週末限定の海老醤油ラーメンがあるってTwitterで告知されてたので、休日に早起きして『あす流』に行ってきました。
流石にオープン前には20名ぐらいの行列が出来てました。
入り口で食券を買うスタイルです。
感染予防対策もバッチリされてました。
もちろん今日はこの限定の
『海老醤油ラーメン』 800円
ラーメンが出てきただけで、ちょっと海老の香りがするのがいいですね～～
ではではスープを一口！
ウルトラメチャ旨い！
海老の香りが鼻を優しく抜けて、鶏出汁と魚介出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がった後に海老の甘みがと醤油のカエシの旨みが追いかけてきます。
続いて麺を一口！
ウルトラメチャ旨い！
麺屋棣鄂(ていがく)さんの細麺はしっかりコシがあって、ツルッとした喉ごしの最高でスープがすごく絡んで美味しいです。
最後にチャーシューを一口！
ウルトラメチャ旨い！
レアチャーシューは噛めば噛むほど旨みが溢れ出てきてシンプルながらも美味しいですね～～
『あす流』過去の日記
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kumakuma696969@yahoo.co.jp
友達から
「サバ明太定食が美味しいから行ってみて」
っと言われたので、6年ぶりに『料理家 三』に行ってきました。
店内はカウンター4席に
テーブル席があって、奥には1室だけ個室があります。
ランチメニューはこんな感じです。
もちろん今日は
『サバ明太定食』 1200円(税込)
明太液にサバを漬け込み、切り込みを入れた所に明太子を入れて、焼いてるそうです。
まずは前菜3種を
野菜の煮物、サラダ、スナップエンドウの胡麻和えの３種です。
ではでは野菜の煮物を一口！
ウルトラメチャ旨い！
野菜の甘みを最大限に生かした出汁の旨みがいいですね～～
続いてメインのサバ明太を
サバにたっぷりの明太子が入っていて美味しそうですね～～
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
明太子の旨みと辛さで鯖の青臭い感じが全くなくて、これは癖になる美味しさです。
これ、是非家でもやってみてください。
これは完全なご飯泥棒ですね～～
このご飯は残念すぎるぐらいレベルでした。（涙）
最後はお味噌汁を
たっぷり茄子が入ってました、
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
茄子の煮浸しがお味噌汁に入っていてこれ美味しいですね～～～
デザートは梅のゼリーです。
鯖好きの方は、是非このサバ明太を食べに行ってみてくださいね～～
天婦羅定食も美味しそうだったので、また今度それを食べに行こうと思います。
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友達が香港屋に夜にすごくお得なコースがあるから食べに行こうって誘ってもらったので、早速『香港屋』に行ってきました。
店内はカウンター席に
テーブル席があって感染予防対策もしっかりされてます。
特別コースは２種あって、今日はBセットをお願いしました。
『豆腐サラダ』
お豆腐の上に肉味噌がたっぷりのっていて美味しそうですね～～
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
濃厚な肉味噌とあっさりした豆腐の組み合わせがいいですね～～
『春巻』
この香港屋の薄い春巻きがいいんですよね～～
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
細切れのチャーシューにタケノコも入っていて癖になる美味しさです。
『酢豚』
野菜の量よりお肉の量が多いのがいいですね～～
ではではお肉を一口！
超ウルトラメチャ旨い！
この甘酢の味付けがたまらなく好みで美味しいですね～～
この野菜の火入れ具合も絶妙で、こに酢豚は是非食べて欲しい１品です。
『海老マヨ』
マヨラーの僕にはたまらないですね～～
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
このハニーマヨネーズに味付けが好きなんですよね～～～
やっぱりここの海老マヨ好き！！！
『八宝菜』
野菜よりも海鮮が多い八宝菜ってなかなかないですね～～
ではでは海鮮を一口！
ウルトラメチャ旨い！
僕的にちょっと味が濃い目なんですが、絶妙な火入れですね～～
続いて野菜を一口！
ウルトラメチャ旨い！
椎茸がいいアクセントになっていて、白ご飯が食べたくなりました。
最後は点心３種を
焼売と海老焼売と小籠包です。
ではでは焼売を一口！
ウルトラメチャ旨い！
すごく肉肉しくて、醤油がなくてもしっかり味付けされてるのがいいですね～～
最後は杏仁豆腐で
この７品で１人2000円（写真はすべて2人前）で満足感半端ないですね～～
僕が中華で高槻界隈では一番オススメのお店なんで、是非食べに行ってみてくださいね～～
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心斎橋に美味しい焼肉屋さんがあるから行こうって誘ってもらったので
『板前焼肉 一牛 心斎橋店』に行ってきました。
店内は入ってすぐにカウンター席があって
奥には半個室があって
一番奥のふすまを開けるとこんな感じの座敷になっています。
メニューはこんな感じです。
まずは烏龍茶で乾杯！
『カクテキ＆キュウリ＆ナマス』 各418円
まずは
『極上厚切りタン』 2680円
まさにタンステーキですね～～
ではではレモン汁につけて一口！
ウルトラメチャ旨い！
すごく柔らかくて噛めば噛むほど旨みが溢れ出てきます。
『シャトーブリアン200g』 6578円
肉厚で、外をしっかり焼いて
中はこんな感じにレアで焼いて
ではでは山葵塩で一口！
ウルトラメチャ旨い！
箸で持っただけでも柔らかくて、やっぱりシャトーブリアンは美味しいですね～～
続いて
『店長厳選すだれステーキ』 3278円
赤身のお肉を絶妙な切り方で美しいですよえ～～
ハサミで切って食べやすいようにして
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
歯ごたえがあって、肉肉しくて美味しいですね～～～
『特選焼きしゃぶ』 1628円
サッと焼いて
割り下につけて一口！
ウルトラメチャ旨い！
口の中で溶けてなくなるいますね～～
〆は
『タンユッケ海苔玉巻き』 1780円
卵の黄身が絶妙な硬さでいいですね～～
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
黄身の甘みとタンユッケの甘みがマッチして、これは癖になる美味しさです。
最後は
『黒毛和牛炙りにぎり寿司』 3貫1298円
レアで食べたいので少しだけ炙ってもらって
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
お肉の赤身の旨みと脂の甘みのバランスが絶妙で、ペロッと食べてしまいました。
すごく気持ちいい空間なんで、またゆっくり食べに寄せてもらおうと思います。
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