前回の食べたコースのお肉が美味し過ぎたので、早速リピートで

『和みの創作焼肉 輝 北新地』に行ってきました。

店内はゆったりした感じの席になっています。

メニューはこんな感じです。

今日は単品注文だったので、

『付き出し』　300円

ちょっとした炙りユッケが出てきて、肉の美味しさを再認識しました。

『輝 特製キムチ』　680円

店員さんが来てくれます。

今日は蛸が入ってました。

ウルトラメチャ旨い！

辛さの中に甘みがあって蛸との相性がいいですね～～

『ナムル盛合せ』　680円

『炙りユッケ』　900円

綺麗なお肉ですよね～～～

黄身を混ぜ混ぜして一口！

超ウルトラメチャ旨い！

このレベルのお肉が出て1000円以下にビックリですね～～

これは絶対に頼んで欲しい1品ですね～～

『マンゴータン』　1280円

綺麗に包丁が入っていて美味しそうですね～～

こんな感じに焼いてはさみでチョキチョキ切って

レモンを１滴だけ絞って一口！

超ウルトラメチャ旨い！

噛んだ瞬間に肉汁が溢れ出てきて、こんなクオリティー高いタンが食べれると思って

なかったので、ウルトラビックリ！！！

これは感動する美味しさなんで、是非！！！

『極上シャトーブリアン100ｇ』　1980円

今日はこれを食べに来たって言ってもいいくぐらい、これ狙いでした。

それにしてもこの綺麗なお肉にうっとりしてしまいますね～～

ではでは山葵塩で一口！

うお～～～

超ウルトラメチャ旨い！

凄く柔らかくて口の中で溶けてなくなります。

肉の甘みと旨みが最強で、これは絶対に食べに行く価値ありですね～～～

他店で食べたら間違いなく5000円オーバーすること間違いなしだと思います。

ブログ書きながら、また食べたくなってます。

『極上ロース』　1390円

綺麗なロースですね～～～

これは特製タレにつけて一口！

超ウルトラメチャ旨い！

タレにつけた瞬間に脂がジュワっと出てくるぐらいジューシで癖になる美味しさです。

『極上カルビ』　1480円

すごく脂に部分が真っ白で綺麗ですね～～

ではではおろしポン酢をつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

脂の甘みが濃厚で、おろしポン酢で食べるとサッパリ食べれていいですね～～

『極上ミスジ』　1280円

赤身と脂のバランスがよくて美味しそうですね～～

ではではタレをつけて一口！

超ウルトラメチャ旨い！

赤身のさっぱりした味わいの中にも、柔らかさとジューシーさが同時に味わえて

やっぱりミスジ好きやわ～～～

『上ハラミ』　980円

こんな綺麗なハラミが1000円以下ってビックリですね～～

お箸でもっても柔らかさがわかりますね～～

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

すごくジューシーなハラミで、ここで白ご飯を食べたくなってけど我慢しました。

『大トロツラミ』　680円

綺麗なツラミでビックリしました。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

噛めば噛むほど旨みが溢れ出てきて、このツラミも美味しいですね～～～

『上ミノ』　780円

すごく食べやすいように包丁入れてくれてますね～～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

こんなジューシーなミノはなかなかないですね～～～

〆は

『すだち冷麺』　980円

氷も出汁を凍らせてるので、薄まらなくていいですね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

スダチが入ってるとすごくさっぱりしていて、〆でもペロッと食べれる美味しさです。

麺のすごくモチモチしていて、他のお店とはちょっと違いますね～～

僕的に、この極上シャトーブリアンは

超ウルトラ必食

だと思うので、是非食べに行ってみてくださいね。

 

 

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　 kumakuma696969@yahoo.co.jp

すごく食通の方が

「寝屋川の住宅地の中にすごく美味しいイタリアンがあるから行こう」

って誘ってもらったので、早速『リストランテほう山』に行ってきました。

店内はカウンター4席にテーブル席6席って感じです。

ちょうど7周年だったので、今日は

7周年記念コース11500円をお願いしました。

メニューはこんな感じです。

『プレスした手長海老とだだちゃ豆ホワイトチョコレートのエクレーヌ』

『天然岩ガキ 南農園さんの米のもみ殻による低温調理』

『小さなラヴィオリ ワイルドマッシュルームとオマール海老』

サルサ アッフミカートによる香りづけ

『阿寒湖ウチダザリガニの焼きリゾットとズッパと泡』

『パルマ産プロシュートを巻いたグリッシーニ』

シャンパンヴィネガーを利かしたアスパラガスのサルサ

『おもちゃ南瓜のトルテッリーニ ウンブリア産サマートリュフ』

『純米吟醸でマリネしたフォアグラと白桃のマラメッラータ 遊び心のバステッチーニ』

『夏雌鹿のポルペティー 自然との調和を意識して』

『宮崎牛シャトーブリアン 素材を生かした調理 藁のエキス』

『白桃とランブルスコのグラニタ』

『チョコラータ シェフの最後の遊び』

天六に黒毛和牛A5ランクの雌牛が食べれる焼肉屋さんがオープンしたのを聞いたので

『肉の天満屋』に行ってきました。

お昼の13時から17時まで精肉屋でお肉を売っていて、17時からは焼肉屋さんになる

二毛作スタイルの焼肉屋さんです。

焼肉屋さんには珍しいオープンキッチンになっています。

メニューはこんな感じです。

すごくリーズナブルな値段設定になってますね～～

このロースター、昔、家にありました。

今日のお肉を見せてもらいました。

特上ローズの塊はあっかんですね～～～

『レアステーキユッケ風』　899円

絶妙な炙り具合がいいですね～～～

黄身を潰して混ぜ混ぜして一口！

ウルトラメチャ旨い！

肉の甘みが半端なくて、流石、雌牛を使っていて肉の味が濃いですね～～

『キムチ3種盛』　599円

『ムンチサラダ』　699円

『せんまい刺』　699円

ちょっとセンマイのタレが他のお店と違いますね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

コチジャンと玉子を混ぜたようなマイルドなタレがせんまいの美味しさを引き立ててくれます。

『ツラミ刺』　699円

綺麗なセンマイですね～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごく柔らかくて、噛めば噛むほど旨みが溢れ出てきて美味しいですね～～

『上タン』　999円

薄切りのタンなんで、サッと焼いて

ではではレモン汁をつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

薄いのに味が濃厚で、何枚でも食べれる美味しさです。

ここは是非近江米の土鍋ご飯を食べて欲しいって事で

『銀シャリ(1～2人前）』　599円

つやつやでピカピカで美しいですよね～～

金のお茶碗に入れていただきます。

ウルトラメチャ旨い！

炊き加減も絶妙で、僕好みの固めのご飯で噛めば噛むほど甘みが出てきて美味しいです。

『特上ロース』　1399円

綺麗なお肉で嬉しくなりますね～～

ではではたっぷりタレをつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごく肉が柔らかくて、脂の甘みと赤身の旨みが絶妙で、美味しすぎます。

これはやっぱりオンザライスで

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

このお肉には白ご飯が最高にあいますね～～

『上カルビ』　999円

やっぱりカルビは脂ですよね～～

ではではこれもタレで一口！

ウルトラメチャ旨い！

脂の甘みが最高です。

嫌な脂っこさがないのがいいですね～～

『上ハラミ』　999円

すごく柔らかくてお箸で持ってると切れてしまいそうです。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

噛めば噛むほど旨みが溢れでてきて癖になる美味しさです。

やっぱりこれもご飯ですね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

これは完全なご飯泥棒ですね～～

ご飯がペロッと食べれる美味しさです。

『厚切りハラミ』　1199円

あまりに上ハラミが美味し過ぎたので、これも頼んでしまいました。

ではではこれもタレをつけて一口！

超ウルトラメチャ旨い！

すごくジューシーで肉汁が溢れ出てきて、思わずもう一人前頼みそうになりました。

『小腸・シマチョウ・上ミノ』　699円・699円・799円

綺麗なホルモンですね～～

ではでは小腸をじっくり焼いて一口！

ウルトラメチャ旨い！

味噌味のもみだれがホルモンの旨みを引きたててくれてます。

一番最初に食べた特上ロースが美味しすぎたので、店長さんに聞いたら、グラム数で

お肉を切ることできますよって教えてもらったので、特上ロース300ｇを

こんな感じできっちり焼いて

すこし寝かしてじっくりお肉に火入れをして

店長が切り分けてくれました。

３人に、食べやすいように切り分けてくれました。

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

噛んだ瞬間に肉の旨みが口の中に広がって、口の中でとけてなくなりました。

これは絶対にこれぐらいの大きさで食べるのがいいですね～～

『ユッケジャンスープ』　699円

たっぷり玉子が入ってるのがいいですね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

丁寧にとった牛骨スープの旨みと卵の甘みが口の中いっぱいに広がった後に

辛さが追いかけてきて、〆には最高ですね～～

『天満屋冷麺』

シンプルな冷麺で美味しそうですね～～～

ウルトラメチャ旨い！

盛岡冷麺のようなモチモチがいいですね～～～

すごくさっぱりしていて、暑い日にバッチリです。

『手巻き肉寿司』　499円

炙ったお肉に雲丹、イクラが乗ってます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

肉の旨みと雲丹の甘みにイクラの塩気がマッチして美味しいに決まってますよね～～

『自家製キンパ』　699円

お肉のフレークがはいってるのが特徴的です。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

たくあんの塩気が肉フレークの甘みを引きたててくれます。

これ、百貨店の催事やったら間違いなく売れるでしょうね～～

このお肉のクオリティーでこの値段は破格だと思うので、焼肉好きの方は

是非、食べに行ってみてくださいね～～～

 

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