日本橋 串カツ『六覺燈(ろっかくてい)』 第13回大阪AJFA定例《情報交換会》に参加してきました。

第13回大阪AJFA定例《情報交換会》に参加してきました。

今回はミシュラン1つ星の『六覺燈』で行われました。

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お店は黒門市場に入ったビルの2階にあります。

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入り口からは想像できない店内で、すごく綺麗でビックリしました。

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21時30分から始まったんですが、お店が終わってから

こられる方もいらっしゃって29名の方が参加されました。

オーナーシェフである水野幾郎理事からの挨拶で始まりました。

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『お花のシロップの炭酸水』

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ウルトラメチャ旨い!

ほのかに花の香りが鼻に抜けて、この炭酸水美味しい!

甘さも抑え目で、あっと言う間に飲み干してしまってお替りしました。

串カツセットはこんな感じです。

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ソースが5種で串カツはパンの上に揚げたてを置いてくれるスタイルです。

串カツの合間に食べる生野菜が置いてあるのが嬉しいですね~~

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ではでは串揚げを

『車海老』

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ウルトラメチャ旨い!

綿密な細断サイズのパン粉でこんな軽い串カツ食べたの初めてです。

あまりの美味しさに断面撮り忘れてました。(苦笑)

『牛ヘレ肉』

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この美味しそうなお肉の断面みてください。

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ウルトラメチャ旨い!

すごく柔らかくて肉の旨みが口の中いっぱいに広がります。

『貝柱』

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食べやすいサイズの貝柱ですね~~~

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ウルトラメチャ旨い!

貝柱の火入れが絶妙でちょっとレア感がたまりません。

『えんどう豆のコロッケ』

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しっかり裏ごしされたえんどう豆がいい感じですね~~

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超ウルトラメチャ旨い!

えんどう豆の旨みとじゃがいもの甘みが口の中でマッチして

これはたまりません。

これはもう一個食べたくなるぐらい美味しかったです。

『鮎』

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ウルトラメチャ旨い!

頭からパクパク食べれて特製酢がかかっていて美味しい!

『鳥のササミと大葉のとんぶり載せ』

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畑のキャビアって言われるとんぶりがたっぷり載ってるのがいいですね~~

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ウルトラメチャ旨い!

たっぷり大葉が入っていて鶏のささみの旨みをひきたててます。

とんぶりが口の中でパチパチはじけて美味しい!

『こんにゃく』

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シンプルなんですが美味しいですね~~~

ソフトドリンクばっかり飲んでる僕に気を使ってオーナーシェフの水野さんが

これを持ってきてくださりました。

『緑茶の水出し』

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超ウルトラメチャ旨い!

こんな美味しい緑茶を飲んだの初めてですね~~~

ワインと串カツをって感じのお店と思っていたんですが、

お酒を飲むことができない人にまでの心配りのソフトドリンク

メニューに脱帽です。

『小鯛』

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頭と一緒に揚げてあって美味しそうですね~~~

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超ウルトラメチャ旨い!

香ばしい頭のカリカリした食感がいいですね~~~

その後に鯛の身の甘みが追いかけてきます。

こんな食感と旨みが一緒に味わえる串カツ食べたの初めてです。

『チーズ』

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トロトロで美味しいですね~~~

『カツサンド』

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特製タルタルと豚肩ロースの生姜とセロリ入のハンバーガーが出てきてビックリ!

ではでは一口!

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ウルトラメチャ旨い!

豚肩ロースをミンチにしたつくねになってるものを揚げてあって

ジューシーですごく美味しいですね~~~

少し生姜が隠し味で入ってるのがお肉の旨みを引きたててくれます。

大満足の串カツコースで周りの皆さんとのトークのはずんですごく楽しい

時間を過ごすことができました。

最後に門上理事長からのお話で

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2015年10月11日(日)に大阪市三休橋筋(淀屋橋~本町エリア)で開催される『食フェスティバル』に理事だけでなく、

会員の方々にも参加(出店)のお声掛けがありました。

食フェスティバルは、大阪の三休橋筋で、スペシャルメニューあり、この日だけのコラボメニューありのイベントを行うそうです。

すごく楽しみなイベントですよね~~~

微力ながらもなんらかの形で応援させてもらおうと思います。

 

※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~
ここ美味しいよって、情報も、メールしてくださいね~
kumakuma696969@yahoo.co.jp


 

西天満 ランチ 『かわず』 かわずランチは品数が多くてウルトラメチャ旨い!

久しぶりに美味しいランチを食べたいと思って西天満の『かわず』に行ってきました。

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お昼前に行ってカウンター席で

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日替わりのかわずランチとパスタランチはボードに書かれてます。

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今日はかわずランチがチキン南蛮だったのでそれをお願いしました。

待つこと5分ぐらいで出てきました。

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ランチタイムですぐに出てくるのは嬉しいですね~~~

この副菜の種類が多くて嬉しくなります。

まずはいつものようにご飯

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土鍋で炊かれたご飯は炊きたてツヤツヤで美味しそうです。

ではでは一口!

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ウルトラメチャ旨い!

固めに炊かれていて僕好み!

お米にもこだわっておられてすごくお米が甘いんですよね~~~

ランチでこのお米を食べれるのは嬉しいですね~~

続いてメインの

『チキン南蛮』

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自家製タルタルをたっぷりで注文したらこんな感じでたっぷりで出してくれました。

自家製タルタルをたっぷりつけて一口!

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ウルトラメチャ旨い!

鶏肉の旨みとタルタルの旨みが口の中でマッチして嬉しくなりますね~~~

タルタルにたっぷり淡路島の玉葱が入っていてすごく甘くて美味しい!

これは完全なご飯泥棒で一切れでご飯一杯食べれそうです。

横についてる野菜サラダを一口!

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ウルトラメチャ旨い!

野菜は新鮮で特製ドレッシングが野菜の旨みをひきたててくれます。

『お味噌汁』

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しっかり出汁をとってあって美味しいですね~~~

続いてたくさんの副菜を

『高野豆腐』 『ひじきこんにゃく』

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『人参のお豆腐』 『小松菜のおひたし』

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『野菜たっぷり春雨』 『野菜のピクルス』

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ウルトラメチャ旨い!

どれもひと手間かけた小鉢でランチにいろんな野菜をたっぷりとれてうれしくなりますよね~~~

食後にコーヒーか紅茶かジャスミン茶ってことで

『ジャスミン茶』

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この内容で1000円はすごく満足感が高いですね~~~

お昼の12時過ぎると店内は満席で、ちょっと出遅れた方は食べれずがっかりして帰っていかれてました。

13時を過ぎると空席もできるみたいなんで、早めのランチに行かれるか13時以降に行くことをオススメします。

次、いつ行こうかなぁ~~~

 

『かわず』過去の日記

第1回目 ランチ(かわずランチ&特製ドライカレー)

第2回目 ディナー(アラカルトいろいろ)

第3回目 ディナー(アラカルトいろいろ)

第4回目 ディナー 宴会コース

第5回目 ディナー 飲み放題付き4890円のコース料理

第6回目 ディナー アラカルト

第7回目 ディナー 飲み放題付き4980円のコース料理

第8回目 ディナー 飲み放題付き4980円のコース料理

第9回目 ディナー 飲み放題付き5500円のコース料理

 

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蛍池 『麺屋 ほい』 ほいの肉盛りまぜそばもウルトラメチャ旨い!

友達がここのまぜ麺美味しかったよって教えてくれたので『麺屋ほぃ』に行ってきました。

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メニューはこんな感じです。(メニューをクリックすると拡大します)

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前回食べたあまりに美味しかった鶏白湯ラーメンと迷ったんですがこれをお願いしました。

『ほぃの肉盛りまぜそば』 950円

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ローストビーフと豚チャーシューと肉そぼろの3種がのってます。

ではでは一口!

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ウルトラメチャ旨い!

麺に特製タレがたっぷり絡んで美味しいですね~~~

ローストビーフと肉そぼろが麺に絡まって食べると思わず笑顔になってしまいます。

これは贅沢なまぜ麺ですね~~~

〆はこのへしこがのったご飯を投入!

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残った具材とご飯をまぜまぜして

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ではでは一口!

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ウルトラメチャ旨い!

これは贅沢なチャーシュー丼ですね~~~

ローストビーフと一緒に食べると今流行のローストビーフ丼になります。

いろんな食べ方できるのでこれは嬉しいですね~~

まぜ麺好きな方オススメなんで是非食べてみてください。

 

『麺屋ほぃ』過去の日記

第1回目 濃厚鶏白湯ラーメン

 

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小樽 ランチ『民宿 青塚食堂』 2015年北海道グルメ3 ここの生うに丼は超ウルトラメチャ旨い!

小樽に行ったらここで海鮮を食べてって友達の教えてもらっていた

『民宿 青塚食堂』に行ってきました。

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小樽水族館前にお店はあります。

店の前ではニシンが炭火で焼かれてます。

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店内は200席ぐらいあってなかなかの大箱です。

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名前を書いて30分ぐらいで席に案内してもらえました。

メニューはこんな感じです。(メニューをクリックすると拡大します)

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何が今オススメかを店員さんと相談していたら、この時期のこれをってことで

『生うに丼』 3500円

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箱雲丹と海水に漬けた雲丹とを選べるそうで、店員さんオススメの海水の方をお願いしました。

この綺麗な雲丹を見てるだけでよだれが出てきますよね~~~

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まずはそのままで何もつけずに一口!

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超ウルトラメチャ旨い!

こんなに濃厚な雲丹を食べたのは生まれた初めてかもしれません。

ちょっと驚きの美味しさで自然と笑顔になってました。

続いてご飯と一緒に一口!

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超ウルトラメチャ旨い!

あまりに濃厚すぎて雲丹の量が少なくてご飯がたくさん食べれてしまいます。

海水の塩分だけで何もつける必要がないですね~~

『お味噌汁』

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小さな貝柱がたくさん入っていて嬉しくなります。

ではでは一口!

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ウルトラメチャ旨い!

ホタテの甘みが半端さいですね~~~

ホタテの旨みが詰まった汁もたまりません。

『小鉢2種』

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注文するときに3500円は正直高いなぁ~~~と思いましたが

これは食べに行く価値ありの雲丹だとおもいました。

この雲丹は時価になってるので日によって金額がかわるそうですが、

是非小樽に行った際には食べに行ってみてください。

僕的にこの生うに丼

超ウルトラ必食

だと思います。

生うには8月末までしか食べれないそうなんで、夏休みに是非行ってみてくださいね。

 

P.S

中国や台湾のツアー会社と提携してるみたいなので

個人客は席があいていてもなかなか入れないのがちょっと気になりました。

 

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