久しぶりに坂口君の料理が食べたくて『オステリア セーザモ(Osteria Sesamo)』に行ってきました。
店内は感染予防対策もしっかりされてました。
今回もメインがついたランチコース3300円をお願いしました。
ますは前菜盛合せ
季節の野菜がふんだんに入っていて、真鯛のカルパッチョが隠れています。
ますは野菜を一口！
ウルトラメチャ旨い！
鮮度抜群で野菜の甘みが半端ないですね〜〜〜
続いて真鯛のカルパッチョを一口！
ウルトラメチャ旨い！
自家製塩レモンのサワークリームのソースが真鯛の旨味を引き立ててくれます。
続いて
『イカ墨を練り込んだ冷製ジェノベーゼパスタ』
パスタの上にはコウイカやカガミ貝をマリネしたものがのっていて、すだちのヨーグルトジェラードが乗ってます。
ではでは混ぜ混ぜして一口！
ウルトラメチャ旨い！
このすだちヨーグルトのジェラードがイカ墨パスタの美味しさを倍増させてくれますね〜〜
すごくさっぱりしたパスタで美味しいものですね。
ここで自家製フォッカチャが
続いて２品目のパスタは
『トマトソースのタリアテッレ』
上には岡山の焼きイチヂクと蒜山高原のリコッタチーズと生ハムとクレソンを乗せてます。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
トマトのソースの酸味が絶妙でリコッタチーズの濃厚な旨味とマッチしておいしいですね〜〜
続いてお肉料理を
『仔牛の黒ビール煮込み』
すごく柔らかくてナイフがなくてもホロホロとほどけます。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
すごくジューシーで噛めば噛むほど旨味が溢れ出てきて美味しいですね〜〜
最後はデザートを
『バナナのタルト＆メロンのジェラード＆ラクダのミルクのパンナコッタ』
ウルトラメチャ旨い！
全体的に甘さ抑え目で素材の旨味を最大限にいかしたデザートで美味しいですね〜〜
やっぱり、坂口君が作る料理は好きなんで、これからもコンスタントに寄せてもらおうと思います。
『オステリア セーザモ （Osteria Sesamo）』過去の日記
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