Restaurant MyS(マイス)のシェフに

「阪急水無瀬駅前にナポリの新窯で焼くナポリピッツァ店がオープンしてるよ」

って教えてもらったので、早速『FORNISTA (フォルニスタ)』に行ってきました。

窯は店の奥にありますね～～

ナポリの新窯はシンプルな感じがいいですね～～

店内はテーブル席20席って感じで感染予防対策もバッチリです。

メニューはオススメから

定番メニューがあります。

『クアトロフォルマッジ』　2090円

ここのピッツァはよく焼く・焦がしぎみに焼くという意味のBen cotta(ベンコッタ)と呼ばれる焼き方だそうです。

本来は焦げをそぎ落としてるそうですが、そのままで出してもらいました。

ではではそのままで一口！

ウルトラメチャ旨い！

モッツアレラ、パルメジャーノ、ゴルゴンゾーラ、リコッタチーズのバランスが絶妙で美味しいですね～～

しっかりよく焼きなんで、生地が香ばしいのが特徴的ですね～～～

続いて、お願いしてイタリアンの栗のハチミツを出してもらって

たっぷりかけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

ゴルゴンゾーラとの相性がバッチリで、栗の風味があるハチミツとあいますね～～

美味しかったので、デザートセット＋550円を

手作りチーズケーキと岡村商店の対馬紅茶のアイスティーを

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごく口解けが滑らかなチーズケーキで美味しいですね～～

栗のハチミツを残していたので、それをかけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

これ絶対にやって欲しいですね～～

この組み合わせのチーズケーキは癖になる美味しさです。

ちょっと緊急事態宣言で、メニューを絞っておられますが、今度はディナーにでも行かせてもらって、いろいろ食べたいと思います。

 

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