このお店の常連のグルメの方からのお誘いで『宮崎牛・鉄板焼ステーキ みやざき館』
に久しぶりに行ってきました。
今日もこの個室で２人で美味しいお肉を食べさせてもらいます。
今日は
令和2年度宮崎牛枝肉共励会で銀賞受賞したA5マーブリング12のシャトーブリアン
を押させておられたので１人３００ｇを
まずはゆずソーダーを
銀賞受賞したA5マーブリング12のシャトーブリアン600ｇはあっかんですね～～
このお店、№１シェフ和田さんが焼いてくれます。
まずはガーリックチップを目の前で作ってくれます。
『オードブル』
筍と菜の花に煮物があって春ですね～～～
ではでは宮崎牛のローストビーフを一口！
ウルトラメチャ旨い！
噛めば噛むほど旨みがあふれ出てきて最高ですね～～～
続いてスープを
『じゃがいのもポタージュスープ』
いい感じのとろみですね～～～
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
すごく甘みがあってパンにつけて食べたくなりました。
続いて
『サラダ』
自家製ドレッシングをたっぷりつけて一口！
ウルトラメチャ旨い！
この自家製ドレッシング販売してほしいぐらい美味しいです。
ではではシャトーブリアンを焼いて
塩コショウをを振って
いい色に焼き上がってきますね
最後はこんな感じでお肉を立てて焼き上げます。
余熱で最後にじっくりを火を入れるそうです。
お肉を食べるので、ここでぶどうジュースに変更(笑）
お肉の薬味はこんな感じです。
綺麗な焼き上がりですね～～
ミディアムレアの焼き上がりはこんな感じです。
美しいの一言ですよね～～
ではではまずは何もつけずに一口！
うお～～～
超ウルトラメチャ旨い！
噛んだ瞬間に肉の旨みが口の中いっぱいに広がった後に肉の脂の甘みが追いかけて
きます。
続いてシェフオススメの粒胡椒と山葵で一口
うお～～～
超ウルトラメチャ旨い！
粒胡椒と山葵の辛さが肉に旨みを倍増させてくれます。
続いてガーリックチップと山葵で一口！
うお～～～
超ウルトラメチャ旨い！
こんな口解けがいいシャトーブリアン食べた事ないですね～～～～
あまりに美味しくてこれを２セット食べてもまだ食べれそう！！！！
〆はガーリックチャーハンで
ここのはしば漬けが入ってるのがいいですね～～
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
パラパラで塩加減が絶妙ですね～～～
最後は出汁を入れて
お茶漬けのようにして
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
お腹いっぱいでもサラっと食べれてしまいます。
最後はデザートを
ドリンクは柚子茶を
こんな美味しいシャトーブリアンは食べ歩きしていてもなかなか食べらない
絶品で震える美味しさでした。
ランチはリーズナブルに食べれるコースもあるので、是非行ってきてくださいね。
『宮崎牛・鉄板焼ステーキ みやざき館』過去の日記
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