胃腸の調子が悪くて食欲がなくて、急にお粥が食べたくなって
久しぶりに『餃子 福福』に行ってきました。
店内はカウンター１２席だけです。
メニューはこんな感じです。（メニューをクリックすると拡大します）
もちろん頼んだのはこれ
『中華粥』 ７２０円
鶏ガラスープで作ったお粥でいい香りがしますね～～～
ではではそのままで一口！
ウルトラメチャ旨い！
前回食べた時よりも鶏ガラスープの旨みが凝縮していて疲れた胃には
たまりません。
続いてピータンとザーサイを一緒に入れて
しっかり混ぜ混ぜして一口！
超ウルトラメチャ旨い！
ピータンの旨みとザーサイの塩気がお粥の旨みは倍増させてくれます。
今まで食べたお粥の中で僕はここのお粥が一番好きです。
間違いなく家の近くにあったら週１は行ってると思います。
お粥好きな方、一度食べに行ってみてくださいね。
『餃子 福福』過去の日記
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
ここ美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
kumakuma696969@yahoo.co.jp
福岡で美味しいお寿司を食べた後は関門海峡を越えて山口県の長門湯元温泉の
大谷山荘の別邸音信（おとずれ）に行ってきました。
扉をくぐるとロビーまでのアプローチの綺麗な水盤が美しいです。
ロビーで少し待ってると茶室に案内して頂き抹茶とお菓子をいただきました。
別邸音信は１８室だけの贅沢の空間になってます。
間接照明を使ったオシャレな空間ですよね～～
室内はこんな感じで小さなキッチンもありメゾネットタイプになってます。
メゾネットにはシアタールームみたいになってます。
外に涼むテーブルがあったり、露天風呂もあってすごく気持ちいい空間です。
まずはお風呂にはいろってことで１８室用の大浴場に行きました。
大きな浴槽に露天風呂もあって、岩盤浴が出来るスペースもあります。
ゆっくり長湯した後には夕食を食べにレストランに行きました。
今日の夕食は『鉄板焼き』です。
３人の為だけにシェフが目の前で焼いていただけます。
食材はこんな贅沢なものばからりです。(笑顔）
まずはペリエで乾杯！
『ローストポークとオレンジのマスタードソース』
自家製ローストポークを特製オレンジソースをつけて一口！
ウルトラメチャ旨い！
少し酸味のあるオレンジソースがローストポークの旨みを引きたててくれます。
『里芋のポタージュ』
里芋のスープって珍しいですよね～～
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
里芋の旨みが旨みと甘みが口の中いっぱいに広がります。
このスープお替りしたいぐらい美味しかったです。
『鮑のバター焼きアンチョビソース＆甘鯛のバジルソース』
まずはパリパリに皮を焼かれた甘鯛を一口！
ウルトラメチャ旨い！
バジルソースが甘鯛特有の甘みを引きたててくれてます。
続いて鮑を一口！
超ウルトラメチャ旨い！
火を通してることによって柔らかくなっていて
絶妙な火入れでたまりません。
続いて肝を一口！
ウルトラメチャ旨い！
口の中に入れた瞬間磯の香りが口の中いっぱいにひろがります。
そんなに苦みもなくアンチョビソースとの相性もバッチリです。
『焼き野菜 金山寺味噌ソースで』
食感が残るぐらい厚めに切ってるのがいいですね～～～
特製金山寺味噌をつけると野菜の甘みを引きたててくれます。
『生野菜』
特製ドレッシングが美味しいですね～～～
ではではメインのこの２種のお肉を
僕は焼き加減はミディアムレアでお願いしました。
焼いてる姿を見てるのも楽しいですよね～～
まずは
『佐賀牛サーロイン』
外はしっかり目に焼かれていて美味しそうです。
ではではガーリックチップと一緒に一口！
超ウルトラメチャ旨い！
肉の脂の甘みが半端ないですね～～～
口の中で溶けて行くぐらい柔らかくてビックリしました。
これ食べに通い続けてる常連さんもいるのも納得です。
一度お肉の脂をとってくださいってことで
『たまねぎ』
特製醤油をつけて口の中さっぱりです。
『佐賀牛ヘレ』
見てるだけで美味しそうなんが伝わってきますね～～～
ではではこれもガーリックチップと一緒に一口！
超ウルトラメチャ旨い！
サーロインよりの肉の旨みがガツーンと口の中いっぱいに広がります。
このヘレやったら１キロぐらい食べてるんじゃないかと思うぐらいあっさりしていて
毎日でも食べれそうな美味しさです。
『もやし炒め』
お肉の脂の旨みを吸ったもやし炒めが美味しくないわけないですよね～～～
〆は
『ガーリック炒飯』
パラパラになるまでじっくりじっくり炒めて作ったガーリックライスです。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
しっかり炒められたパラパラのご飯は僕好みのご飯の固さでたまりません。
思わずお替りっていいたくなりました。
最後のデザートは違う空間で頂きました。
綺麗な夜景を見ながらのデザートです。
この空間たまりませんね～～～
お腹いっぱいでお風呂入って寝たら朝食です。
まずはお鍋で野菜を湯通しして特製タレで頂きます。
続いて焼き魚やイカそうめんなどと一緒にご飯とお味噌汁を
すごくほっこりする朝食で大満足です。
１日この空間でゆっくりさせてもらってすごくこの別邸音信の大ファンになりました。
今度はここに２泊泊まってゆっくりしたいと思わせる旅館でした。(笑顔）
僕的にここの別邸音信は
超ウルトラオススメ
の宿なんで是非行ってみてください。
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讃ちゃんから、
「情熱グループからカレーライスのお店がオープンするからレセプションに来て！」
と誘って頂いたので『和風カレー HIGEBOZZ』に行ってきました。
「DANRAN酒家そら」というお店の昼間だけを間借りしてランチ営業されるスタイルです。
店内はカウンター５席に４人掛けテーブル席４席に小さな座敷があります。
メニューはこんな感じです。（メニューをクリックすると拡大します）
今日お願いしたのは
『和風カレー』 ６５０円 牛すじ＋２００円タルタル＋５０円
うどん屋さんカレーってことで天かすと青ネギがついてくるのがいいですね～～
ではではまずはそのままを一口！
メチャメチャ旨い！
和風だしの旨みが口の中いっぱいに広がってその後にカレーの旨みが追いかけてきます。
これは子供からお年寄りまでみんなに愛されるカレーですね～～
牛すじも柔らかくてカレーの旨みをひきたててます。
次は天かすと青ネギと一緒に一口！
メチャメチャ旨い！
天かすを入れることによって旨みが倍増していいですね～～～
青ネギの甘みがカレーの旨みをひきたててくれます。
次の食べ方はタルタルと一緒に一口！
ウルトラメチャ旨い！
いやぁ～～～こんなにこのカレーとタルタルとあうとは思わなかったので
ビックリしました。
マヨラーの僕にはたまりません。
讃ちゃんがタルタルと天かすを入れて混ぜ混ぜして七味をかけて食べると美味しいよってことで一口！
超ウルトラメチャ旨い！
タルタルカレーの旨みを七味がしめてくれて、この食べ方が僕は一番好き！
この食べ方ちょっとあまりますね～～～
是非、この食べ方をしに行ってみてください。
ここの店長さんの髭がＺの文字になってるので写真を撮らせてもらいました。
今までにない和風カレーでいろんなトッピングをして自分の好きな食べ方を
探してみてくださいね。
本日３月１８日１１時にオープンなんで時間をみつけて行ってみてくださいね。
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クリームパンを食べてランチでむかったのは住宅地の中にある会員制の
『鮨 麻生 平尾山荘』に行ってきました。
普通の民家にしか見えなくて知る人ぞ知るお店です。
こんな表札があるだけです。
お昼は会員じゃなくても電話予約で大丈夫です。
階段を上ってインターホンを押すとお店の方が出て扉を開けてくれます。
扉があくとこんな感じです。
このお店までのアプローチがおしゃれですね～～～
店内はカウンター７席と個室が１部屋になってます。
綺麗な店内で明るくてすごく気持ちがいい空間になってます。
ここのお店は田島式冷蔵庫を使って魚を熟成させてるそうです。
中を見せてもらったんですが上に氷を入れてその冷気で魚を熟成させてるそうです。
ランチは４０００円、６０００円、８０００円の３種類です。
今日はにぎりとおつまみが入った６０００円のコースをお願いしました。
まずは付だし２種を
『ぬた和え』 『豆煮』
優しい味付けで美味しいですね～～～
『鯛』
超ウルトラメチャ旨い！
なんですかこの甘い鯛は
こんな甘みがある鯛を食べたのは初めてです。
上にのってるからすみの塩気が甘みを倍増させてます。
またほのかに温かい赤酢のしゃりが僕好みの方さで
ドストライクなんで笑顔笑顔になってしまいます。
『中トロ』
超ウルトラメチャ旨い！
赤身の旨みと脂の旨みが口の中いっぱいに広がります。
口の中でとけて行くので歯がなくても食べれそうです。
『お造り盛り合わせ』
ウルトラメチャ旨い！
鰤とカジキマグロとサヨリと鰤の４種盛りになってます。
どれの熟成されたお刺身で今までにない旨みが口の中いっぱいにひろがります。
もっといろんなお造りを食べたくなりました。
『あおりいか』
ウルトラメチャ旨い！
南高梅の塩気があおりいかの旨みを引き立ててくれます。
食べやすい一口サイズがいいですね～～
『鰆の蒸し寿司』
お寿司に餡がかかってるのを初めてみました。
ではではスプンで一口！
超ウルトラメチャ旨い！
蒸した鰆が甘みがましていて出汁のきいた餡の組み合わせ最高です。
なんかさっぱりしたお茶漬けみたいな感じでこれ癖になります。
これだけ食べに福岡に行ってもいいぐらい美味しかったです。
『足赤海老』
ウルトラメチャ旨い！
足赤海老ってこんなに甘みがあるとは思わなくてビックリしました。
『鯵』
ウルトラメチャ旨い！
大葉がいいアクセントになっていて鯵の旨みを引き立ててくれます。
『カジキマグロの一口鉄火巻き』
ウルトラメチャ旨い！
山葵の茎の醤油煮が入っていていいアクセントになって美味しいです。
いろんな食べ方をさせてくれるので、次は何が出てくるか楽しみです。
『真鯛の若竹煮』
ウルトラメチャ旨い！
出汁の旨みが半端ないですね～～
今年最初の筍も歯ごたえがあってすごく美味しかったです。
『平貝の貝柱』
ウルトラメチャ旨い！
焼き目が香ばしくて歯ごたえがあって美味しい！
貝柱をこんな食べ方したの初めてだったのでちょっとビックリしました。
『鰤』
ウルトラメチャ旨い！
脂がのった鰤で美味しいですね～～～
『カマスの酒盗焼き』
メチャメチャ旨い！
酒盗の風味がカマスの旨みを引き立ててくれます。
『〆鯖』
ウルトラメチャ旨い！
五島列島の鯖だそうで脂がのっていて身がしまっていて美味しいです。
『平目の昆布〆』
ウルトラメチャ旨い！
こんな美味しい昆布〆食べたの初めてで平目の旨みを引き立てます。
『アオサとジャコの茶碗蒸し』
アオサがいっぱいで美味しそうですね～～
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
アオサの塩気が茶碗蒸しの旨みを倍増させてます。
やっぱり出汁が旨いんですよね～～
『黒雲丹』
ウルトラメチャ旨い！
この雲丹は濃厚な味わいで甘みが口の中いっぱいに広がります。
山葵がいいアクセントになってして甘みをひきたててくれます。
『穴子』
ウルトラメチャ旨い！
フワフワに焼かれてる穴子はしっかり味付けされていて美味しいです。
『出汁巻き卵』
ウルトラメチャ旨い！
甘めの出汁巻き卵でこれは好き嫌いがあるかもです。
僕は結構好きな感じです。
『赤だし』
出汁の旨みが半端ないですね～～～
『リンゴのシャベット』
超ウルトラメチャ旨い！
最後のデザートのこのシャベットの旨さにビックリしました。
これはほんまに持って帰りたいぐらい美味しかったです。
この品数で６０００円はすごく満足感があって笑顔笑顔になるランチでした。
帰りに会員にならせてもらって今度夜に行かせてもらいたいと思います。
僕的にここのお寿司は
超ウルトラオススメ
です。
是非、福岡に行く際には予約して行ってみてください。
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