友達から宝塚に美味しい海鮮丼が食べれるお店がオープンしたって聞いたので

早速『魚どん 然』に行ってきました。

店内はテーブル席１５席ぐらいって感じです。

メニューは昼、夜共通のどんぶりメニューと

夜だけ食べれる１品メニューがあります。

まずは

『イカ沖漬け』　５００円

スルメイカを厚切りに切っていて美味しそうですね～～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

スルメイカのワタの苦みとスルメイカ本来の甘みがマッチしてたまりません。

『なめろう』　５００円

今日は鰤のなめろうだそうです。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

味噌の絶妙な甘みがいいですね～～～

思わず白ご飯を頼みそうになりました。

『マゾイ』　８００円

函館漁港から直送で届いたばかりだそうです。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

淡白な白身の魚ながらも甘みがあって初めてたべたけど、この魚美味しいです。

『鰤カマ』　１８００円

こんな身がたっぷりついてる大きなカマを食べるの初めてです。

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

脂がすごくのっていてこんな甘みのあるカマを食べたの初めてです。

これは食べに行く価値あるので、是非食べに行ってみてくださいね。

最後は

『海鮮ひつまぶし』　１５００円

富士山サーモン、鰤、マグロ、イカ、蛸、真鯛、玉子などがぶつ切りと薄切りの２種入ってます。

とろろをかけて食べたり、出汁をかけて食べたりといろんな食べ方できるのがいいですね～～～

まずはそのままから

ではではマグロを一口！

ウルトラメチャ旨い！

鮮度抜群でマグロ本来の赤身の旨みが口の中いっぱいに広がります。

続いて山かけにして

ではではスプーンで一口！

ウルトラメチャ旨い！

山芋の甘みと海鮮の甘みがマッチして思わず笑顔になります。

最後は出汁をたっぷりかけて

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

ちょっと熱い出汁でサラサラと食べれて、山葵をとかしながら食べるとさっぱりして〆には最高です。

最後に自家製牛乳プリンを

国産の食材にこだわっておられて何を食べても美味しかったです。

宝塚歌劇を見てからここでご飯を食べて帰るのもいいですよね～～～

間違いなく人気店になると思うので早めに行かれることをオススメします。

 

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　 kumakuma696969@yahoo.co.jp

 

南森町に美味しい中華が食べれるお店があるから行こうって誘ってもらったので

『中國菜 心香 (チュウゴクサイ シンカ)』に３人で行ってきました。

店内は落ち着いた感じで高級感あっていいですね～～～

メニューは本日のオススメメニューと

定番メニューはこんな感じです。（メニューをクリックすると拡大します）

いつものように炭酸水で乾杯！

まずは

『前菜６種盛』　１２００円

生くらげの金柑ソース、牡丹海老の紹興酒漬け、牛タンの山椒ソース、ヒラメの中華風刺身の６種盛です。

ではでは牡丹海老の紹興酒漬けを一口！

ウルトラメチャ旨い！

海老の甘みが半端ないですね～～～

続いて

自家製チャーシューを一口！

超ウルトラメチャ旨い！

ちょっと味噌の風味がして今まで食べたチャーシューとは一味違いますね～～～

脂の甘みと味噌の旨みとハチミツの甘みが絶妙にマッチしてこれ家に持って帰りたい

ぐらい美味しかったです。

『海鮮春巻き』　１本５００円

細くて大きめに切られた海老がいっぱい入ってます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

パリパリの皮で海老の甘みが半端ないですね～～～

この春巻きやったら何本も食べれそうです。

『松茸小籠包＆海老と菊菜の蒸し餃子』　４００円＋３５０円

まずは松茸小籠包を一口！

超ウルトラメチャ旨い！

松茸の香りが鼻から抜けた後にジューシーな肉汁の旨みが追いかけてきます。

こんな美味しい小籠包を食べたの久しぶりですね～～～

続いて海老と菊菜の蒸し餃子を一口！

ウルトラメチャ旨い！

タピオカの皮はプリプリで大きな海老が入っていて美味しいです。

『金華豚の黒醋の酢豚』　１８００円

このお店の一番人気メニューだそうです。

料理の見せ方も綺麗ですよね～～～

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

黒酢の酸味が絶妙で金華豚の脂の甘みを引き立ててくれます。

見た目ほど重たくなくてペロッと食べれてしまいました。

『はなっこりの塩炒め』　１４００円

山口県オリジナル野菜だそうです。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

ブロッコリーのような甘みがあって美味しいですね～～～

空心菜よりこっちの方が好き！！！

『本場四川麻婆豆腐』　１２００円

ミンチ肉たっぷりで美味しそうですね～～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

唐辛子の辛さと四川山椒のピリピリ感と豆板醤の旨みマッチして美味しいですね～～～

白ご飯を頼みそうになりましたが、今日は我慢しました。

〆は

『牛肉炒飯』　１２００円

中国醤油で作った真っ黒のチャーハンです。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

牛肉の旨みと中国醤油の甘みがマッチしてたまりません。

初めてこのお店に来たけど、何を食べても美味しいです。

後で調べたら僕の大好きな紅紅火火の中川君の先輩だそうです。

確かに料理の味付けが似てますね～～～

まだまだ食べたいメニューがいっぱいあるので、これから通い続けたいと思います。

僕的にこの中華は

ウルトラ必食

だと思います。

 

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久しぶりに美味しいお寿司を食べたくて『鮨処 池上』に行ってきました。

Ｌ字型カウンターで大将の前で食べるのが特等席です。

今日もおまかせコース１２０００円をお願いしました。

『バッテラ』

ウルトラメチャ旨い！

鯖の〆具合も抜群で赤酢のやりとの相性もバッチリです。

『朝宮茶』

日本五大銘茶のお茶で香りがすごくてまずはこの状態で香りを楽しんで

蓋をして一口！

ウルトラメチャ旨い！

緑茶の苦味の中にほのかな甘味があってこれは絶品です。

『ヒラメ』

ウルトラメチャ旨い！

田島式冷蔵庫で熟成されていてねっとり感が絶妙で旨味と甘みが口の中いっぱいに広がります。

『赤貝』

ウルトラメチャ旨い！

すごく歯ごたえがある赤貝で食べやすいように隠し包丁入れてくれてるので食べやすいです。

『金目鯛』

ウルトラメチャ旨い！

皮の部分を少し炙ってあって金目鯛の甘みと風味が増していて美味しいです。

『セコガニ』

ウルトラメチャ旨い！

香住港で上がった大きなセコガニでお味噌もたっぷり入っていて

蟹好きにはたまりません。

『鰆』

ウルトラメチャ旨い！

絶妙な焼き加減で鰆の旨みを引き立ててくれてます。

『鰹ステーキ』

超ウルトラメチャ旨い！

藁で炙りたてを厚切りで食べれて、あまりに美味しくて思わず笑顔になってしまいます。

高知で食べた鰹のたたきよりの池上のたたきの方が絶対に美味しいです。

『蝦夷雲丹＆生イクラ』

ウルトラメチャ旨い！

蝦夷雲丹の濃厚さにビックリ！！！

イクラの塩気と一緒に食べると雲丹の美味しさが倍増します。

『鱈の白子』

ウルトラメチャ旨い！

醤油のこんがり焼けた香ばしい香りとミルクを飲んでるかと

錯覚するような甘みがいいですね～～～

ここでこの北摂でここでしか食べれない大間のマグロを

綺麗ですよね～～～

まずは

『大間のマグロ漬』

ウルトラメチャ旨い！

漬けの醤油の甘みに負けてないマグロ本来の赤身の甘みがたまりません。

『大間の中トロ』

超ウルトラメチャ旨い！

口の中ですっと溶けてなくなりました。

『鯛の銀あんかけ』

ウルトラメチャ旨い！

手間暇かけた出汁の風味と鯛の本来の甘みがマッチしてたまりません。

『カワハギの肝のせ』

ウルトラメチャ旨い！

濃厚な肝が淡白なカワハギの旨みを引き立ててくれます。

『剣先イカ』

ウルトラメチャ旨い！

薄く削られた塩で食べると剣先イカの甘みが倍増して美味しいです。

手渡しで食べれるのって嬉しくなりますよね～～～

『のどぐろ巻き寿司』

超ウルトラメチャ旨い！

店主の池上君が美味しい海苔探しに九州まで行ってきたそうで

１００枚ぐらい試食した中でこれと思った海苔で作ってるそうです。

海苔の風味が半端なく強いですが、のどぐろの旨味も負けてなくて

これも絶品です。

『煮蛤』

ウルトラメチャ旨い！

久しぶりにこんな濃厚な蛤を食べたように気がしますね～～～

この蛤に出会ったことがない美味しさでした。

『玉子』

ウルトラメチャ旨い！

店の奥でお父さんが丁寧に焼いた玉子で、愛情たっぷりです。

『赤出汁』

ウルトラメチャ旨い！

出汁が濃厚ですごくホッとする赤出汁です。

この内容で１２０００円は満足感が半端ないですね～～～

最近は予約が取りにくくなってきてるので早めに電話連絡して

行くことをオススメします。

池上君のお寿司は

ウルトラ必食

だと思うので是非予約して行ってみてくださいね。

 

『鮨処 池上』過去の日記

第１回目　夜のおまかせコース

 

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美味しいなにわポークが食べれるお店が長居にオープンしたって事で

『ブーブーキッチン長居店』に行ってきました。

店内はカウンター席６席にテーブル席が３４席って感じです。

メニューはこんな感じです。（メニューをクリックすると拡大します）

『低温調理の特製ローストポーク』　７８０円

ちょっと塩胡椒をつけて一口！

超ウルトラメチャ旨い！

脂の甘みが半端はいですね～～～

僕の大好きな蔵尾ポークの脂の甘みに負けてない美味しさです。

『オリジナル熟成ソーセージ』　４８０円

なにわポークで作ったソーセージだそうです。

ではではそのままで一口！

超ウルトラメチャ旨い！

すごくジューシーで脂の甘みが口の中いっぱいに広がって、あまりに美味しすぎて

お替りしてしまいました。

『とろけるスペアリBoo』　４８０円

本当にトロトロに煮込まれていて骨離れもすごいです。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

プルプルの脂が濃厚で、トロトロすぎて口の中でとけてなくなります。

『スペアリBoo』　３９０円

食べやすいように切ってもらいました。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

噛めば噛むほど旨みが出て来て美味しいです。

『肩ロース熟成ステーキ』　９８０円

これには山葵をのせて一口！

ウルトラメチャ旨い！

熟成させてるので旨みが倍増してますね～～～

山葵で食べるとさっぱりしてるので箸がとまりません。

『チーズフォンデュリング』　６８０円

ミスタードーナツのポテリングみたいなモチモチした生地の上にたっぷりチーズがのってます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

モチモチしたピサみたいで、絶対のこれ女性が好きだと思います。

ではではここのお店の名物の一つ目

『ベジ豚串巻き』　１０本　１１８０円

高槻の今城焼でお店オリジナルで作ってもらってるそうです。

開けると、プチトマト、エリンギ、ズッキーニ、玉ねぎ、うずら玉子、インカのめざめ（じゃがいも）、

ヤングコーン、グリーンアスパラ、海老、チーズをそれぞれ「なにわポーク」で巻いて串に刺してます。

ではでは野菜の出汁を入れて蒸し焼きにします。

この可愛いいタイマーで１２分でできあがるそうです。

出来上がりはこんな感じです。

ではではヤングコーンを一口！

ウルトラメチャ旨い！

美味しい野菜のスープの旨みとなにわポークの脂の甘みがヤングコーンの

旨みを引きたててくれます。

最後はさっきのベジ豚串の旨みが詰まった鍋を使った

『リング鍋』　１人前１５００円（写真は４人前）

10種類のお野菜をなにわポークで巻いていて、少しずつスープの中に落としていただきます。

さっと入れて豚肉が色が変わるとできあがりです。

ではでは小皿に入れて

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

豚の脂の旨みと野菜の甘みがマッチしてこれはたまりません。

〆はトマトクリームパスタ！

こんな感じで小皿によそって

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

トマトスープパスタって感じで美味しいです。

最後はトマトチーズリゾットで

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

旨い出汁を最後まで堪能出来て大満足です。

最後はデザートを

『秘密のスイーツコロッケ』　１９０円

『ショコラ4種盛り合わせ』　４８０円

『ギモーBoo盛り合わせ』　３９０円

ウルトラメチャ旨い！

パティシエしていた方がいらっしゃるそうで、肉バルが出すレベルのデザートではないですね～～

完全になにわポークの虜になってしまったので、また近々食べによせてもらおうと思います。

 

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