火・木・金のみ営業の隠れ家寿司屋がオープンしたって聞いたので、

早速４人で『寿司割烹 藤井』に行ってきました。

店内は１回カウンター席に

２階は座敷になっています。

メニューはこんな感じです。

『おまかせ寿司コース』7,000円(税抜) をお願いしました。

まずは炭酸水で乾杯！

『付き出し』

トコブシ、こはだ、たこ、数の子、海老に頭のから揚げ、海老の手毬寿司です。

ではでは海老の手毬寿司を一口！

ウルトラメチャ旨い！

海老の甘みが口の中いっぱいに広がります。

続いて

『お造り二種盛』

岬アジと鯛の２種です。

ではでは鯛を一口！

ウルトラメチャ旨い！

噛めば噛むほど甘みが出てきて美味しいです。

続いて岬アジを一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごく身がしまっていて美味しいですね～～

続いて焼き物です。

『マナガツオの西京焼き』

ウルトラメチャ旨い！

あまりに美味しすぎて箸上げの写真撮るの忘れてました。（苦笑）

『雲丹いくら丼』

綺麗な雲丹でミョウバンを使ってない雲丹だそうです。

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

食べた瞬間に雲丹の甘みが口の中いっぱいに広がった後にいくらの塩気が

雲丹の甘みを倍増させてくれます。

『にぎり６貫』

煮はまぐり、いか、かつお、たいらぎ、穴子、玉です。

まずは穴子を一口！

ウルトラメチャ旨い！

口の中でとけてなくなる美味しさです。

続いてたいらぎを一口！

ウルトラメチャ旨い！

コリコリした食感がいいですね～～～

続いて玉を一口！

ウルトラメチャ旨い！

店名が入ってるのがいいですね～～～

甘めの玉子で、カステラのような感じです。

最後の握りは

『ミナミマグロの中トロと中落ち巻』

ではではミナミマグロの中トロを一口！

ウルトラメチャ旨い！

赤身と脂のバランスがいいですよね～～～

続いて中落ち巻を一口！

ウルトラメチャ旨い！

やっぱり中落ちは口の中でとけてなくなります。

『鯛のあら汁』

〆はべったら漬けとお茶を

この内容で7000円は大満足の内容ですね～～～

お腹もいっぱいになるので、是非予約して行ってみてくださいね～～

 

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　 kumakuma696969@yahoo.co.jp

北新地に美味しい焼肉屋さんがオープンしたよ

って誘ってもらったので『北新地 焼肉 名門 舌一』に行ってきました。

部屋は全室個室ですごくゆっくりした空間になってます。

今日のお品書きです。１３０００円のコースだそうです。

まずは

『キムチ盛合せ』

アスパラ・大根・キュウリ・ゴボウ・万願寺の５種盛です。

『ナムル盛合せ』

ズッキーニ・万願寺・ヤングコーン・小松菜・夏セロリ・おかひじき・

そうめんかぼちゃ・トマトの８種盛です。

『野菜スティック』

『牛刺しの盛り合わせ』

肝刺・牛タン・ユッケ・牛刺の４種盛です。

このお店には生食加工室を併設されてるので、生肉が食べれるのがいいですね。

ますはユッケを

超ウルトラメチャ旨い！

やっぱり生肉のユッケは肉の甘みがストレートに味わえて最高です。

続いて牛刺しを一口！

ウルトラメチャ旨い！

山葵醤油で食べると肉の甘みがストレートに味わえていいですね～～～

続いて肝刺しを一口！

ウルトラメチャ旨い！

低温調理されてる肝は臭みもなくて美味しいですね～～～

続いて牛タン刺しを一口！

ウルトラメチャ旨い！

タン特有の旨みが口の中いっぱいに広がって最高です。

『白センマイ』

特製味噌をつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

こんな綺麗な白せんまいなかなかないですね～～～

『タン先、タン元、タン中、タンゲタ、タンフィレ』

タンの５種盛です。

まずはタンフィレを

ではではレモン汁をつけて一口！

超ウルトラメチャ旨い！

こんなジューシーなタンを食べたの初めてです。

噛んだ瞬間に肉汁が溢れ出てきます。

続いてタン中を

これもレモン汁をつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

やっぱり薄切りも美味しいですね～～～

『ミノしゃぶとタンしゃぶ』

牛骨スープでじゃぶしゃぶしていただきます。

ではではミノをしゃぶしゃぶして

特製ポン酢につけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

ミノ特有の弾力と旨みを味わえて美味しいですね～～

続いてタンをしゃぶしゃぶして

特製ポン酢をつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

さっぱりタンを食べれていいですね～～～

『野菜サラダ』

『特選上ハラミ　カイノミ　ハネシタ』

いよいよタレ焼きです。

まずはハネシタを

ではでは特製タレにつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

脂の甘みと肉の旨みが口の中いっぱいに広がります。

続いて特選上ハラミを

特製タレにつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

白ご飯が欲しくなる美味しさです。

『テッチャン　ハート』

ではではテッチャンを焼いて

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

脂の甘みがいいですね～～～

『すき焼き　ミスジ～卵白エスプーマ仕立て~』

卵白エスプーマ仕立てがいいですね～～～

ではではサッと焼いて

ではでは卵白エスプーマ仕立てにつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

このすき焼き風の食べ方いいですね～～～

・シャトーブリアン・上ハラミ・上ロースからお肉を選びます。

『シャトーブリアン』

目の前でブランデーフランベして頂けます。

綺麗に切って出してくれます。

ではでは山葵をのせて一口！

超ウルトラメチャ旨い！

すごく柔らかくて口の中でとけてなくまります。

〆はピビンパか冷麺を選べます。

僕は

『冷麺』

牛骨スープのさっぱり冷麺です。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

牛骨スープが麺にからんで美味しいですね～～～

デザートは宇治抹茶ティラミス・季節のフルーツ・シャーベットから選べます。

僕は

『宇治抹茶ティラミス』

金箔がのっていて美味しそうですね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

濃厚な抹茶の苦みがいいですね～～～

すごく気持ちいい接客と贅沢な空間で食べる焼肉は最高ですね～～～

デートに使ったり、接待に使ったり、同伴に使ったりできるので、是非予約して

行ってみてくださいね。

 

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　 kumakuma696969@yahoo.co.jp

友達が美味しい博多串焼のお店がオープンしたから行こうって

誘ってもらったので、早速『1/8ピース』に行ってきした。

店内はカウンター席１６席、テーブル席１８席って感じです。

カウンターに座るとネタケースがみれます。

メニューはこんな感じです。

ドリンクメニューも豊富です。

まずはいつものように炭酸水で乾杯！

付き出しはキャベツです。

『えび巻』　１本３８０円

ウルトラメチャ旨い！

海老の甘みと豚肉の脂の甘みがマッチしてたまりません。

『ニンニク巻』　１本２８０円

ウルトラメチャ旨い！

自家製一味味噌をつけて食べると元気モリモリになりますね～～

『うずら巻』　１本３５０円

ウルトラメチャ旨い！

うずら卵と豚肉の組み合わせ美味しいに決まってますよね～～

『レタス巻』　４２０円

超ウルトラメチャ旨い！

豚肉の旨みを吸ったレタスの甘みと豚肉の旨みがマッチしてこれ癖になる美味しさです。

『しょうが巻』　３８０円

ウルトラメチャ旨い！

ちょっと生姜煮苦みが豚肉の甘みを引きたててくれます。

『トマトチース巻』　１本４２０円

ウルトラメチャ旨い！

豚肉の脂の甘みとチースの旨みにトマトの酸味がマッチＳいたら美味しいに決まって

ますよね～～

トリフオイルがまた旨さを倍増させてます。

〆は

『十勝帯広豚丼　並　ミックス』　１２８０円

ここのシェフが北海道に行った時にほれ込んで、タレを勉強してこれを

完成させたそうです。

今日は肩ローストバラ肉のミックスをいただきます。

ではで肩ロースを一口！

ウルトラメチャ旨い！

脂の甘みと肉の旨みが最高ですね～～～

続いてご飯と一緒に一口！

ウルトラメチャ旨い！

甘めのタレがご飯をペロッと食べてしまいます。

豚丼を頼むとお味噌汁と

香の物がついてきます。

ランチメニューは夜よりも安くてお得になってます。

オープンしてまだ認知されてないんですが、しばらくすると予約困難店になる

予感がするので早めに行ってみてくださいね～～～

 

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