スイスホテル南海大阪の３６階にあるレストラン『タボラ36』

がメニュー変更になるので試食会に呼んでもらって行ってきました。

店内のこの空間がいいですよね～～

夕方から夜にかけて景色が変わるのを見ての食事は最高です。

ディナーコースはこの２種です。

アラカルトメニューはこんな感じです。

まずは

『サラダバー』　１９００円

サラダも充実してますね～～

自分好みのドレッシングをかけていただきます。

続いて酒のおつまみがたくさんあります。

これだけで、周りのみんなはビールとワインをがぶ飲みしてました。

ちょっと温かい前菜も

これだけ食べてワインを飲みにくるお客さんもいるそうです。

これで１９００円は満足感ありますね～～～

『パン』

まずは

『シーフードプラッター』　２人前　７５００円

ロブスター、海老、ホタテ、ズワイガニ、ムール貝、サザエが氷の上にたっぷり

のっていて美味しそうですね～～

４種のソースをつけていただきます。

まずはロブスターをイクラのせて

ウルトラメチャ旨い！

ロブスターの甘みをイクラの塩気が引き立ててくれます。

ホタテはバジルソースで

ウルトラメチャ旨い！

ホタテの甘みをバジルソースが引き立ててくれます。

ムール貝はパプリカソースで

ウルトラメチャ旨い！

ムール貝とこのパプリカソースとこんなに合うとは思わなかったのでビックリ！！！

海老はオーロラソースで

ウルトラメチャ旨い！

海老とオーロラーソースは鉄板の組み合わせですね～～

サザエはパプリカソースで

ウルトラメチャ旨い！

サザエ特有の苦みをこのパプリカソースで消してくれるのでいいですね～～

ズワイガニはイクラをかけて

ウルトラメチャ旨い！

ズワイガニの甘みとイクラの塩気の組み合わせがいいですね～～

いろんな海鮮が食べれるので数人で行くとこれ頼むのがオススメです。

 

『ミックスグリル』　１１９００円

アメリカ産プライム牛フィレ、オーストラリア産ラムチョップ、

アイリッシュソーセージ、大和肉鶏、オマール海老、サーモン

の６種盛になってます。

ソースは５種あってそこからゴルゴンゾーラバターとガーリック醤油の

２種をお願いしました。

サイドメニュー８種からこの野菜のグリルを２種選びました。

まずはアイリッシュソーセージをゴルゴンゾーラバターで一口！

ウルトラメチャ旨い！

このソーセージはジューシーで美味しいですね～～～

ゴルゴンゾーラ好きにはこのソースたまりません。

続いてアメリカ産プライム牛フィレをガーリック醤油で

ウルトラメチャ旨い！

歯がなくて切れるぐらい柔らかくて美味しいですね～～～

続いてサーモンを

ウルトラメチャ旨い！

サーモンの甘みとゴルゴンゾーラバターソースの塩気がマッチして

これはたまりません。

続いて

オーストラリア産ラムチョップをそのままで一口！

ウルトラメチャ旨い！

やっぱり骨の周りのお肉はジューシーで美味しいですね～～～

夕方からゆっくり食事にながら、夜景を見れる空間はここでしか

味わえないと思うので、是非行ってみてくださいね。

 

『タボラ36』過去の日記

第１回目　地中海料理のセミビュッフェ

 

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　 kumakuma696969@yahoo.co.jp

 

 

前回の食べた新潟雪室熟成豚リブロースかつ定食150gが美味し過ぎたので

またまた『とんかつ中村』に行ってきました。

オープンと同時に入りました。

メニューはこんな感じです。

今日はこれを注文しました。

『チーズと大葉のミルフィーユとんかつ定食』　１０８０円

薄切りのロース肉に大葉とたっぷりチースが入っていて美味しそうですね～～

ではではまずは塩だけで一口！

超ウルトラメチャ旨い！

この薄切りロースが柔らかくてチーズの塩気が豚肉の旨みが引き立ててくれます。

ちょっとベタな感じなんですが、いろんなところでこの大葉とチーズのを食べたけど

ここのが一番美味しいですね～～～

これだけと思ったんですが、実はこの単品を頼みました。

『黒豚ロースとヒレ食べ比べ』　１４００円

美しいとんかつですよね～～～

ではではまずはシャトーブリアンのヘレを一口！

うお～～～

超ウルトラメチャ旨い！

歯がなくても切れるぐらい柔らかい上に、ヘレと思えないぐらいジューシーで

久しぶりにこんな美味しいヘレに出会えて感動しました。

続いてロースを一口！

超ウルトラメチャ旨い！

脂の甘みが半端ないですね～～～

このとんかつにはソースはいらないですね～～～

『ご飯』

厳選した長野県産こしひかりだそうです。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

ここのご飯は僕好みで硬めに炊かれてるから好きやねんなぁ～～～

『豚汁』

『サラダ』

やっぱりここのとんかつ美味しいくて安いですね～～

間違いなく大人気店になると思うので、早めに行かれることをオススメします。

ブログ書きながら、また食べたくなってるので近々行こうと思います。

ここの黒豚のシャトーブリアンは

超ウルトラ必食

だと思うので食べに行ってくださいね。

 

『とんかつ中村』過去の日記

第１回目　新潟雪室熟成豚リブロースかつ定食150g

 

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福島に美味しい焼肉屋さんがあるよって教えてもらったので

『大淀屋 (おおよどや)』に行ってきました。

店内はテーブル席２４席って感じです。

メニューはこんな感じです。

今回は大淀屋 ❝塊肉❞ & ❝うにくら丼❞ よくばり ６９８０円コースに

＋２０００円で塊肉を黒毛和牛→神戸ビーフへグレードアップしました。

『烏龍茶』で乾杯！

神戸牛の神塊肉を持ってきてもらいました。

１人前２００ｇでウチモモ肉だそうです。

こんな感じで焼いていくそうです。

じっくり６面を焼いていきます。

最後はお店の方がアルミホイルでじっくり焼いてくれて

切ってだしてくれます。

『前菜とナムル盛合せ』

ちょっとずつ出てくるのいいですね～～～

『キムチ盛合せ』

白菜と大根とキュウリの３種盛です。

『タンユッケ』

タン元を使ったユッケです。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

噛めば噛むほど旨みが出てきて、これは癖になる美味しさです。

『塩タン＆塩ツラミ』

まずは塩タンをじっくり焼いて

レモンを絞って一口！

ウルトラメチャ旨い！

少し厚めに切ってるので噛み応えがあって美味しいですね～～

続いてツラミを

ツラミは薄切りなんでさっと焼いて一口！

ウルトラメチャ旨い！

噛めば噛むほど旨みが出てきて美味しいですね～～

『ホルモン３種盛』

ミノサンド・アカセン・ハートの３種盛になってます。

『焼き野菜』

スタッフに預けて３０分後ぐらいに綺麗に焼き上げて持ってきてくれました。

 

『神戸牛の塊肉』

薬味はニンニクチップ、柚子胡椒、辛子、わさび、大根おろし、ガリです。

ではではまずはわさびで一口！

ウルトラメチャ旨い！

赤身本来の旨みが口の中いっぱいに広がります。

やっぱりお肉の美味しさはモモ肉が一番わかりますね～～

ではでは店員さん一押しのガリと一緒に一口！

超ウルトラメチャ旨い！

ガリの酸味と肉の旨みと甘みがマッチして、この組み合わせで食べると、ずっと

食べていられるぐらい美味しいです。

この組み合わせがこんなに合うとは思ってなかったのでかなりビックリしました。

是非、皆さんもこれやってみてください。

〆はこれを

『うにくら丼』

この３種の組み合わせは贅沢ですよね～～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

肉の甘みと雲丹の甘みがマッチしてイクラの塩気がこの２種の旨みを

引き立てています。

『牛骨スープ』

さっぱりしたスープで美味しいですね～～～

『バニラアイス蜂蜜がけ』

この内容で８９８０円で食べれるのは満足感が半端ないですね～～～

是非、神戸牛のウチモモ肉をガリと一緒に食べに行ってみてください。

僕の衝撃を受けたのがわかってもらえると思います。

ブログ書きながらまた食べたくなってるので、近々行ってこようと思います。

 

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　 kumakuma696969@yahoo.co.jp