豊中市 『ばんばそば』 服部天神駅前に美味しいお蕎麦が食べれるお店がオープンしてますよ!

この方のブログを見て服部天神駅前の『ばんばそば』に行ってきました。

IMG_7207

店内はカウンタ-6席にテーブル席10席って感じで白色を基調とした

気持ちいい空間になってます。

IMG_7209

メニューはこんな感じです。(メニューをクリックすると拡大します)

IMG_7210IMG_7211IMG_7212

IMG_7213IMG_7215IMG_7216

ゆっくり1品料理を食べながらお酒を飲んでもらって〆にお蕎麦を

食べてもらいたいコンセプトでこのお店をオープンされたそうです。

お蕎麦を温かい蕎麦はなくてざるそばだけなんがいいですね~~

そば茶を出してくれます。

IMG_7201

このそば茶が美味しくてビックリしました。

まずは

『そば豆腐』 100円

IMG_7202

メニューを見て絶対に頼もうと思った1品です。

ではでは一口!

IMG_7203

ウルトラメチャ旨い!

蕎麦の風味が鼻にぬけて口どけがすごくよくて美味しいです。

続いて

『二八のざるそば&松茸ご飯』 850+250=1100円

IMG_7204

今日のお蕎麦は山形県産の「でわかおり」の新そばで作った二八蕎麦だそうです。

今日はラッキーなことに松茸ご飯もあったのでそれもお願いしました。

お蕎麦の量は他店の量の2/3って感じのポーションになってます。

ばんばそば ざるそば

まずはヒマラヤの岩塩をつけてではでは一口!

IMG_7194

ウルトラメチャ旨い!

新そばの風味が口の中いっぱいに広がったあとに蕎麦本来の旨みが追いかけてきます。

続いてつけ汁をさっとつけてではでは一口!

IMG_7200

ウルトラメチャ旨い!

ちょっと甘めのつけ汁で僕好みですきですね~~

すごくのど越しもよくてツルツル食べてしまいます。

続いて松茸ご飯を

IMG_7181

松茸だけではなく牛蒡や人参もたくさん入っていて美味しそうです。

ではでは一口!

IMG_7206

ウルトラメチャ旨い!

松茸の香りが鼻にぬけてこれは美味しいですね~~

牛蒡のシャキシャキ感がこれまたいい!!!

最後は蕎麦湯を入れて

IMG_7218

ではでは一口!

IMG_7219

ウルトラメチャ旨い!

すごくあっさりした蕎麦湯で飲みやすくて美味しいです。

お店はご夫婦でされてるみたいで、すごく気持ちいいサービスと

お客さんに喜んで帰ってもらおうと思う気持ちが凄く伝わる気持ち

いいお店なんで、是非蕎麦とお酒好きの方はお店まで足を運んで

みてください。

 

※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~
ここ美味しいよって、情報も、メールしてくださいね~
kumakuma696969@yahoo.co.jp

大阪市淀川区 『食堂kobako』 やっぱりここの洋食はウルトラ必食です。

美味しい洋食を食べようって事で3人で『食堂kobako』に行ってきました。

IMG_6301

ちょっと市内の北部で洋食ってなったらここになるんですよね~~

IMG_6302

メニューはこんな感じです。(メニューをクリックすると拡大します)

IMG_6300IMG_6299

まずはこれで乾杯!

『でこっとぽんソーダー』 400円

IMG_6303

愛媛産のデコポンと高知産のポンカンで作られた究極のオレンジジュースの

ソーダー割になってます。

スッキリした甘さでこれは美味しいですね~~

まずはスピードメニューのこの2皿を

『自家製シーチキン』 400円

IMG_6179

シーチキン好きにはたまらないメニューですね~~~

ではでは一口!

IMG_6183

ウルトラメチャ旨い!

ちょっとシーチキンの概念が変わる美味しさですね~~

美味しい魚と美味しいオリーブオイルで作るとこんな美味しいだと

かなりビックリしました。

マヨラーの僕でもこんな美味しいシーチキンにはマヨネーズは必要

ないです。(苦笑)

『我が家のリエット』 400円

IMG_6189

『パン』 ※席料としての200円に含まれてます。

IMG_6182

これはやっぱりフランスパンにつけて

ではでは一口!

IMG_6195

ウルトラメチャ旨い!

凄く肉肉しいですが舌ざわりが滑らかでこれはパクパク食べれてしまいます。

『鴨胸肉のスモークと柿のサラダ』 1200円

IMG_6199

オリーブオイルとバルサミコソースでシンプルなんがいいですね~~

ではでは一口!

IMG_6208

ウルトラメチャ旨い!

スモークされた鴨肉の旨みと柿の甘みが口の中でマッチして

美味しいですね~~

ブラックペッパーがいい役割してます。

『牡蠣とポルチーニ茸のグラタン』 1400円

IMG_6213

大きな牡蠣がたっぷり入っていて美味しいそうですね~~~

ではでは一口!

IMG_6224

ウルトラメチャ旨い!

牡蠣の旨みを邪魔しないあっさりクリームソースがいいですね~~

ポルチーニ茸の香りが牡蠣の臭みを消してくれるのでこの組み合わせ

いいですね~~~

続いてガッツリ肉料理を2品!

『オーストラリア産仔羊背肉のロースト』 2000円

食堂kobako 料理2

400g近くある仔羊でボリューム満点です。

ではでは一口!

IMG_6237

ウルトラメチャ旨い!

絶妙の火入れ具合で肉肉しくて食べごたえ抜群です。

骨の周りの脂身もすごくジューシーで美味しいですね~~~

『厚切り牛舌のグリル シャルキュティエールソースで』 2200円

食堂こばこ 料理1

すごく厚切りの牛舌で下にはマッシュポテトがいっぱいです。

ではでは一口!

IMG_6257

超ウルトラメチャ旨い!

すごく柔らかく煮込まれた牛舌で噛まなくても口の中でホロホロほどけます。

マスタードやピクルスのの酸味が加わったソースで肉の旨みを引き立ててくれます。

これは牛舌好きの方、是非食べてほしい1品です。

続いてマッシュポテトも一口!

IMG_6240

これもすごく美味しくてこのお皿を独り占めしたくなりました。

〆はやっぱりこれをって事で

『オムライス』 800円

食堂kobako オムライス

美しい芸術的な作品ですよね~~~

ナイフを入れて半熟卵をご飯の上に広げて

IMG_6274

ではでは一口!

IMG_6288

ウルトラメチャ旨い!

ライスの中にはマッシュルームとトロトロに煮込まれたお肉も入っていて

美味しいですね~~~

ほろ苦いデミグラスソースと卵の甘さが絶妙でこれは癖になるオムライスです。

最後はデザートを

3人だったのでわけわけしていただきました。

『鳴門金時のタルト バニラアイス添え』 500円

IMG_6296

『ヌガーグラッセ』 400円

IMG_6304

『洋梨のコンポート キャラメルアイス添え』 500円

IMG_6290

超ウルトラメチャ旨い!

ランチ食べた時にも思ったんですが、ここのデザートはすべて絶品!!!

このお店に行ったら是非デザートを頼んでください。

どれも美味しくてすべてお替りしたくなりました。

最後は

『コーヒー』 300円

IMG_6298

この内容だったら、1品1品すごく安くてボリューム満点だと思います。

是非、3人以上で行っていろいろ食べてみてください。

僕的に洋食好きなな方は

ウルトラ必食

だと思います。

是非一度食べに行ってみてください。

近々予約の取れないお店になる予感がしますので、早めに行かれることを

オススメします。

 

『食堂kobako』の過去の日記

第1回目 ランチ kobakoオムライス

第2回目 ディナー 洋食いろいろ

 

※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~
ここ美味しいよって、情報も、メールしてくださいね~
kumakuma696969@yahoo.co.jp

高槻市『Bistro La Ikkenme(びすとろ ら いっけんめ)』30品目のおかずプレートは満足感が半端ないですね~~

久しぶりに店主の橋本さんのおかずプレートが食べたくなったので

『Bistro La Ikkenme(びすとろ ら いっけんめ)』に行ってきました。

IMG_5972

この住宅地の隠れ家ながら当日も満席で、10日ぐらい前には予約しないと

席がとれない大人気店になってます。

IMG_5975

ランチメニューはこんな感じです。(メニューをクリックすると拡大します)

IMG_5976

今日もカルパッチョ付ランチ 2500円 をお願いしました。

まずは

『カルパッチョ』

IMG_5879

細長いお皿にいろんな種類の海鮮がたっぷり入っていて美味しそうですね~~

ではでは一口!

IMG_5880

ウルトラメチャ旨い!

ちょっと酸味のある特製ドレッシングがいろんな海鮮の旨みを引き出してくれます。

続いて

『おかずプレート』

IMG_5892

名古屋風手羽先のから揚、冷やしプチトマト、おからのコロッケ、

半熟卵の出汁醤油ゼリー、さつまいも甘露煮、銀杏、とうもろこし

ごぼうのからあげ、冬瓜、さといも旨煮、厚揚げ煮、海老天麩羅

高野豆腐、木の葉南瓜、揚げ出し豆腐のきのこあんかけ、花人参

レンコン甘辛煮、飾りかまぼこ、ほうれん草と柿の白和え、きぬもずく

茄子揚げ浸し、しめさば、紅白なます、蛸ときゅうりの酢の物、枝豆

いんげん豆天麩羅、お漬物、ひじきと大豆煮、栗甘露煮の30品に

なってます。

どれも手がこんだ1品1品をアップの写真でみてみてください。

IMG_5867

IMG_5897

IMG_5900

この料理を作るのに毎朝5時に起きて厨房にたってランチの準備を

されてるそうです。

ここの橋本さんは妥協がまったくできなくて、人に任すのもできないので

これを1人でいつもやっておられるそうです。

本当にすごいですよね~~~~~~

ではでは一口!

IMG_5954IMG_5950IMG_5940

IMG_5930IMG_5905IMG_5909

ウルトラメチャ旨い!

どれも丁寧な素材を生かした味付けでどれも美味しいですね~~~

飾り切り野菜は食べるのがもったいないぐらい綺麗で特に蝶々のは

食べるのがもったいなくなってしまいます。

『ちらし寿司&なめこの味噌汁』

IMG_5936

2500円のコースは白ご飯がちらし寿司に変わります。

これもかなり手間暇がかかっていて食べるのがもったいなくなりますね~~

ではでは一口!

IMG_5960

ウルトラメチャ旨い!

海鮮の下には錦糸卵がたっぷりとあって胡麻をベースとした酢飯の混ぜご飯

が海鮮の旨みを引きたててくれます。

お茶碗1杯強の量でお腹いっぱいになります。

最後は

『デザート盛合せ&コーヒー』

IMG_5965

誕生日のお客様にはこんなプレートにして出してくれるそうです。

すごく綺麗で嬉しくなりますよね~~~

※予約時に伝えておくとしてくれるそうです。

ではではクリームブリュレを一口!

IMG_5971

ウルトラメチャ旨い!

甘さ抑え目で口どけがいいブリュレはケーキ屋さんに負けてなく

すごく美味しいです。

この内容で2500円はすごく満足感が高くていつもこのコースを

頼んでしまいます。

僕以外のお客さんはすべてが女性の方でこの量をみなさんペロッと

食べておられるのは、すごく優しい味付けだからではないかと思います。

是非、皆さん予定をたてて早めに予約して食べに行く事をオススメします。

ブログ書きながらまた食べたくなってるので、次いつ予約入れようかなぁ~~

今日はお友達の誕生日のお祝いでお寿司のケーキを作ってもらってました。

IMG_5959

甘いものが苦手の方や年配の方には大人気です。

これで2000円は安いと思うので、これも予約して買いに行ってくださいね。

 

『料理工房 いっけんめ』過去の日記 ※旧店舗情報です。

第1回目 健康30品目ランチ

第2回目 5000円コース料理

『Bistro La Ikkenme(びすとろ ら いっけんめ)』

第1回目 健康30品目ランチ

第2回目 お寿司ケーキ&名古屋風手羽先

 

※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~
ここ美味しいよって、情報も、メールしてくださいね~
kumakuma696969@yahoo.co.jp

高槻 『料理道楽 築漸 (ちくざん)』 中毒性のある雲丹と鯛の土鍋ご飯をまたまた食べにきちゃいました!

雲丹と鯛の土鍋ご飯を食べようって事で『料理道楽 築漸 (ちくざん)』に行ってきました。

IMG_4431

今日は雲丹と鯛の土鍋ご飯付おまかせコース8000円をお願いしました。

ますは炭酸水で乾杯!

IMG_4432

『付だし』

IMG_4434

ピーナツ豆富、鯛の南蛮タルタル、柿とクリームチーズの白和えの3種盛りです。

この中で柿とクリームチーズの白和えが美味しくてビックリしました。

『お造り盛合せ』

築漸 (ちくざん) お造り盛合せ

近大マグロ、鯛、鰤、太刀魚炙りの4種盛りになってます。

オリジナル塩と醤油のムースで頂きます。

IMG_4449

ますは鰤を塩と山葵で一口!

IMG_4444

ウルトラメチャ旨い!

脂はそんなにのってないんですが、鰤の旨みが半端ないですね~~~

続いて近大マグロを醤油ムースと山葵で一口!

IMG_4452

超ウルトラメチャ旨い!

近大マグロの脂の甘みが半端ないですね~~

この醤油のムースの醤油の旨みが近大マグロの旨みを引き立ててくれます。

鯛と太刀魚の炙りの一口!

IMG_4457IMG_4461

塩で食べると旨いですよね~~~

『蟹身の茶碗蒸し』

IMG_4470

上にはアールグレーのスムージーがのってます。

ではでは一口!

IMG_4471

超ウルトラメチャ旨い!

蟹身の甘みと茶碗蒸しの出汁の旨みとがマッチしてこれはたまりません。

アールグレーのスムージーと一緒に食べるとすごくさっぱりしていてこの組み合わせは最高です。

ちょっとビックリする美味しさだったので、これは是非リクエストして頼んで欲しい1品です。

『鰆のお寿司』

IMG_4477

ここでちょっとしたご飯ものもいいですね~~~

『鰤の幽庵焼き』

IMG_4489

クリームチーズの味噌漬けと一緒に一口!

IMG_4494

超ウルトラメチャ旨い!

柚子の香りの鰤とクリームチーズの味噌漬けとの組み合わせがこんなにマッチするとは思ってなかったのでビックリ!!!

これは絶品ですね~~~

これも是非リクエストして頼んで欲しい1品です。

『柚子釜』

IMG_4495

蕪と牡蠣の柚子みそがけです。

ではでは一口!

IMG_4498IMG_4502

ウルトラメチャ旨い!

蕪と牡蠣の旨みを柚子味噌が引き立ててくれます。

味噌の甘みと柚子の酸味のバランスがいいですね~~~

『ローストビーフ』

IMG_4510

三角バラで作ったローストビーフだそうです。

ではでは一口!

IMG_4511

ウルトラメチャ旨い!

すごく柔らかくて肉肉しくて美味しいですね~~~

『高槻地鶏のバッカス鍋』

IMG_4516

酒粕とお味噌で作ったスープで高槻の樫田の地鶏を煮込んでいただきます。

IMG_4520

ではではしっかり煮込んで小鉢に入れて

IMG_4537

ではでは高槻地鶏を一口!

IMG_4532

ウルトラメチャ旨い!

すごく歯ごたえある地鶏で脂が甘くて美味しいですね~~

『たら白子の湯葉の包み揚げ』

IMG_4558

たら白子だけではなく雲丹も少し入ってます。

ではでは一口!

IMG_4565

ウルトラメチャ旨い!

たらの白子が口の中ではじけた後に雲丹の旨みが追いかけてきてこれはたまりませんね~~~

では〆の

『雲丹と鯛の土鍋ご飯』

築漸 (ちくざん) 雲丹と鯛の土鍋ご飯

雲丹と鯛だけではなくて伝助穴子を隠し味で入れてるそうです。

ではではニンニクとジェノベーゼソースをしっかり混ぜてお茶碗に入れて

IMG_4573

ではでは一口!

IMG_4581

超ウルトラメチャ旨い!

鯛の甘みと雲丹の甘みが口の中いっぱいに広がります。

ニンニクとジェノベーゼソースがこの土鍋が特徴で和食とイタリアンがすごくいいように融合されてます。

2杯目は特製出汁を入れてお茶漬けに

IMG_4584

ではでは一口!

IMG_4588

超ウルトラメチャ旨い!

出汁を入れると鯛と雲丹の甘みがより引き立ててくれるので、お腹いっぱいなんですがサラサラ食べれてしまいます。

最後はデザートを

『栗のアイスのチョコレートがけ&リンゴのコンポート』

IMG_4604

この内容で8000円はすごくCPが良くて大満足の内容になってます。

これからの忘年会に時期にちょっと贅沢なこのおまかせコースを頼むのもオススメです。

お得なおせちも予約販売されてるので、是非!

IMG_4606

ブログ書きながらまたこのおまかせコースが食べたくなったのでまた食べに行こうっと!(笑顔)

僕的にこの鯛と雲丹の土鍋ご飯は

ウルトラ必食

だと思うので是非食べに行ってみてくださいね。

 

『料理道楽 築漸 (ちくざん)』過去の日記

第1回目 おまかせコース

第2回目 おまかせコース(雲丹と鯛の土鍋付)

 

※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~
ここ美味しいよって、情報も、メールしてくださいね~
kumakuma696969@yahoo.co.jp