大阪行列No.1「人類みな麺類」と メディアで話題の “おともや”が コラボレーションしたラーメン屋さん『創業麺類元年 坂本龍馬が愛したラーメン食堂』にオープン前に呼んで頂いて食べて来ました。
UNCHIグループさんはレセプションとかはされてないのに呼んで頂いてありがたいです。
LINKS UMEDAの1階に入ったところにお店はあります。
店内は和をテイマにした高知の食材を使ったラーメンになっているそうです。
店内はカウンター席とテーブル席で48席って感じで、すごくゆったりとした店内になっています。
メニューはこんな感じです。
５つ星お米マイスター山下治男さんが、高知県の幻の香り米「神饌（しんせん）米ふさなり」を使って、当店専用に仕立てたプレミアムブレンド米「飯成」が味わえる「IINARI丼」380円も全6種類あります。
『YOSAKOI醤油・大喝采』 1,290円
高知の食材を使った醤油ラーメンです。
まずはスープを一口！
超ウルトラメチャ旨い！
高知県南国市の嶋崎さんの育てた地鶏「土佐ジロー」と土佐の塩丸の天日塩を使用した、すっきりした中に、醤油の深みを活かしたスープになっています。
続いて麺を一口！
超ウルトラメチャ旨い！
美味しいスープをしっかり持ち上げてくれる中太麺がモチモチしていて美味しいですね〜〜
続いてチャーシューを一口！
ウルトラメチャ旨い！
すごく柔らかくて肉肉しくて美味しいですね〜〜
続いて具材を一口！
ウルトラメチャ旨い！
野菜の達人ひなたの竹村さんが目利きした美味しい白菜と、高知県屈指の旨味があり、脂が甘い豚肉「四万十ポーク」を使用していて美味しいですね〜〜
続いてこのお店特徴のどんぶり6種類を
まずはこの3種を
だしが良くでる宗田節のポン酢と醤油で
“宮進商店” どろめ 380 円
1日限定30食の生しらす丼です。
ではでは宗田節のポン酢をかけて一口！
ウルトラメチャ旨い！
生しらす特有の苦味がなくて甘みがしっかり味わえて美味しいですね〜〜
“ヤマサキ農場” ゆずたま 380円
ゆず香るたまごかけごはんです。
ではでは一口！
超ウルトラメチャ旨い！
全く生卵特有の臭みもなくて卵の甘みとゆずの風味が鼻に抜けて、卵かけご飯好きは是非食べてほしいですね〜〜
“宮進商店” しらす 380円
水揚げ10分の釜揚げしらすだそうです。
ではでは宗田節の醤油をかけて一口！
ウルトラメチャ旨い！
すごくしらすが甘くてこれ毎日食べれる美味しさです。
続いて3種のどんぶりを
“おともや” 四万十ポーク 380円
四万十ポークの辛味噌の極上めしです。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
四万十ポークの脂の甘みと辛味噌の辛さがマッチして美味しいですね〜〜
上町池澤本店” 土佐の赤かつお 380円
新鮮なカツオを秘伝のタレで味付けして、ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
カツオ特有の旨味が口の中いっぱいに広がって美味しいですね〜〜
“オリジナル” 炙りチャーシュー 380円
角切りに切られたチャーシューがゴロゴロ入ってます。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
すごくチャーシュが柔らかくて美味しいですね〜〜
ラーメンも美味しいし、どんぶりも美味しくて、大行列になること間違いなしですね〜〜
お店に聞いたら、オープンから数日ラーメンを200杯無料で提供されるそうです。
どこにも告知されてないので、是非食べに行ってみてくださいね〜〜
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
ここ、美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
kumakuma696969@yahoo.co.jp
