「大阪とらふぐの会」は完全会員制・紹介制ですが、こちらのお店は来店時に登録することで、誰でも入店ができる焼きふぐに特化した『大阪焼ふぐの会 西天満』に行って来ました。
店内はカウンター席に奥にはテーブル席があって
入り口にもテーブル席があって冬にはここにコタツを置くそうです。
フグに部位の説明が書かれてるのでわかりやすいですね〜〜
美味しそうなふぐが水槽で泳いでます。
コースは3種類あります。
このお店はコースだけではなく単品で好きな部位だけ食べれるのもいいですね〜〜
今日は8900円(税別)をお願いしました。
『ふぐ汁』
たっぷりの身が入っていて、スープは坦々ベースの辛いスープになっています。
これはまぶたって部位で初めて食べます。
ではでは一口！
超ウルトラメチャ旨い！
コラーゲンの塊でこれは絶品ですね〜〜〜
続いてアラの部分を一口！
超ウルトラメチャ旨い！
なんでもそうですが、やっぱり骨の周りの身は美味しいですね〜〜
『湯引き』
さめ皮と一緒に一口！
ウルトラメチャ旨い！
自家製ポン酢にもこだわりがあって酸味が少なくて僕は好きですね〜〜
『てっさ』
ちょっと肉厚な感じがいいですね〜〜
ではでは一口！
超ウルトラメチャ旨い！
噛めば噛むほど甘みが出できてこのてっさは最高に美味しいですね〜〜
ここから焼きふぐを
『身皮＆とおとう身』
味付けは、にんにく・塩胡椒、八味の３種類です。
ではでは塩胡椒の身皮を
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
このジューシな身の旨味がいいですね〜〜
続いてとおとう身を
これはニンニクで一口！
ウルトラメチャ旨い！
ゼラチン質の甘みと食感がいいですね〜〜
続いて八味の身皮を
お店オリジナルのとげ塩と七味を混ぜると八味になるそうです。
ではでは一口！
超ウルトラメチャ旨い！
八味の辛さがよりふぐの甘みを増してくれるので、この食べ方が一番好きですね〜〜
『唐揚げ』
大きくて身がたっぷりついてるので嬉しくなりますね〜〜
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
すごく噛んだ瞬間にジューシでお肉と間違えるほどです。
やっぱりフグの唐揚げは美味しいですね〜〜
『ハラミ＆黒ウグイス』
フグの横隔膜に部位だそうです。
ネギ塩レモンで
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
すごくさっぱりしてるので、これずっと食べれる美味しさです。
続いて黒ウグイスを八味で
ちょっとレモンを絞って一口！
超ウルトラメチャ旨い！
鶏肉の手羽中を食べてるかの食感でフグの部位で一番好きですね〜〜〜
『背肉＆黒ウグイス 』
黒ウグイスを
山葵を乗せて一口！
超ウルトラメチャ旨い！
山葵の辛さと醤油の甘みがフグの旨味を倍増させてくれます。
続いて背肉を
骨の周りは美味しいに決まってますよね〜
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
醤油の香ばしさが身の美味しさを引き立ててくれます。
『上身 すき焼き風』
牛肉で言ったら赤身って感じかなa〜〜
焼き上がった時にこのご飯が
上身をのせると出来上がり！！！
キンカンと一緒に一口！
超ウルトラメチャ旨い！
あっさりのすき焼きって感じで〆として最高ですね〜〜
〆はらーめんと雑炊から選べます。
『ふぐらーめん』
すごくシンプルで美味しそうですね〜〜
ではではスープを一口！
ウルトラメチャ旨い！
フグの旨味が詰まってるスープは美味しいに決まってますよね〜〜
続いて麺を一口！
ウルトラメチャ旨い！
最高の塩ラーメンでもう一杯食べたくなる美味しさでした。
『雑炊』
ちょっと出汁が多めも雑炊で僕好み！
ではでは一口！
超ウルトラメチャ旨い！
やっぱりフグの旨味が詰まった雑炊は最高ですね〜〜
『ピスタチオのアイスクリーム』
この内容で10,000円以下は、すごくCPいいですね〜〜
今度は単品で好きなものを食べに寄せてもらいたいと思います。
すごくカジュアルに食べに行けるので、是非予約して行ってみてくださいね〜〜
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