします。
僕的には　必食　だと思います。
Ｐ．Ｓ
今はランチ営業されてませんが、もうしばらくするとランチ営業されるそうですよ。
『中華料理　ブ―ニーズ』
　住所　　　： 大阪市天王寺区上汐3-7-7　地図
　電話番号：　06-6796-7996
　営業時間：　17:00～22:30
　定休日　 ：　火曜日
　最寄駅 　：　谷町線谷町9丁目駅より徒歩3分
　駐車場　 ：　なし（近くにコインパーキング多数有）