難波『うなぎの全 なんば座裏本店』間借り営業で「ニホンウナギ」の鰻重が食べれるお店がオープン!!!

なんばに9月1日オープンする鰻のお店『うなぎの全 なんば座裏本店』のレセプションに行って来ました。

こちらは「ぎょうざ専門店 2号店」のお昼の間借り営業のお店です。

店内はカウンター席とテーブル席で10人ぐらいって感じです。

メニューはこんな感じです。

今日は

『うな重(上)』 ご飯特盛&定食 2,800円

あらかじめ蒸された鰻を鉄板で焼いて、バーナーで炙って出来上がりだそうです。

ちょっと薄めに味付けされてるので、自分好みにおいタレをかけていただきます。

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

土佐室戸の海洋深層水を使った無塩醤油の香ばしい甘みと鰻の旨味がマッチして美味しいですね〜〜

続いて山椒をかけて一口!

ウルトラメチャ旨い!

5つ星お米マイスター「杉原米穀店」がブレンドした特別なコシヒカリは硬めに炊かれていて、フワフワの鰻との相性がバッチリです。

続いて定食にすると出し巻き卵がついてきます。

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

噛んだ瞬間に出汁の旨味が溢れ出て来ます。

続いて赤出汁を

最後は黒門市場の「伊勢屋本店」から茄子の漬物を

この美味しい漬物で口の中さっぱり!!!

夏バテしてる時に、是非鰻を食べて元気になってくださいね〜〜

 

※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~

    kumakuma696969@yahoo.co.jp

北新地『KOBE BEEF 五條』神戸牛を使ったイタリアンが堪能できる隠れ家レストラン!!!

北新地に神戸牛を使った美味しいイタリアンがあるから行こうって誘ってもらったので、早速『KOBE BEEF 五條』に行って来ました。

このビルの2階の奥にお店があって、なんか隠れ家的でいいですね〜〜

店内はカウンター席9席でゆったりした空間になっています。

コースは9,800円(税別)をお願いしました。

『烏龍茶』

『前菜9種』

最初にちょっとずつ本当の一口サイズが9種は嬉しくなりますね〜〜

『カプレーゼ』

『自家製ピクルス』

『カポナータ』

『とうもろこしのパンナコッタ』

『イタリアンオムレツ』

『魚介のマリネ』

ウルトラメチャ旨い!

素材の良さを引き出す絶妙な味付けていいですね〜〜

『神戸牛のユッケ風』

ウルトラメチャ旨い!

このスプーンで一口で食べれるのがいいですね〜〜

『神戸牛ウチヒラのローストビーフ』

超ウルトラメチャ旨い!

カイワレを巻いて食べるとさっぱりしてこのわさびがお肉の甘みを倍増させてくれます。

『イカスミのライスコロッケ』

ウルトラメチャ旨い!

雲丹とイカスミの相性がいいですね〜〜

続いて

『冬瓜の冷製スープ』

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

和出汁の旨味と冬瓜の甘みがマッチして美味しいですね〜〜

続いて椎茸のツミレを一口!

ウルトラメチャ旨い!

椎茸の旨味が詰まっていて美味しいですね〜〜

続いてメインの

『神戸牛ウチヒラのグリル トリュフソース』

やっぱりお肉は赤身がいいですね〜〜

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

噛めば噛むほど旨味が溢れでてきて美味しいですね〜〜

やっぱり僕は赤身のお肉が好き!!!

続いてパスタ料理2種を

まずは

『ほうれん草のカペレッティ』

帽子のようなパスタの形が可愛いですね〜〜

ではでは一口!

超ウルトラメチャ旨い!

神戸牛のミンチ肉がたっぷり入っていて肉の旨味とほうれん草の甘みとこのモチモチとした食感がいいですね〜〜

続いては『イカスミのタリオリーニ』

イカとたっぷりの雲丹でソースを絡めていただきます。

ではでは一口!

超ウルトラメチャ旨い!

自家製イカスミ麺にたっぷりの雲丹を絡めて食べると美味しいですね〜〜

イカの甘みと雲丹の甘みが最高です。

この2種のパスタ食べるとお腹いっぱいになって最高です。

最後はデザートを

『マスカルポーネとドライフルーツのアイス』

いちじくと赤ワインのソースをつけて一口!

ウルトラメチャ旨い!

マスカルポーネの旨味といちじくのジャムの甘みがマッチして美味しいですね〜〜

前菜からいろんなものをチョコチョコ食べれてメインにパスタ2種食べれて大満足の内容ですね〜〜

僕的にこの神戸牛のイタリアンは

ウルトラ必食

だと思うので、是非予約して行ってみてくださいね〜〜

エルシエントホテル京都『スタンドEL』海の幸のこぼれいくらのフランはウルトラ大満足!!!

ちょっと京都に行くことがあったので、久しぶりにエルシエントホテル京都1階にある『スタンドEL』に行って来ました。

立ち飲みスペースと椅子席が混在してるのがいいですね〜〜

黒板お得なセットメニューが書かれてます。

定番メニューはこんな感じです。

『ELプレート』 1000円

前菜6種盛りにスパークリング(炭酸水に変更)で1000円はお得ですね〜〜

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

一口ずついろんなものが食べれてお得感満載ですね〜〜

ではでは

『海の幸のこぼれいくらのフラン』 880円

これにたっぷりのいくらをかけてもらった出来上がり!!!

+110円で一口桝ご飯を付けました。

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

コンソメと鰹出汁のフランはすごく口溶け良くて美味しいですね〜〜〜

最後は溢れたいくらをご飯にかけて

いくらご飯の完成!!!

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

やっぱりいくらの美味しさを感じるのはご飯が一番ですね〜〜

 

『スタンドEL』 過去の日記

 第1回目 EL特製炙りチャーシュー丼セット

 

※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~

    kumakuma696969@yahoo.co.jp

 

豊中市『蕎麦割烹 蕎麦藤』高級蕎麦屋のからすみそばは超ウルトラメチャ旨い!!!

豊中の住宅地の中にすごく美味しい蕎麦屋があるって教えてもらったので、早速『蕎麦割烹 蕎麦藤』に行って来ましrた。

こんな閑静な住宅地の中にお店はあります。

店内はカウンター席8席に

京都祇園のような中庭があってテーブル席があります。

メニューはこんな感じです。

その日のオススメメニューです。

ここで蕎麦を打ってるそうです。

今日は温かいお茶を

『鯵のなめろう』 1,200円

目の前で鯵をたたいて作ってくれます。

ではでは一口!

超ウルトラメチャ旨い!

甘い味噌風味と鯖の旨味がマッチして美味しいですね〜〜

大葉がいいアクセントになっています。

『茄子の煮浸し』 800円

大根おろしと刻みねぎと一緒に一口!

ウルトラメチャ旨い!

濃厚な出汁の旨味が茄子が吸ってくれるので美味しいに決まってますよね〜〜

『からすみそば』 2,800円

目の前でこんなにたくさんカラスミを削ってくれます。

ちょっとビックリする量のカラスミですよね〜〜

ではでは一口!

超ウルトラメチャ旨い!

カラスミの濃厚な旨味と塩気が十割そばの風味を倍増させてくれます。

続いて蕎麦つゆにつけて一口!

超ウルトラメチャ旨い!

ちょっと甘めの蕎麦つゆとカラスミの塩気がこんなマッチするとはビックリしました。

最後は蕎麦湯を

蕎麦湯をたっぷり入れて

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

すごく優しい味であっという間に飲んでしまいました。

僕的に蕎麦好きは

ウルトラ必食

だと思うので、是非行ってみてくださいね〜〜