僕が一番好きなキムチを作ってるお店を今日は紹介させてもらいます。
そのお店は『郷村（ヒャンチョン）』です。
４年前に一度、このブログで紹介させてもらったお店です。
今はキムチ作りが大変で、テイクアウト専門店になってます。
いろんなキムチがショーケースに並んでます。
これを３００円分や５００円分や１０００円分てみたいに注文します。
僕は大体いつも５００円分を買って帰ります。
その中で、僕の好きな３つを紹介します。
まずは定番の
『白菜キムチ』
ここのキムチは少し浅めに漬かっています。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
白菜本来の甘み、塩加減、唐辛子での辛さのこのバランスが最高！！！
いろんな所でキムチを買って食べたんですが、ここのが僕の口に一番あいました。
続いて、もっとも僕がこのお店で好きなのがこれ！
『山芋キムチ』
ここの山芋はすごく大きく切られているのが特徴です。
ではでは一口！
超ウルトラメチャ旨い！
山芋のサクサクした食感と、山芋自体の旨みを引き出す辛さがたまらなくいい ！！
これがあったらいくらでもご飯が食べれます。(笑顔）
最後にオススメするのがこれ！
『胡瓜のキムチ』
これもザックリ大きく切られてるのが特徴です。
ではでは一口！
少し浅めに漬けられていて、胡瓜の甘みが口の中いっぱいに広がった後に辛さが追いかけてきます。
すごくお店はわかりにくい所にありますが、是非一度このキムチの美味しさを味わってみてください。
特に、山芋キムチはすぐに売り切れになったりするので、午前中に電話予約して買いに行くことを
オススメします。
僕的に山芋キムチは 超ウルトラ必食 です。
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
ここ美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
kumakuma696969@yahoo.co.jp
