今年最後の食べ歩きは、２０１８年１２月３１日の夜限定の

尼崎の名店ぶたのほし高田さんと大親友の讃州の久保君の年越しうどんを

堪能してきました。

一夜限りの店名は讃州のほしです。

アグー豚を使ったつけ汁に讃ちゃんのうどんで作ったつけ麺の沖縄３号です。

『沖縄３号』　１５００円

トルネードの讃ちゃんのうどんにアグー豚のつけ汁で美味しそうですね～～

讃ちゃんの手打ち麺にアグー豚のチャーシューがついてます。

ではでは麺を一口！

ウルトラメチャ旨い！

モチモチした食感の中に小麦の香りが鼻にぬけて讃ちゃんの麺美味しいですね～～

つけ汁のはピンクのナルトが入っていて豚骨のいい香りがしますね～～

ではではつけ汁の麺をつけて一口！

うお～～～～

超ウルトラメチャ旨い！

塩みはかなり高めですが、アグー豚のもつ力強い脂の甘みがうどんの旨みを

引き立てます。

これは、この一夜限りで終わらせるのはもったいない美味しさです。

続いてチャーシューを一口！

ウルトラメチャ旨い！

脂の甘みが半端ないですね～～～

つけ汁の塩気がチャーシューの甘みを倍増させてくれます。

付け合わせには煮卵の天婦羅を

ちょっとつけ汁につけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

煮卵の天婦羅につけ汁がしみ込んで癖になる美味しさですね～～～

今年最後の食べ歩きが大満足の年越しうどんになりました。

年末に、こんな感動するものを食べさせてもらえて、ぶたのほしの高田さん

讃ちゃん、それに他店舗のスタッフの皆さん、ありがとうございました。

僕的には、これを最後にするんではなく、またこのいコラボを続けていって

ほしいです。

 

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