お友達から
「北新地の面白いお店がオープンしたから行こう」
って誘ってもらったので『炭と蕎麦 しろや』に行ってきました。
炭焼き、天ぷら、造り、おひたしなど季節の旬な素材を使った料理が気軽に食べれる居酒屋で〆に手打ち蕎麦が食べれるお店です。
店内はカウンター８席に
４人掛けテーブル３席って感じのこじんまりとしたお店です。
メニューはこんな感じです。（メニューをクリックすると拡大します）
今日は初めてだったのでオススメのＣセット（６品）３０００円をお願いしました。
まずは炭酸水で乾杯！
まずは
『豆腐にキノコとイクラがけ』
イクラの塩気がすごくいい役割してるわ～～
『椎茸の炭火焼』
大きな椎茸でシュージーな椎茸汁がたまりません。
『鰆の焼き霜造り』
綺麗な鰆ですね～～～
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
脂がのっていて美味しいですね～～～
『大黒しめじの天婦羅』
自家製米塩がたっぷりかかってます。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
大きなしめじで大味かと思ったら全然違って、ずごくジューシーで美味しい！！！
天婦羅も衣が軽くてサクサクでたまりません。
米塩も見た目ほど塩辛くなくていいですね～～～
『子持ち鮎の塩焼き』
オープン記念ですごく大きな子持ち鮎が出てきました。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
玉子のプチプチ感と鮎本来の旨みがマッチして美味しいですね～～
火入れ具合も抜群でこれはたまりません。
すごく大きくて食べ応え抜群で満足感が半端ないですね～～
『白金豚の炭火焼』
バルサミコとバジルソースがかかっていて上には栗塩がふってあります。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
白金豚の脂の甘みがいいですね～～
自家製栗塩が豚の旨みを倍増させてくれます。
食べた後にほのかに栗の旨みが少し残るのがいいですね～～～
〆はこのお店自慢のこれ
『ざる蕎麦』
北海道産のそば粉を使って毎日手打ちで打った蕎麦を提供してくれるそうです。
ではでは一口！
メチャメチャ旨い！
食べた瞬間に蕎麦の香りが鼻にぬけて美味しいですね～～～
ちょっとまだオープンしてまなしなので、ちょっと蕎麦がプチプチ切れていたので
もう少ししたら安定してくるんじゃないかなぁ～～～
でも食べた後に最後に手打ち蕎麦が食べれるのは嬉しいですよね～～
この内容でオープン記念とはいえ北新地で３０００円で食べれるのはお得感ありますね～～
またしばらくしたら今度は１品をちょこちょこ食べに行かせてもらおうと思います。
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
kumakuma696969@yahoo.co.jp
