服部天神『笹庵』墨や✖笹庵のコラボイベントに参加してきました。

今、全然予約が取れない墨やと笹庵のコラボイベント

に誘ってもらったので笹庵に行ってきました。

今日は三階の宴会場で80人の宴会です。

MCは探偵ナイトスクープの長原成樹さんでした。

『前菜盛合せ』

笹庵名物金の卵、イカ墨塩辛、酒盗チーズ、筍土佐煮、です。

泳ぎイカ造りです。

青森のヤリイカです。

これを墨やの店主のりこさんが目の前で捌いてくれます。

見事で美しいですね~~

のりこさんとヤリイカを写真でパシャリ!

それを塩で

超ウルトラメチャ旨い!

ねっとり感にイカ本来の甘みが口の中いっぱいに広がります。

イカの後ろには大阪で一番有名な店主が犯罪者のように撮ってみました。(笑)

続いて

『お造り盛合せ』

本鮪ワイン漬け、鯛みそです。

ではでは本鮪ワイン漬けを一口!

ウルトラメチャ旨い!

ワインの風味が鼻に抜けた後にマグロの甘みが追いかけてきます。

お造りのもう1品は

『イカ雲丹』

海苔で巻いて一口!

ウルトラメチャ旨い!

雲丹の旨みとイカの甘みがマッチしてこれたまりません。

『愛媛県アオリイカ造り』

肝醤油につけて一口!

ウルトラメチャ旨い!

イカの甘みが半端ないですね~~~

肝醤油、癖になる美味しさです。

続いて天満で大人気の

『源兵衛のローストビーフ』

絶妙な火入れぐらいがいいですね~~

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

噛めば噛むほど旨みが出てきて肉肉しくて美味しいですね~~

続いてのりこさんがお寿司を握ってくれてます。

墨やで大人気のイカ握り!

車海老のにぎり!

ではではイカにぎりを一口!

ウルトラメチャ旨い!

イカ墨のシャリとイカの甘みがマッチしてこれめやてに食べに行くのわかりますね~

『鯖塩焼き』

すごく脂がのっていて美味しそうですね~~~

ではではそのままで一口!

ウルトラメチャ旨い!

こんな脂がのった鯖を食べたの久しぶりですね~~

これだけでご飯食べたくなりました。

『イカ墨天とゲソの天婦羅』

ではではイカ墨天を一口!

ウルトラメチャ旨い!

火を入れたイカは甘みが倍増してイカ墨の衣との相性もバッチリです。

続いて

『カワハギ肝鍋』

野菜にカワハギをたっぷり入れて

ではでは小皿によそって

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

初めてカワハギを食べたんですが、こんな美味しいとは思ってなくてビックリしました。

〆は2種

まずはうどん

もう一つは黒胡麻にゅうめん

最後のご飯ものはのりこさんの息子さんが

ふぐ末広巻を一口!

ウルトラメチャ旨い!

河豚の身に河豚白子が入っていて贅沢な巻きずしですね~~~

最後は自家製焼しょうが巻

ウルトラメチャ旨い!

涙巻きみたいに山葵が入っていて美味しいですね~~~

デザートは手作り和菓子

この内容で12000円は満足感が半端ないですね~~~

やっぱりコラボ宴会は1回に2店舗の良さが味わえるので、満足感が倍増するので

久しぶりにコラボ宴会したくなったので、そろそろ第2回プーさんの満腹日記食事会

を企画するので、待っていてくださいね。

 

『笹庵』過去の日記

 第1回目 華鍋コース

 第2回目 ふく巻

 第3回目 河豚とフォアグラのロッシーニ風ふぐ懐石

 

※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~

  kumakuma696969@yahoo.co.jp

 

北加賀屋『洋食にし』デミトマチーズハンバーグは超ウルトラメチャ旨い!!!

美味しい煮込みハンバーグが食べたくて『洋食にし』に行ってきました。

このゆったりした空間が好きなんですよね~~~

ランチメニューはこんな感じです。

今日は前になかったデミトマチーズハンバーグランチ1100円をお願いしました。

まずはサラダ

続いてコンソメスープ

しばらくすると

『デミトマチーズハンバーグ』

チーズがいい感じにとろけていていいですね~~~

ではではハンバーグを一口!

超ウルトラメチャ旨い!

ちょっと粗挽きのお肉で肉の旨みが口の中いっぱいに広がった後に

美味しいデミグラスソースの旨みが広がります。

最後にトマトの酸味がくるので、さっぱり食べれていいですね~~

このハンバーグにはご飯ですね~~~

ハンバーグの美味しい肉汁がいっぱい詰まったデミグラスソースをご飯にかけて

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

肉汁が詰まったデミライスは美味しいに決まってますよね~~~

ご飯泥棒

で思わずお替りしそうになりました。

ハンバーグ好きな人は

ウルトラ必食

だと思うので是非食べに行ってみてくださいね~~

 

『洋食にし』過去の日記

第1回目 黒毛和牛と国産豚の煮込みハンバーグチーズ入りランチ

 

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堺市『花梨 麻婆飯店』中百舌鳥駅の近くに麻婆豆腐専門店がオープン!!!

友達が中百舌鳥に美味しい麻婆豆腐専門店が出来たよって

教えてもらったので早速『花梨 麻婆飯店』に行ってきました。

店内はコの字型カウンターで15席ぐらいです。

メニューはこんな感じです。

四川麻婆豆腐定食 850円 1辛でお願いしました。

まずはスープ

シンプルな中華スープで美味しいですね~~~

しばらくすると出来上がってきました。

すごく山椒の香りがして美味しいそうですね~~~

ご飯はお替り自由だそうです。

まずは四川麻婆豆腐を一口!

ウルトラメチャ旨い!

食べた瞬間肉肉しい旨みが口の中いっぱいに広がった後に辛さが追いかけてきて

これは好きな麻婆豆腐ですね~~~

やっぱりオンザライスですね~~~

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

麻辣のバランスが絶妙で、ペロッと食べれてしまいます。

味の変化で辣油と山椒を

こんな感じで

お替りご飯をしたら、まかないで食べる肉ミンチをのせてくれました。

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

肉肉しい感じが増して、パンチが倍増して美味しいですね~~~

最後にザーサイを食べて

お昼の時間を過ぎた時間に訪問したんですが、お客さんはひっきりなしに来てました。

麻婆豆腐好きの人は是非食べに行ってみてくださいね~~~

 

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大阪市『完全御紹介制居酒屋 喜久治』こんなゴージャスな居酒屋は他にはないですね~~~

本町の面白い居酒屋さんがあるから行きましょうって誘ってもらったので

あるビルの地下1階にある『完全御紹介制居酒屋 喜久治』に行ってきました。

暗証番号を入れて開けるスタイルの扉になってます。

地下1階に降りると別世界のようなおしゃれな空間になってます。

コの字型カウンター10席のお店です。

椅子は特注のシャネルの椅子ですごくゴージャスですね~~~

メニューはおまかせコース(1万円)のみです。

金の皿がいいですよね~~

ドリンクは桃のスパークリンに付き出しはスティックサラダです。

まずは

『蛍烏賊の隠れ家』

卵黄とイカと雲丹の下に蛍烏賊が隠れています。

混ぜ混ぜして一口!

ウルトラメチャ旨い!

蛍烏賊特有の苦みをイカと雲丹と一緒に食べると柔らくのがいいですね~~

この組み合わせかなりオススメです。

続いて

『鮪の山かけ』

山かけにオクラやイクラが入っていていいですね~~~

混ぜ混ぜして一口!

ウルトラメチャ旨い!

イクラの塩気が山芋とマグロの旨みを引き立ててくれます。

『新!喜久治のお造り』

河豚、サーモン、鯛、白エビの4種盛です。

まずは河豚を一口!

ウルトラメチャ旨い!

すごく歯ごたえがあって噛めば噛むほど甘みが溢れ出てきて美味しいです。

ここで、マンゴーのスパークリングを

『毛蟹と蟹味噌豆腐』

蟹味噌で作った豆腐に毛蟹の身に味噌をのせて一口!

超ウルトラメチャ旨い!

蟹味噌豆腐の美味しさにビックリしました。

これだけ食べに行く価値ありの美味しさで蟹身と味噌がいいアクセントになってます。

『喜久治のホッとサンド』

プリプリの海老を挟んだホットサンドです。

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

海老のプリプリ感がいいですね~~~

自家製タルタルの美味しさにビックリしました。

『車海老の天婦羅』

ちょっと磯部あげみたいになっていて美味しいそうですね~~

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

やっぱり車海老は甘いですね~~~

青のり塩気が車海老の甘みを倍増してます。

このお店の凄いのはメインを食べる前に、お腹の具合で↓のメニューが

食べ放題になってます。

まずは

『牛スジ大根』

すごく煮込まれていて美味しそうですね~~

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

トロトロの牛すじと煮込まれた大根の組み合わせは鉄板ですよね~~

『ふぐあら唐揚げ』

タツタ揚げがいい感じですよね~~~

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

やっぱり河豚は唐揚げが一番美味しいですよね~~~

特にあらの骨の周りの身は最高です。

メインは選べて、僕は

『ハンバーグ』

目玉焼きではなくて卵で包んだハンバーグです。

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

すごく肉肉しいハンバーグでお肉を食べてるような感じがします。

卵と一緒に食べると肉の甘みが倍増しますね~~~

〆は

『焼豚チャーハン』

ゴロゴロと焼豚が入っていて美味しそうですね~~~

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

すごくパラパラの炒飯で焼豚の旨みが口の中いっぱいに広がります。

デザートは

『苺のゼリー』

お腹いっぱいでこれで1万円は大満足の内容ですね~~~

紹介制の居酒屋さんなんで、今度、ここでプーさんの満腹日記の

食事会しようかなぁ~~と計画中です。

また、近々行こうかなぁ~~~~

 

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  kumakuma696969@yahoo.co.jp