前回食べたすっぽんがあまりに美味しかったので、
５人で『旬菜旬魚 きくの』に行ってきました。
今日はちょっと周りの景色が見える個室を準備してくれてました。
ここはカウンター席以外は個室なんで、すごく居心地がいいですね～～
もちろん今日は『すっぽん鍋コース』６８００円をお願いしました。
まずは
『すっぽんの血酒』
僕は飲めないんですが、日本酒で割ってるそうです。
『すっぽんの肝煮』
すごくいい照り具合ですね～～
すっぽんの卵と肝を一緒に一口！
ウルトラメチャ旨い!
肝臭くなくて、濃厚な肝の旨みが口の中いっぱいに広がります。
後から卵の旨みが追いかけてくるのもいいですね～～
『お造り盛り合わせ』
ウルトラメチャ旨い!
生たこ、サワラ、白エビの盛合せで、どれも鮮度がよくて美味しいですね～～
『すっぽん茶碗蒸し』
上にはすっぽんの卵がのっていて中には身と皮がいっぱい入ってます。
ではでは一口！
超ウルトラメチャ旨い!
すっぽんのエキスいっぱいで作った茶碗蒸しは今まで味わったことが
ないぐらい濃厚な味わいで、笑顔笑顔になります。
ではではメインの
『すっぽん鍋』
1キロのすっぽんを２匹つぶしてくれてるそうです。
まずは白ネギをいっぱい入れて煮込んで出てきました。
大きなすっぽんの身ですよね～～～
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い!
トロトロでプルンプルンでコラーゲンたっぷりの身は甘くて美味しい！
このすっぽんスープがなんもでも飲めるぐらい美味しいですね～～
次は白菜をいっぱい入れてひと煮込み
ではでは煮込んだ白菜を一口！
ウルトラメチャ旨い!
白菜の甘みとすっぽんの旨みがマッチしてこれは最高です。
シンプルながらも、これは最高の御馳走です。（笑顔）
次はまだ食べれるってことで、コース以外にこれをお願いしました。
『うなぎ白焼き』 １６００円
皮はパリパリに焼かれていて中はフワフワです。
ではでは山葵を少しのせて一口！
ウルトラメチャ旨い!
外の皮がパリパリで香ばしくて、身の部分はフワフワで甘みがいっぱいで
美味しいです。火入れ具合が抜群で、ここの大将の腕ですよね～～
〆はやぱり
『雑炊』
大将が丁寧に作ってくれます。
雑炊の中にも身を入れて出てきます。
ではでは一口！
超ウルトラメチャ旨い!
すっぽんの旨みいっぱいの出汁で作った雑炊は、どの雑炊よりも
旨みが詰まっていて美味しいですよね。
この出汁を持って帰って、明日の朝にもう一度食べたいぐらい美味しかったです。
最後はデザートの
『パンナコッタ』
これも大将の手作りで美味しいです。
単品メニューはこんな感じです。(メニューをクリックすると拡大します）
単品メニューも美味しそうなのがいっぱいです。
お酒もプレミアム焼酎も安く置いてるそうです。
ここのすっぽんは僕的には
ウルトラ必食
だと思います。
是非、すっぽん好きな方は食べに行ってみてください。
『旬菜旬魚 きくの』過去の日記
第第１回目 単品いろいろ
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ここ美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
kumakuma696969@yahoo.co.jp
５０ｇ入った馬肉ユッケが５つ入って３４５６円です。 
ちょっと作り方の動画を作ってみました。 初動画です。
すごく簡単にできるので、これはいいですね～～ ではでは黄身を潰して混ぜ混ぜして 
ではでは一口！ 