美味しい雲丹鍋が食べれるお店がオープンしたから行こうって誘ってもらったので、早速『モリタ雲丹五郎』に行ってきました。
店内はL字型カウンター10席です。
北海道の雲丹を使っての料理を出してくれます。
『本マグロ山かけ雲丹のせ』
雲丹を潰して混ぜ混ぜして一口！
ウルトラメチャ旨い！
マグロの赤身の甘みと雲丹の甘みが山芋とマッチして美味しいですね〜〜
『黒毛和牛A5うにく』
カブラの千枚漬けが入ってるのが特徴的ですね〜〜
こんな感じでお肉をクルクル巻いて一口！
超ウルトラメチャ旨い！
このカブラがいいアクセントになっていて、癖になる美味しさです。
続いて海苔を巻いて一口！
ウルトラメチャ旨い！
のりの塩気が肉と雲丹の甘みを倍増させてくれます。
『贅沢雲丹鍋』
蛤・鮑・伊勢海老・白子・牡蠣・雲丹が入っています。
こんな感じで雲丹を溶かして具材を入れていきます。
このビジュアル。すごく贅沢ですよね〜〜
ではでは蛤を一口！
ウルトラメチャ旨い！
蛤の濃厚な旨みと雲丹の甘みがマッチして美味しいですね〜〜
続いて伊勢海老を一口！
超ウルトラメチャ旨い！
伊勢海老の甘みを雲丹の濃厚な旨みが引き立ててくれます。
続いて鮑を一口！
ウルトラメチャ旨い！
鮑の噛めば噛むほど旨みが溢れ出てきて美味しいですね〜〜
続いて白子を一口！
ウルトラメチャ旨い！
白子の甘みが口の中いっぱいに広がった後に雲丹の旨みが追いかけてきます。
やっぱり、海鮮の旨みをたっぷり吸ったこの雲丹出汁が最高ですね〜〜
続いて
『黒毛和牛A5ロースとリンドポークのしゃぶしゃぶ』
まずは黒毛和牛A5ロースを一口！
ウルトラメチャ旨い！
肉の甘みと雲丹の濃厚な出汁が肉の美味しさを倍増させます。
続いてリンドポークを一口！
ウルトラメチャ旨い！
豚肉の方があっさりしてるので、永遠に食べれる美味しさです。
〆はこの2種類を
『雲丹パスタ』
食べる直前にブラックペッパーを削ってではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
濃厚な美味しい雲丹スープを絡んだパスタは美味しいに決まってますよね〜〜
『雲丹リゾット』
美味しい出汁を吸ったお米はいいですよね〜〜
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
雲丹の旨みが詰まって最高のリゾットです。
『季節のデザート』
最後にこのアイスを選べるのがいいですね〜〜
このコースの内容で税込11,000円は満足感が半端ん倍ですね〜〜
しばらくすると予約が取れないお店になる予感がするので、是非早めに予約して行ってみてくださいね〜〜
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