箕面市小野原『シルフィーサラード (SYLPHY SALADE)』サラダボウル専門店の魅せるサラダはウルトラメチャ旨い!!!

読者さんから、ここのサラダを是非食べに行ってみて下さいってメールをもらったので、早速『シルフィーサラード (SYLPHY SALADE)』に行ってきました。

店内はゆったりした空間がいいですね〜〜〜

パワーサラダは自分好みのサラダを作ることができるのがいいですね〜〜

ここから野菜を5種にフルーツを1種選びます。

ドレッシングもこんなたくさんの種類から選びます。

『エビのパワーサラダセット』 1,580円

サラダとフルーツは、アスパラガス・ヤングコーン・パプリカ・紅芯大根・マッシュルーム・パイナップルで作ってもらいました。

ますはコーンスープを

ではではメインのエビサラダを

綺麗な盛り付けでこれこそ魅せるサラダですね〜〜

僕はニンジンドレッシングをたっぷりつけて一口!

ウルトラメチャ旨い!

海老の甘みと野菜の甘みがニンジンドレッシングの旨みがマッチして癖になる美味しさです。

最後は全粒粉ロールパンを

これはすごく健康的なランチで僕以外は全員北摂のマダムだったので女性に大人気のお店でした。

是非、美味しいサラダを食べたい方は行ってみて下さいね。

 

 

※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~

   kumakuma696969@yahoo.co.jp

 

京橋『田中圭英』超予約困難店のコース料理は超ウルトラメチャ旨い!!!

新規の予約が一切取れない、超予約困難店の『田中圭英』に行ってきました。

今日は常連の方で年に3回ぐらいしか予約が取れない枠に呼んでいただいて感謝感謝しかないですね〜〜

店内はL字型カウンター8席です。

おまかせコース22,000円になっています。

まずは烏龍茶で乾杯!

『京赤地鶏の香味野菜茶碗蒸し』

香味野菜の出汁をたっぷり使った茶碗蒸しです。

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

卵の甘みと野菜の旨みが詰まった茶碗蒸しで美味しいですね〜〜

『天草ヨコワ 九条ねぎ&中国山椒ソース』

この九条ねぎ&中国山椒ソースをたっぷりつけて一口!

超ウルトラメチャ旨い!

ヨコワの甘みを引き立てるソースが最高ですね〜〜〜

カウンターで作ってる姿が見れるのがいいですね〜〜

『松葉蟹中華粥』

上には漬け生姜が乗っています。

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

蟹の甘みをたっぷり吸ったお粥は癖になる美味しさです。

『天草天然鯛の卵黄紹興酒漬け』

卵黄紹興酒漬けソースがいいですね〜〜

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

鯛の甘みと卵黄の甘みが紹興酒の濃厚な旨みが引き立ててくれます。

残ったソースに白ごはんを入れて

卵かけご飯にして一口!

ウルトラメチャ旨い!

この卵かけご飯は他で食べたことのない美味しさでこれいいですね〜〜

『河豚紹興酒漬 河豚白子ソース』

河豚は食べやすく小さく切られてるのがいいですね〜〜

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

河豚の甘みを最大限活かした白子ソースがいいですね〜〜〜

『甘ゴボウの焼売&菜の花の焼売』

ではでは焼売を一口!

超ウルトラメチャ旨い!

特に甘ゴボウの焼売の美味さにビックリしました。

今もまた食べたくなっています。

『伝助アナゴの中華風フリット』

バルサミコ酢をたっぷりつけて一口!

ウルトラメチャ旨い!

黒酢のソースより甘みがあって魚の甘みを引き立ててくれます。

続いて餃子が焼き上がりました。

『天城黒豚とちぢみほうれん草の餃子&よだれ鶏のタレ』

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

ほうれん草の旨みがガツンと来て癖になる美味しさです。

よだれ鶏のタレをたっぷりつけて一口!

ウルトラメチャ旨い!

濃厚な辛いソースが餃子の旨みを引き立ててくれます。

『天草クエ蒸し』

しじみ出汁のスープにオレンジ白菜が下に隠れています。

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

クエにしじみの出汁の旨みが吸っていて旨みが倍増してます。

〆は3種です。

『しらすとズッキーニのチャーハン』

量も大・中・小から選べで小にしました。

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

しらすの塩気が良くて、パラパラ炒飯がいいですね〜〜

ズッキーニの絶妙な火入れ加減も絶妙です。

『はまぐりと地鶏の中華そば』

麺とスープを楽しむラーメンですね〜〜

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

ハマグリの旨みを吸った麺は美味しいに決まってますね〜〜

『麻婆豆腐』

ミンチ肉たっぷりの麻婆豆腐がいいですね〜〜

ではでは一口!

超ウルトラメチャ旨い!

肉肉しくて、麻辣の旨みがと辛さが絶妙で癖になる美味しさです。

やっぱりこれには白ご飯ですよね〜〜

オンザライスにして一口!

超ウルトラメチャ旨い!

これは完全なご飯泥棒ですね〜〜

『冷やし担々麺』

辣油がいい感じにかかってます。

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

辣油の辛さが、濃厚な胡麻の旨み引き立ててくれて美味しいですね〜〜

炒飯をおかわりしました。

よだれ鶏のタレをかけて一口!

ウルトラメチャ旨い!

ピリ辛の炒飯は最高ですね〜〜

『杏仁豆腐』

18年紹興酒のカラメルソースがたっぷりかけてあります。

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

すごく濃厚な杏仁豆腐でこれは持って帰りたくなりました。

なかなか行けないですが、また誰か誘ってくれたら行きたいと思います。

 

※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~

   kumakuma696969@yahoo.co.jp

庄内『広東料理ハマムラ』やっぱりここのはるまきは超ウルトラメチャ旨い!!!

久しぶりにここのはるまきが食べたくて『広東料理ハマムラ』に行ってきました。

この昭和感がたまりませんよね〜〜〜

メニューはこんな感じです。

『はるまき&やきめし』 900円&650円

このはるまきの虜なんですよね〜〜〜

何もつけずに一口!

超ウルトラメチャ旨い!

この腸詰め感が好きで、海老の甘みと豚肉の甘みがマッチして癖になる美味しさです。

続いてやきめしを

海老にグリーンピースに青葱に卵が入ったシンプルなやきめしです。

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

絶妙な塩加減でシンプルな味付けがいいですね〜〜

最後はスープを

最近は、お父さんの体調を気を使いながら、お昼の営業だけになっているそうです。

これからも通い続けるので、末長く体調気をつけてやってもらいたいですね。

 

 

『広東料理ハマムラ』過去の日記

 第1回目 肉団子&はるまき&炒飯

 第2回目 酢豚定食&はるまき

 第3回目 はるまき&冷麺&半チャーハン

 

※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~

   kumakuma696969@yahoo.co.jp

肥後橋『焼鳥 URABAN』カスタムコースが超ウルトラ大満足!!!

肥後橋に美味しい焼鳥屋がオープンしたって聞いたので、早速『焼鳥 URABAN』に行ってきました。

店内は焼き台を囲んだテーブル席が13席が2個あるオシャレな空間になっています。

メニューはカスタムコース飲み放題付き(8000円税込)の1種です。

こんな感じで自分の食べたいものをチェックして店員に渡すスタイルです。

飲み放題のドリンクに山﨑・響などの高級ウイスキーも1杯だけ飲めるそうです。

『奇跡のレモンソーダー』

甘さ控えめなのがいいですね〜〜

『レバーパテ』

すごくきめ細かいパテで美味しそうですね〜〜

ではではパンにつけて一口!

ウルトラメチャ旨い!

コーヒーオイルの香りが鼻から抜けて濃厚な肝の旨みが口の中いっぱい広がります。

『茶碗蒸し』

銀杏と鶏肉がゴロゴロ入ってます。

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

優しい出汁の旨みと卵の甘みがマッチして美味しいですね〜〜

『肝刺し』

雪塩がたっぷりかかっていて美味しそうですね〜〜

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

肝特有の臭みがなくて美味しいですね〜〜

『ささみ』

ウルトラメチャ旨い!

絶妙な火入れで、梅肉と山葵の2種が嬉しいですね。

『手羽先』

ウルトラメチャ旨い!

食べやすいように半分に切ってあって間に白ネギが入っていていいアクセントになっています。

『もも』

ウルトラメチャ旨い!

噛めば噛むほど旨みが溢れ出てきて美味しいですね〜〜

間にタマネギがいいアクセントになっています。

『つくね(卵黄)』

卵黄を潰して、たっぷり絡めて一口!

ウルトラメチャ旨い!

ハンバーグのような肉肉しい感じがいいですね〜〜

『名古屋コーチンのたたき』

皮をパリパリに焼かれているのがいいですね〜〜

ではでは一口!

超ウルトラメチャ旨い!

皮目は香ばしくて、身は程よい弾力があって噛めば噛むほど旨みが溢れ出てきて美味しいですね〜〜

『ピクルス』

ウルトラメチャ旨い!

絶妙な酸味がいいですね〜〜

『しいたけ』

ウルトラメチャ旨い!

椎茸の美味しい旨みが出たスープを飲めるのがいいですね〜〜

『抱き身』

ウルトラメチャ旨い!

皮がパリパリで身がフワフワで噛んだ瞬間に旨みが溢れ出てきます。

『やげん軟骨』

ウルトラメチャ旨い!

軟骨の周りの身はやっぱり美味しいですね〜〜〜

『せせり』

ウルトラメチャ旨い!

すごくジューシーで肉汁が溢れ出てきて美味しいですね〜〜

追加で1本か2本は無料って事でこれをお願いしました。

『皮』

ウルトラメチャ旨い!

パリパリの皮は最高ですね〜〜

〆は3種類から

『親子丼』

卵黄を潰してではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

卵の甘みを引き立てる出汁の旨みが口の中いっぱいに広がります。

鶏肉もゴロゴロ入っていてボリューム満点です。

『スープ』

優しいスープでほっこりしますね〜〜〜

最後はいちごムースのアイスケーキを

これで税込8,000円は満足感が半端ないですね〜〜

間違いなく、しばらくすると予約が取れないお店になる予感がするので、是非予約して行ってみてくださいね。

 

※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~

   kumakuma696969@yahoo.co.jp