僕が尊敬するグルメの方に、美味しいステーキを食べに行こうと誘って頂き
大阪高島屋の９階にある『福壽館 大阪難波店』に連れていってもらいました。
厳選された血統書付きの黒毛和牛を山形県西川町で直営牛舎で育てた
山形牛を食べさせてくれるお店です。
今日は鉄板前を予約して頂いてました。
綺麗な鉄板ですよね～～～
メニューはこんな感じです。(メニューをクリックすると拡大します）
今日は黒毛和牛ヘレ１８０ｇ １２０００円のコースをお願いしました。
エプロンを首からかけて食べるスタイルです。
いつものように『ペリエ』で乾杯！
『前菜盛り合わせ』
カリフラワーのカレー風味、ピクルス、だだちゃ豆、
長芋と梅肉の冷製パスタ、ローストビーフの５種盛りです。
その中で一番美味しかったのがこのローストビーフです。
ウルトラメチャ旨い!
歯がなくても切れるぐらい柔らかくて、肉旨みが口の中いっぱいに広がります。
『冷製コンソメスープ』
器も綺麗ですね～～
ではでは一口！
メチャメチャ旨い！
ジュレ状になっていて肉の旨みと野菜の甘みがいっぱい口の中に広がります。
『野菜サラダ』
酸味のある特製ドレッシングがいいですね～～～
ではでは鉄板焼きのスタートです。
まずは野菜を丁寧に焼いてくれます。
『焼き野菜』
どれも鮮度がいい野菜で甘みがあって美味しいです。
本日焼いて頂けるヘレ肉です。
綺麗な美しいお肉ですよね～～～
ミディアム
まずブランデーファイヤー
『黒毛和牛ヘレ』
美しい焼き色ですよね～～
ではではまず何もつけずに一口！
超ウルトラメチャ旨い!
ヘレ肉なんですが、ほどよい脂の甘みがあって歯がなくても噛み切れる
柔らかさでビックリです。
続いて山葵と一緒に一口！
超ウルトラメチャ旨い!
山葵といっしょに食べると肉の旨みを引き立ててくれます。
ニンニクチップと一緒に頂きます。
美味しいに決まってますよね。
『グリーンアスパラ』
ヘレ肉を食べてる合間にこれを作ってくれました。
『もやし炒め』
牛筋肉をカリカリに焼いて作ってます。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い!
牛筋の脂の旨みがもやしの旨みを倍増させます。
〆は＋６００円でガーリック炒飯をお願いしました。
これでもかってくらいたくさんのニンニクがいっぱい入ってます。
ではでは一口！
超ウルトラメチャ旨い!
パラパラに炒められたご飯とカリカリに焼かれたニンニクがマッチすると笑顔笑顔になってしまいます。
これ食べると、なんか元気になってきます。
『デザート＆アイスコーヒー』
食べ終わった後の満足感が半端ないですね～～～
今度は、親孝行する為に母親を連れてきてあげようと思いました。
ヘレステーキ好きな方は、是非食べに行ってみてください。
僕的に
ウルトラオススメ
です。
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