高槻市清福寺 70種類以上の食材の健康30品目ランチ 『料理工房 いっけんめ』

ある日、うちのおかんが、僕に
「美味しいランチの店を見つけたと」
自慢げに言ってきたので、それを確認しなくてはってことで、『料理工房 いっけんめ』に行ってきました。
予約の電話を入れたら、1週間近く予約が埋っていたので、まず、それにビックリしました。
店前
店内は、カウンター7席と6人掛けの座敷(堀ゴタツ)が3つあるって感じです。
店中 カウンター
店中 座敷
ランチメニューは3種類です。
初めてだったので、『健康30品目ランチ』をお願いいたしました。
ランチメニュー
すると、女将さんが、このメニューも持ってきてくださいました。
本日のお品書き
アップでも(クリックすると拡大します。)
本日のお品書きアップ2 本日のお品書きアップ1
これ、すごく嬉しい、サービスですね~
それにしても、どんな形で出てくるか、すごく楽しみやわ~
まずはやっぱり、ご飯と味噌汁ですよね~
ご飯とお味噌汁
ピカピカのご飯やわ~
ご飯アップ
メチャメチャ旨い!
ご飯の炊き具合、ええわ~
カウンターの目の前で作っているのを見て、
これを準備するのって、すごく大変なんが、よくよくわかりました。
予約した分だけしか、準備ができないのもわかりました。
それが、これ
1.2.3 !
『健康30品目ランチ』
健康30品目ランチ
うお~~~
これはすごい!
なんか食べる前に、こんなにワクワクしたのは久しぶりやわ~
健康30品目ランチ 1
野菜いっぱいで、旨い、旨い!
健康30品目ランチ2
煮物、旨い、旨い!
健康30品目ランチ3
こんな一皿で、いろんな味を楽しめるのは初めてやわ~
思わず、ご飯をお替り!(+100円)
ご飯お替り
この丁寧な仕事ぶり
葉っぱに止まった蝶
キスの天麩羅には色とりどりのみじん粉が!
キスの天麩羅あられ揚げ
豆腐の餡かけ、餡が最高に旨い!
豆腐餡かけ
これで終わりかと思ったら、
『クリームブリュレ』が出てきました。
クリームブリュレ
これも旨いねんなぁ~
これで
1500円(ご飯のお替り+100円)
すごい、コスパですよね~
横での2500円のランチなんか、鯛のカルパッチョが出て、散らし寿司とデザートの盛合せまで出ていたのが、すごく美味しそうでした。(今度、あれを食べよう~)
全体に出汁を使った料理が多くて、素材を最大級に生かしてるのが、食べていて、よくわかるわ~
カウンターだったので、大将とお話をすることが出来たんですが、すごく職人肌で、おしゃべりより、料理に専念するって感じなんですが、すごく料理には思い入れがあって、ランチにも、全力投球でやっておられるので、予約した分だけしか作れないんですって、言っておられました。
是非、夜、もっと美味しいものを作るので、食べに来てくださいって、ことで、
夜はコースメニューから単品まであります。(メニューをクリックすると拡大します)
夜のコースメニュー 夜のオススメメニュー
この住宅街で8年近くもやっておられるのが、すごい!
間違いなく、これから、通わせてもらいます。
駐車場も3台、あるそうなんで、是非電話で予約した時に、駐車場の場所も聞いてみてくださいね。
うちのおかん(64歳)の情報、なかなかやるなぁ~(笑)
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~
  ここ、美味しいよって、情報も、メールしてくださいね~
     
  kumakuma696969@yahoo.co.jp
『料理工房 いっけんめ』
住所    : 大阪府高槻市清福寺町25-10  地図
電話    : 072-685-5500
営業時間 : 12:00~14:00 17:00~22:00(L.O21:00)
定休日  : 不定休 ※要電話で確認
最寄駅  : JR高槻駅市バスで群家本郷(7分)を下車してすぐ
駐車場   : あり(3台) ※場所は店に確認

高槻市氷室町 やっぱり大ブレイクしてきてます。『ルート271』

週に2回ぐらいのペースでお世話になってる『ルート271』に行ってきました。
日によってですが、16時前には、パンが完売するぐらい、たくさんのお客さんがこられているそうです。
店前
そんなある日、厨房を除くと、見かけない人がおられたので、船井さんに
僕    「人気店やから、新しい従業員を入れたんやぁ~」
船井さん「いえいえ、違うんですよ~~~」
船井さん「忙しくしてるやろって、ル・プチメックの西山さんが手伝いに来てくださったんです。」
僕    「それは、大変、失礼しました。(苦笑)」
ここで、引き下がらない僕!
僕    「せっかくなんで、二人の写真でもどうですか?」
西山さん「写真は苦手なんで、後ろ姿だったら」
こんな会話があって、二人の写真を撮らせてもらいました。
西山さん、すごいなぁ~
自分が休みの時に、弟子の店の手伝いにくるなんて、なかなかできないですよね~
すごく船井さんの嬉そうな笑顔が写真でも伝わってきますね。
ル・プチメックの西山さんと店主の船井さん
まず
西山さんから受け継いだ
『クロワッサン』 150円
クロワッサン 150円
アップで
クロワッサン アップ
ウルトラメチャ旨い!
外のパリパリのこの食感がすごく好き!
これは絶対に買って欲しいですね~
『じゃがバジル』
じゃがバジル
ハイジのパンみたいですよね~
じゃがバジル アップ
メチャメチャ旨い!
このモチモチ感、たまらなく好き!
う~~~~~ん、いいですね~
『キノコのグラタン』 200円
キノコのグラタン
しめじがいっぱい!
キノコグラタン アップ
まさにパンのグラタンですね~
ホワイトソースとキノコの組合せがいいですね~
これからの2作品は新作です。
『271的クロックマダム』 200円
271的クロックマダム 200円
半熟卵が真ん中に入ってるのがいいですね~
271的クロックマダムアップ
目玉焼き、ホワイトソースパンって感じで、これ、子供が喜ぶ味やわ~
子供の僕も、大好きです。(笑)
『キャベツとアンチョビとマリボチーズ』
キャベツとアンチョビとマリボチーズ
そとのカリカリの焼かれたチーズがいいですね。
キャベツとアンチョビとマリボチーズ アップ
メチャメチャ旨い!
キャベツの甘味、アンチョビの塩気、マリボチーズのちょっとした苦味が口の中で合わさった感じがすごくいい!
キャベツを使ったパンを食べたの初めてやけど、すごくマッチしてるわ~
従業員もたくさん増えたので、船井さんにもちょっと余裕が出来たので、これから、たくさんの新作を出して行くそうです。
最近、この本の第3弾の本を出すのに、取材がきたそうです。
大阪からは数店しか掲載されない中の一つに選ばれたそうです。
べーカリーブック
発売は5月ぐらいだそうです。
これからも、メディアに注目されてるルート271から、目がはなせないですね。
また、新作が出来たら、食べに行くぞ~~~~~~~~
『ルート271』の日記
第1回目 パンいろいろ
第2回目 パンいろいろ
第3回目 コラボカレーパン
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~
     
  kumakuma696969@yahoo.co.jp
『ルート271』
住所    : 大阪府高槻市氷室町2-47-15 地図
電話    : 072-628-1078
営業時間 : 9:00(土日祝7:30)~18:00(売り切れ次第終了)※16時ぐらいに売り切れる場合あり
定休日  : 月曜日
最寄駅  : JR高槻駅市バス(塚原線及び阿武山線)で阿武野小学校前を下車、目の前
駐車場   : あり(2台)

茨木市上穂積 ここのお餅、餡子系もやっぱり美味しい!『大徳屋』

最近、思いっきりはまってる、『大徳屋』に行ってきました。
なんか、週1回は行ってるんじゃないですかね~(笑)
店前
『桜餅』 130円
桜餅 130円  
断面は
桜餅 断面
メチャメチャ旨い!
もち米の食感が残って、荒めの漉し餡がすごくいいですね~
『焼き桜餅』 130円
焼き桜餅 130円
断面は
焼き桜餅 断面
これも美味しいなぁ~
この食感は、すべてが滑らかで優しい!
お餅も柔らかく、きめ細やかな漉し餡がすごくいいです。
『三色団子』 110円
三色団子 110円
なんか、ほっとする味なんですよね~
幼い時に、おばあちゃんによく買ってもらったのw思い出しました。
『みかさ』 160円
みかさ
中身は
みかさ 中身
断面は
みかさ 断面
メチャメチャ旨い!
生地のしっとり感、粒餡の甘さ、すべてにおいて、僕、好みやわ~
甘すぎる餡子は、僕はダメなんですが、ここのはすごく口にあうわ~
『茨木のお月さん』 160円
茨木のお月さん
中身は
茨木のお月さん 中身
断面は
茨木のお月さん 断面
カステラ生地に粒餡が入ってるって感じで、これも美味しいですね~
『海老餅』 840円
海老餅
オーブンで焼いてみました。
海老餅 焼き1
伸びる伸びる
海老餅 焼き2
ウルトラメチャ旨い!
海老の旨み、塩加減、絶妙です。
家でも作りますが、この味にはならないわ~
これこそプロの作品ですね~
他に、豆餅も絶品なんで、是非買って、食べてみてくださいね。
まだまだ食べたい和菓子があるので、また紹介しますね。
P.S
明日、2月25日(木)に前回紹介した、
みたらし団子が、テレビに出ます。
ビーバップ!ハイヒール
23:27~0:27
この間に、みたらし団子が紹介されるので、
是非、見てくださいね。

『大徳屋』の過去の記事
第1回目 みたらし団子、大徳苺、心愛チョコ
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『大徳屋』
 住所    : 大阪府茨木市上穂積1丁目4-16  地図
 電話番号 : 072-623-3581
 営業時間 : 9:30~18:30
 定休日   : 毎週木曜日
 最寄駅   : JR茨木駅より徒歩13分
 駐車場   : 無 (近くの茨木済生会病院にコインパーキング有)

吹田市内本町 沖縄出身の大将が現地の味を低価格で!『ぬちぐすい』

マイチローさんのブログを見て、前から行きたかった、『ぬちぐすい』に友達と行ってきました。
店前
店内はカウンター10席ぐらいと
店中 1
奥に座敷が1つあるって感じです。
個室
店内で一番目に付くのがこれ
『Tigers 三線』
三線
虎キチさんに、モコちゃんに、笑太郎さん、喰いついたかなぁ~(笑)
招きシーサーもいてますよ~
招きシーサー
メニューはこんな感じです。(クリックすると拡大します)
メニュー 1 メニュー 2
メニュー 本日のオススメ 飲み物メニュー
まず、こんなメニューがあったので
『ルートビア』 250円
ルートビア 250円 つきだし
バーガーショップには置いてるとこがあるのに、沖縄料理店でこれに逢えるとは
好き嫌いが激しい飲み物で、90%の人は嫌いな味だといいます。(苦笑)
『島らっきょ』 380円
島らっきょ 380円
これ、好きなんだよなぁ~~
『油みそきゅうり』 380円
油みそきゅうり 380円
メチャメチャ旨い!
豚の油とこの甘み味噌の最強のコラボ!
これ、間違いなく
『ご飯ススム君』 やわ~
『ミミガ-(薄塩味)』 480円
ミミガ-(薄塩味) 480円
ムニュムニュした食感がすごくいいなぁ~~~
『かじきのてんぷら』 480円
かじきのてんぷら 480円
すごくあっさりしていて、塩をつけて食べたら旨い!
『うこん茶』 280円
うこん茶 280円
『ゴーヤチャンプル』 450円
ゴーヤチャンプル 450円
メチャメチャ旨い!
ゴーヤの程よい苦味と卵の甘みが絶妙やわ~
思わず、ご飯を注文しそうになったわ~
『にんじんシリシリ(人参と卵の炒め物)』 450円
沖縄の人参 シリシリ器
どんなんか大将に聞いたら、沖縄人参とシリシリ器を見せてもらいました。
初めてみたわ~
にんじんシリシリ(人参と卵の炒め物) 45円
これまた、この沖縄人参が、甘いこと!
これもええわ~
『カーリーポテトフライ』 380円
カーリーポテトフライ 380円
大将の友達が沖縄の有名バーガー屋さんがいて、そこから送ってもらってるそうです。
こんなに伸びますよ~
カーリーポテトフライ 手持ち
これ、止まらなくなるぐらい、旨い!
ちょっと中毒性があるわ~
お客さんは、地元の方から、沖縄出身者の方からで、平日でもいっぱいです。
週末は、歌って踊ってが店内で始まったりするそうです。
今度は、週末にでも行ってみようかなぁ~
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~
     
  kumakuma696969@yahoo.co.jp
『ぬちぐすい』
 住所   : 大阪府吹田市内本町2丁目7-1  地図
 電話番号: 06-6319-5552
 営業時間: 17:00~24:00(L.O.23:30)
 定休日  : 木曜日
 最寄駅  : JR吹田駅より徒歩8分
 駐車場  : 無(店の近くにコインパーキング有り)