2002年7月22日、ホワイティーうめだイーストモールの一番奥「NOMOKA（ノモカ）」の天ぷら大吉の横に江戸前鮨がリーズナブルに食べれる『鮨酒場てっぺい』のレセプションに呼んでもらったので、早速行って来ました。

お店のロボマークがカッコいいですね〜〜

店内はL字型かカウンター15席で職人さんが握ってくれるスタイルです。

メニューは１品料理に、握りは1貫から頼めるスタイルです。

携帯からのQRコードを読み込んでオーダーできます。

『日向夏ソーダー』

『いちじくとたこの白和え』　528円

いちじくとタコって組み合わせがいいですね〜〜

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

白和えの甘みと無花果の甘みがマッチして美味しいですね〜〜

そこにタコの食感はいいですね〜〜

『〆鯖とアボカド山椒オイルがけ』　825円

なかなか面白い組み合わせですね〜〜

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

アボカドと山椒オイルが鯖の臭みを消して美味しいですね〜〜

『鮪ユッケもなか』　825円

マグロ、雲丹、いくら。キャビアが入っていて豪華ですね〜〜

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

マグロの旨味と雲丹の甘みいくらの塩気がマッチして美味しいですね〜〜

『煮穴子あて』　715円

穴子１本出てきて、嬉しくなりますね〜〜

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

口の中と溶けてなくなるぐらい柔らかくて美味しいですね〜〜

『カニクリームコロッケ』　715円

こんな豪華なカニクリームコロッケみたことないですよね〜〜

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

蟹身にいくらと一緒に食べると満足感が半端なくてビックリする美味しさです。

ではではここからは握りを

江戸前鮨なんで、シャリは赤酢です。

『白海老』　605円

ウルトラメチャ旨い！

海老の甘みをストレートに味わえて海老好きは必食ですね。

『大海老』　715円

ウルトラメチャ旨い！

肉厚の海老で噛めば噛むほど甘みが出てきて美味しすぎますね〜〜

『本鮪三貫握り』大トロ・中トロ・赤身　1320円

超ウルトラメチャ旨い！

この三貫の食べ比べは満足感が半端ないですね〜〜

特に大トロは口の中で溶けてなくなりました。

『炙り三貫握り』　金目鯛・のどぐろ・帆立　1320円

ウルトラメチャ旨い！

少し炙ってることによって甘みに旨味が増して美味しいですね〜〜

『鰻バター』　385円

ウルトラメチャ旨い！

鰻バターは鉄板の美味しさですよね〜〜

『とろたく＆鰻バター巻き＆穴子と奈良漬チーズ巻き＆サーモンいくら巻き』

ウルトラメチャ旨い！

特に穴子と奈良漬チーズ巻きが美味しくて、ブログ書きながらまた食べたくなっています。

最後は

『赤出汁』

ウルトラメチャ旨い！

あおさがたっぷり入っていて美味しいですね〜〜

このお店でビックリしたのは、創作性の高い１品料理の美味しさでした。

是非美味しいアテを食べて美味しい江戸前鮨を食べに行ってみてくださいね〜〜〜

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