吹田市豊津町 『ル ヴェール フレ (Le Vert Frais)』 子供と一緒に行けるフレンチレストラン!

久しぶりに予約が取れなくなってる『ル ヴェール フレ(Le Vert Frais)』に行ってきました。
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無理かなぁ~~と思って電話するとカウンター席だけが空いてるってことでラッキーでした。
ここのお店は店の前の写真を見てもらったらわかるように、小さな子供を連れて食べれる
なかなか貴重なフレンチのお店です。
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今日もたくさんの子供連れのお母様たちでいっぱいでした。
ランチメニューは前菜を3種から選んでメインも2種から選べるスタイルです。
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まずは前菜はこれをお願いしました。
『フロマ-ジュドテ-ト』
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豚肉のハム仕立てにたっぷりの野菜がマウンテン盛りになってます。
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野菜の下に豚肉のハムが隠れています。
ではではまずは野菜から一口!
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メチャメチャ旨い!
野菜も新鮮でここの自家製ドレッシングの酸味がたまりません。
続いて豚肉のハムを一口!
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ウルトラメチャ旨い!
豚肉の旨みと脂の旨みが口の中いっぱいに広がります。
また、このタスマニヤマスタードとピクルスの特製ソースとの相性もバッチリです。
前菜を食べてる時にこのパンを
『じゃがいものパン』
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じゃがいもが入ったフォッカチャです。
ではでは一口!
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超ウルトラメチャ旨い!
じゃがいもの甘みと旨みを最大限にいかしたフォッカチャです。
付け合わせのパンで、ここまで美味しいパンはなかなか出会えないと思います。
それでは最後はメインを
『白金豚のショ-ファルシ』
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STAUBを使ってだされます。
白金豚のロールキャベツになっていて、これにも野菜がいっぱい入ってます。
断面はこんな感じでミルフィーユ仕立てになっていて美味しそうですよね~~
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ではでは一口!
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ウルトラメチャ旨い!
豚肉の旨みと脂の甘みがもキャベツにしみ込んで美味しいですね~~
ソフトボールぐらいの大きさがあったので、ボリューム満点でお腹いっぱいになりました。
デザートを頼もうと思っていたんですが、お腹いっぱいになったので今日はあきらめました。
最後は
『紅茶』
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ちょっとメレンゲのお菓子がついてるのが嬉しいサービスですよね。
この料理を1600円で食べれるのはすごくCPがいいと思います。
今日はたまたまカウンター席の予約がとれましたが、特に週末は早めに予約を
された方がいいみたいなので、休日に小さな子供を連れて行くのもいいかもですね。
今度はゆっくりディナーにでも行こうと思います。

 

『ル ヴェール フレ(Le Vert Frais)』過去の日記
第1回目 ランチ

 

 

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お取り寄せ 『やまや・博多うまだしあご入り』 この万能出汁は料理をワンランクアップさせます。

昨年、友達に紹介してもらってから我が家ですごく重宝してる『やまや・博多うまだしあご入り』を
今日は簡単料理を交えながら紹介させてもらいますね。
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これは、明太子で有名な「やまや」が出してる『博多うまだしあご入り』です。
※ここで初回限定お味見キャンペーンをやってますよ。
6種類の国産厳選素材を使ってるので、体にも安心ですよね。
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これにはいろいろな簡単レシピ本がついてるので、それを見ながらいろんな使い方をしてます。
まず、一番簡単なこのパックを使った
『うまだし醤油』
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今使ってる家の醤油入れにこの博多うまだしを2日入れていたらできあがるので簡単ですよね。
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これで食べるほうれん草のお浸しや冷奴なんか最高に美味しい!!!
後2品は、このパックで出汁を取って作る簡単料理を紹介させてもらいますね。
出汁の取り方はこんな感じで簡単です。
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お水の量によって濃さを変えて料理に使います。
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僕は大体いつも600ccで作って冷蔵庫にペットボトルに入れて保存します。
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僕の最近の一番のお気に入りはこれ!
『焼きおにぎりのだし茶漬け』
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残ったご飯をおにぎりにして冷凍させたのをいつも使ってます。
それを電子レンジで温めてトースターで5分こんがり焼きあげてこの出汁をかけるお茶漬けです。
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これにちょっとだけ明太子をのせてたべるのが美味しいんですよね~~~
ではでは一口!
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ウルトラメチャ旨い!
焼かれたおにぎりの風味と出汁の旨みと甘みが口のいっぱいに広がってたまりません。
この明太子の辛みと出汁甘みとがマッチしたら、食欲がない時でもペロッと食べれます。
ちょっとした夜食のときなんかにすごくいいですよ。
続いて、家族にも大人気なのがこれ!
『うまだし野菜しゃぶしゃぶ』
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ちょっと濃い目の出汁が美味しいので3パック入れて出汁をとります。
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先に野菜を入れて出汁に野菜の旨みをいっぱい入れて、豚肉のしゃぶしゃぶをします。
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ではでは小皿に入れて豚肉と野菜を一口!
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ウルトラメチャ旨い!
出汁を吸った豚肉の旨みと出汁を吸った野菜の甘味がたまらなく美味しい!
これから寒くなってくるので、やっぱり鍋は最高ですよね。
最近の〆はうどんを
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美味しい出汁で作ったうどんを一口!
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ウルトラメチャ旨い!
野菜の旨み豚肉の脂の旨みがいっぱいつまった出汁で作ったうどん、美味しいに決まってますよね~~(笑顔)
この万能出汁でお鍋をしたり、料理に少し入れて今までと違った1ランク上の食卓になると思います。
僕的に、ウルトラオススメです。
是非、家でやってみてください。
ここから送料無料で1890円(30包入)で購入できます。
 
※昨年はこれで出汁巻卵と寄せ鍋を作ってますので、良かったらみてくださいね。

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東大阪市西岩田 『ラーメン坊也哲』 肉醤油、ウルトラメチャ旨い!

この方からここの醤油が美味しいって情報をもらったので『坊也哲』に行ってきました。 IMG_2077.jpg 高槻からこの東大阪に地に今年の6月に移転されてきたお店です。 店内はカウンター8席と4人掛けテーブルが4席って感じです。 メニューはこんな感じです。 IMG_2078.jpg IMG_2080.jpg ここはやっぱりこれがオススメってことで 『肉醤油』 900円 IMG_2082.jpg 厚切りのチャーシューが10枚近く入っていてボリューム満点です。 ではではスープから一口! IMG_2086.jpg ウルトラメチャ旨い! ここの醤油タレの甘みと濃さが僕好みで、ガツンっと鶏の風味が口の中にきて美味しいですね~~ この鶏油が旨さを倍増させてるように思えました。 ではでは続いて麺を一口! IMG_2096.jpg ウルトラメチャ旨い! 麺は平打ちの中太ストレート麺でツルツルしてコシもあってすごく美味しいです。 スープの絡みが抜群で大盛にしたら良かったと後悔したぐらい美味しかったです。 最後に肉厚のチャーシューを一口! IMG_2092.jpg ウルトラメチャ旨い! 肉肉しくてジューシーなチャーシューですごく美味しい! 通常の醤油には3枚しか入ってないみたいですが、この肉醤油にすると 10枚近く入っていて、+200円だったら、すごくお得感ありますよね~~ あまりに美味しいスープだったので全汁してしまいました。(苦笑) IMG_2097.jpg 駅からは少し遠いですが、横に1時間100円のコインパーキングもあるので、車で行くことを オススメします。 今度は、つけ麺を食べに行こうかなぁ~~~~~     ※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~ ここ美味しいよって、情報も、メールしてくださいね~ kumakuma696969@yahoo.co.jp

大阪市北区角田町 『シロマルベース 梅田店(SHIROMARU BASE)』  超特濃ラーメン、ウルトラメチャ旨い!

豚骨好きの友達からここの超特濃ラーメンが美味しいって聞いたので
『シロマルベース 梅田店(SHIROMARU BASE)』に行ってきました。
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梅田一風堂の2階にあって一風堂創業当時の出していた特濃とんこつラーメンの専門店だそうです。
メニューは、自分好みのラーメンを作るスタイルです。
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僕がオーダーしたのは
ラーメンはベースでスープは超特濃で麺は固めでお願いしました。
出てきたのがこれ
『超特濃ラーメン』 610円
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このシンプルな感じがいいですよね~~~
ではではスープから一口!
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ウルトラメチャ旨い!
トロっとした豚骨のスープの甘みがたまりませんね~~~
豚骨臭くもなく、ポタージュスープを飲んでるかのような錯覚を起こしてしまいます。
続いて麺を一口!
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メチャメチャ旨い!
細麺にこの濃厚なスープが絡みあって美味しいですね~~
あまりに美味しかったので、替え玉(+100円)をお願いしました。
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次は、クラッシュニンニクを入れたり紅ショウガを入れて味の変化を楽しみました。
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メチャメチャ旨い!
特にニンニクを入れると旨さが倍増して箸がとまりません。
これからこのシロマルベースが全国展開して増えてくるんでしょうね~~~
また美味しい豚骨ラーメンが食べたくなったら行きたいと思います。

 

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