第４回になるくろちゃんとの食事会『旬膳甜酒 創庵（そうあん）』に行ってきました。
お店の場所は三ツ寺筋のビルの２階にあって階段で上がっていくと店があります。
店内はカウンター席とテーブル席って感じです。
今日のテーマは伊賀牛とやなべジのコラボってことで
『伊賀牛ハネシタ』を見せてもらいました。
いいサシが入ってますよね～
『お茶』で乾杯！
『白菜柚子香汁』
白菜の甘みがいいですね～
『冬菜のお浸し』
冬菜のシャキシャキの食感がいかされてるわ～
『よこわと九条葱の造り』
よこわが甘いわ～
『寒さわらと丸大根炊き』
この丸大根、旨い！
ものすごく味がしゅんでいて旨いわ～
『子蕪、ブロッコリー、バイオレットカリフラワーと鯖の焼霜サラダ』
鯖とこのブロッコリーの相性がいいですね～
『あん肝酒蒸し』
裏ごししてすごく手間がかかって作ってるのがよくわかるわ～
これは旨い！
口の中でとろけたわ～
『伊賀牛ハネシタロースと舞茸、黒キャベツ、山しめじ、ドライトマト添え』
アップでも見て～
意外と歯ごたえあって山椒がきいて旨いわ～
ここでお箸のチェンジです～これからご飯もの汁ものなんで箸についた油で美味しくなくなるってことで箸をかえてくださいました。
この心遣いありがたいですね～
〆は『ご飯と犬鳴きポークの豚汁と漬物』
お味噌汁の出汁の旨さがすごくわかる１品ですね～
ご飯もふっくら炊けていてマジ旨いわ～
この犬鳴きポークの大きさがいいですよね～
油の甘みもいい感じ！
『いちごの白和え』
これこそ、和のデザートですね～
白和えをここで使うってのがオシャレで、最後にふさわしい〆でした。
全体的にやなべジの旨さを引き出してる料理だったんですが、もう少しひねりが欲しかったかなぁ～
夫婦二人でやっておられるお店でゆっくり食事するには最適だと思いますのでみなさん予約して行ってみてくださいね～
次、行くで～～～(ごうし先輩の生声）
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
kumakuma696969@yahoo.co.jp
『旬膳甜酒 創庵（そうあん）』
住所 ： 大阪市中央区宗右衛門町5-31 地図
電話 ： 06-6213-1541
営業時間 ： 17:30～22:00
定休日 ： 日曜・月曜祝日
最寄駅 ： 近鉄日本橋駅徒歩８分
駐車場 ： 無 （店の近くにコインパーキング有り）
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