島本町『Restaurant MyS(マイス)』菱田シェフが作るスペシャルコースは超ウルトラメチャ旨い!!!

あまりに前回のランチが美味しかったので、早速ディナーを食べに『Restaurant MyS(マイス)』に行ってきました。

なんか別荘に帰ってきたかのような入口がいいですね〜〜

この店内のゆったりした空間がたまりません。

ディナーコースは6500円と特別コース9皿前後13000円があるんですが、今回は

『スペシャルコース』 13皿 18000円(税サ込)をお願いしました。

ガス入りで乾杯!

『揚げポレンタ』 

トウモロコシをすり潰して、日本人が好きなように揚げたものに、スペイン産の鶏もも肉に低温調理に黒ニンニクのマヨネーズに鶏皮の揚げたものがのってます。

ではでは一口!

超ウルトラメチャ旨い!

トウモロコシの甘みと鶏もも肉の旨味がマッチしておいしいですね〜〜

黒ニンニクマヨネーズと茹で卵の黄身の濃厚な旨味がいいアクセントになっています。

いきなりやられた感満載です。

『サンダニエーレ産生ハム』

前回ランチでも食べて美味しかったフルーツと生ハムを一口!

ウルトラメチャ旨い!

生ハムの塩気とフルーツの甘みがマッチして、安定の美味しさですね〜〜

『野菜の盛合せ』

野菜のタルトで、下にはきゅうりのエスプーマに野菜をソテーしたものに、カマンベールチーズの燻製がのっています。

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

春巻きの生地のサクサク感と野菜の甘みとカマンベールチーズの燻製された旨味がマッチして美味しいですね〜〜

『インボルティーニ』

うさぎの肉とハムを巻いたものに鶏節のジュレにジロール茸のピクルスがのってます。

ではでは一口!

超ウルトラメチャ旨い!

すごくあっさりした鶏肉のような感じに鶏節の旨味がマッチしてペロッと食べれる美味しさです。

『Mysフォアグラ』

実はこれフォアグラではないそうで、食べてみてくださいってことで

ではでは一口!

超ウルトラメチャ旨い!

ヨーロッパではフォアグラを食べたい運動があるそうで、そこでこんメニューができたそうです。

何も言われなかったフォアグラって間違うぐらいの美味しさで、これは食べに行って是非聞いてみてください。

プレーンのピザ

やっぱり、これ癖になる美味しさなんですよね〜〜

『ガスパッチョ』

4種類のパプリカに白ネギにススキのコンフィに一番上にはイタリア産キャビアがのっています。

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

すごくさっぱりした味付けで、ちょっと暑い時には最高ですね〜〜

『ラビオリ〜ファゴテッリ〜』

松阪牛のミンチ肉が詰まっているそうです。

ではでは一口!

 

うお〜〜

超ウルトラメチャ旨い!

牛肉の旨味爆弾が口の中で爆発して、これは美味しいですね〜〜〜

ピーナッツとの相性もすごくいいですね〜〜

『リゾット』

鰻のリゾットで、パセリのソースを絡めていただきます。

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

鰻の濃厚な旨味とリゾットの旨味がマッチしてパセリソースがいいアクセントになっています。

自家製ブレッド

これは料理とすごくあって美味しくて何回もお代わりしてしまいました。

『信州サーモン』

目の前で蓋をして燻製してくれました。

低温調理した信州サーモンにムール貝のソースでいただきます。

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

ムール貝の旨味が詰まったソースが信州サーモンの甘みを引き立ててくれて、アクセントの香草オイルがいいですね〜〜

『平井牛フィレ』

平井牛のフィレ肉にフルーツトマトの中にオマール海老が入っているそうです。

ではではフィレを一口!

超ウルトラメチャ旨い!

すごく柔らかくて歯がなくても切れる柔らかさで、肉本来の旨味が半端ないですね〜〜〜

続いてフルーツトマトとオマール海老を一口!

ウルトラメチャ旨い!

オマール海老の甘みを生かすトマトの酸味が絶妙で、お肉の箸休めには最高ですね〜〜

『鴨のコンフィのラグのパスタ 黒トリュフがげ』

鴨肉をコンフィにして作ってるそうです。

ではでは一口!

超ウルトラメチャ旨い!

鴨特有の臭みもなくて、鴨本来の旨味が口の中いっぱいに広がります。

その後にトリュフの旨味が追いかけてきます。

『バナナのソルベ』

バナナ感がいいですね〜〜

『タルト』

蜂蜜のカスタードクリームにリクリスのアイスを添えてます。

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

ココナッツのソースとアプリコットのソースと食べると、絶妙な甘みで、思わず笑顔になってしまいます。

『パフェ』

メレンゲのクッキーに島本町産の無花果の赤ワイン煮、チョコレートのムースに淡路牛乳のアイスを添えてます。

ではでは一口!

超ウルトラメチャ旨い!

このデザートだけでも食べたくなるほどの美味しさで、ブログ描きながら、食べたくなっています。

1985年にイタリア史上初のミシュラン三ツ星を獲得をした、グアルティエーロ・マルケージで最後の日本人弟子としてシェフをされていた菱田さんの料理がこの島本町で味わえるのは、素晴らしいですね〜〜

僕的に菱田シェフの料理は

超ウルトラ必食

だと思うので、是非予約して行ってみてくださいね~~

しばらくすると、予約取れないお店になる予感がするので、早めに予約して行く事をオススメします。

 

※プーさんが食べたスペシャルコースって言ってもらったら、同じようなコースを作ってもらえると思いますよ。

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天神橋筋6丁目『PIZZERIA L.F.C (ピッツェリア エルエフシー)』本場ナポリから取り寄せたマリオ・アクント製の薪窯で焼いたピッツァはウルトラメチャ旨い!!!

天神橋筋6丁目に本場ナポリから取り寄せたマリオ・アクント製の薪窯で焼いたピッツァが美味しいお店があるよって聞いたので、早速『PIZZERIA L.F.C (ピッツェリア エルエフシー)』に行ってきました。

 

店内はカウンター席6席に

4人掛けテーブル3席って感じです。

マリオ・アクント製の薪窯がいいですね〜〜

ランチメニューはこんな感じです。

今日はピザセット1500円 +300円 クアトロフォルマッジミエーレ

『釜焼き野菜のサラダ』

細かく切られていてスプーンで食べるのがいいですね〜〜

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

10種以上の野菜が入っていて、チーズのドレッシングがいいですね〜〜〜

ではではピッツアを

『クアトロフォルマッジミエーレ』

4種のチーズがたっぷり入っていて美味しそうですね〜〜〜

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

ゴルゴンゾーラ、モッツアレラ、グラナパダーノ、タレッジョのバランスが絶妙で美味しいですね〜〜

最後はこの蜂蜜をたっぷりかけて

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

蜂蜜をつけて食べるとデザートピッツアに変身するにがいいですね〜〜

ピッツアにはやっぱりコーラーですよね〜〜

今度は夜に来て釜で焼いたお肉や魚を食べに寄せてもらおうと思います。

 

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天神橋6丁目『美味屋 MIMIYA』焼きチャーシュー丼は超ウルトラメチャ旨い!!!

天六に美味しいチャーシューが買えるお店がオープンしてるよって教えてもらったので、早速『美味屋 MIMIYA』に行ってきました。

釜焼きされたお肉が吊るしてあるのがいいですね〜〜

ご飯メニューはこんな感じです。

 

今日はこれを

『焼きチャーシュー丼』 680円

美味しそうなチャーシューがたっぷりのっていて美味しそうですね〜〜

ではではチャーシューを一口!

超ウルトラメチャ旨い!

たっぷり蜜が塗ってあるので甘みがあるチャーシューで美味しいですね〜〜

続いてご飯と一緒に一口!

超ウルトラメチャ旨い!

チャーシューのタレがかかってるご飯と一緒に食べると箸が止まらない美味しさです。

まだまだ食べたいメニューがあるので、また買いに行こうと思います。

 

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茨木市『幸せの居酒屋 喜泉』やっぱりここの海鮮は超ウルトラメチャ旨い!!!

美味しい海鮮が食べたくなったので、『幸せの居酒屋 喜泉』に行ってきました。

店内の感染予防対策もバッチリですね〜〜

烏龍茶で乾杯!

 

『付き出し』 100円

白身魚の竜田揚げが出てきて、100円ってのがいいですね〜〜

やっぱりここに来たらこれを

『本日の豪華お造り盛合せ』1人前 3696円 ※は写真は2人前

タコ、鰹のたたき、ヒラメの芽ネギ巻き、大トロ、つぶ貝、トロサーモン、しまあじ、いくら、とびっこで盛りだくさんです。

ではでは一口!

超ウルトラメチャ旨い!

魚の鮮度が抜群で食べ応え抜群で美味しいですね〜〜

この界隈やったら、間違いなくNo.1のお造りだと思います。

『特大!大アサリ浜焼き(バター焼き) 1個 968円

こんな大きなアサリ食べたことない大きさです。

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

噛んだ瞬間に貝の旨味が溢れでてきて、ジューシーで美味しいですね〜〜

『特大!大海老フライ〜特製タルタルソース〜 1尾 858円

箸を横に置いかたら、大きさがよくわかりますね〜〜

ではではタルタルをつけて一口!

ウルトラメチャ旨い!

身がプリプリで食べ応え抜群で満足感が半端ないですね~~

海老好きにはたまりません。

『奇跡の特上だし巻き』 946円

出汁が溢れ出てきていてプルプル感がたまりませんね〜〜

ではでは一口!

超ウルトラメチャ旨い!

玉子の甘みと出汁の旨味がマッチして、史上最強の出汁巻きですね〜〜

注文してから、巻き上げまで15分かかるので、是非早めに注文してくださいね〜〜

『明太とろろ焼きそば〜寿恵卵のせ〜』 1078円

温泉卵の下にとろろが隠れていて、混ぜ混ぜして一口!

ウルトラメチャ旨い!

明太子の辛さととろろの甘みがマッチして、この組み合わせいいですね〜〜

是非、これ家でやってみたいと思います。

『喜泉風チーズキンパ』 1078円

キムチチャーハンにたっぷりのチーズがかかってます。

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

キムチの辛さとチーズの濃厚な旨味がマッチして美味しいですね〜〜

『あおさのお味噌汁』

ウルトラメチャ旨い!

魚のあらかたしっかり出汁を取っていて美味しいですね〜〜

ここは、海鮮以外の料理も美味しくて、満足感が半端ないですね〜〜

今度いつ行こうかなぁ〜〜

 

『幸せの居酒屋 喜泉』過去の日記

第1回目 ディナー 豪華お造り盛合せ 他 

第2回目 ランチ 大トロ丼

第3回目 ランチ 厚切り豚ロースカツカレー&海老フライ&寿恵卵

 

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