笠井シェフから
「蔵尾ポークの新作ができたら食べに来てください」って言われていて、くろちゃんの所にできたって連絡が入ったので早速行ってきました。
今日は定休日にもかかわらず貸切で、料理を堪能させてもらいました。
『黒烏龍茶』で乾杯!
まず『但馬地鶏のレバーペーストのカナッペ』
レバーが濃厚で旨いわ~
『バーニャカウダ』
やなべジの甘さが一番わかる一品ですよね~
こればっかり食べたら痩せるよろうなぁ~(苦笑)
『前菜3種盛り合わせ』
『蔵尾ポークのモモ肉のハム、ふわふわキャベツ』 『才巻海老のボイル 根セロリのピューレ添え』
この自家製ハム、ヤバ旨!
コンソメジュレがものすごくこのハムを引き立てているわ~
才巻海老、甘いわ~
根セロリのピューレが海老の甘みを生かしてるわ~
『平目のカルパッチョ やなベジ水菜添え』 『パン』
平目がこれまたプリプリで旨い。
ここでパンが出てきました。
その瞬間、頭に浮かんだのがこれ!
『蔵尾ポークのモモ肉のハムでサンドイッチ』
メチャメチャ旨い!
これ、間違いなく商品になるで~~~~~~
ハムの甘いとキャベツの甘みのコラボ、最高~
お遊びはこの辺にして
『神津島産真鯛、穴子のグリエ』
真鯛は皮がパリパリで旨い!穴子も身がプリプリで旨いわ~
『牡蠣と春菊のキタッラ』
この濃厚な牡蠣ソース。メチャ旨い!
このパスタにはやられたわ~
ソース、パンで全部さらえてしまったぐらい旨かったわ~
『蔵尾ポークのスペアリブのリゾット』
このリゾットの米の芯の残り方が絶妙や!って炎の浪花男さんが絶賛!
僕はお子ちゃまやからもう少し柔らかいほうが好きやけど、恐らくこの芯の残り方が最高なんやろうなぁ~
十二穀米のリゾットにきのこのソテーと蔵尾ポークのスペアリブがのって美味しくないわけないですよね~
思わず、「おかわり」って言いかけたわ~
『蔵尾ポーク 肩ロースのグリル』
やっぱりこの豚、旨いわ~
蔵尾の旨さを引き出すのはやっぱり焼きですよね~
いつ食べても脂の甘みが最高やわ~
これで終わりかと思ったら最後にまたすごいものが
『和牛のオックステール煮込み』
最後にロールキャベツかと思ったら、キャベツの中にオックステールの煮込みがいっぱい!
これもメチャ旨いわ~
すごく手間がかかってる1品ですね~
僕だけかもしれないけど、このオックステール煮込みで
『オックステール丼』をしたいわ~
どんだけご飯が好きやねんなぁ~(笑)
デザートは『くるみとローズマリーのタルト』、『ティラミス』、『あまおうのジェラート』
最後に『アイス・ティー』
デザートも上品な甘さで旨い!
全部の料理を食べてすごく思ったことは、
『笠井シェフの優しい人柄がよく出てる料理』
この料理、是非味わって欲しいですね~
人気店なんで必ず予約をして行ってくださいね~
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~
kumakuma696969@yahoo.co.jp
『ラ・ミア・クッチーナ笠井』
住所 : 大阪府豊中市玉井町1-3-25(笠井ビルB1F) 地図
電話番号: 06-6855-6868
営業時間: 11:30~14:30(o.s.) 15:30まで 18:00~21:00(o.s.) 22:30まで
定休日 : 火・第3月曜定休(祝祭日は翌日)
最寄駅 : 阪急豊中駅 徒歩5分
駐車場 : なし (店横にコインパーキング有り)
Monthly Archives: 2月 2009
茨木市 『とんかつ 井出』 ミックス弁当
久しぶりにここのご夫婦とお話をしたくなったので、『とんかつ 井出』にお弁当を買いに行ってきました。
店の前に本日のお買い得がいつも出ています。
ここの豚は沖縄ポークを使ってるのですごくジューシーで美味しいです。
いつもはとんかつなんですが、今日はお買い得の
『ミックス弁当+牡蠣フライ2個追加』ライス大盛 780円(牡蠣フライ1個おまけしてもらいました。)
※ライス大盛は無料
なかなかのボリュームですよね~
ここのソースはブルドックソースなんもポイント高いですよね~
『一口ヒレカツ』
ヒレカツ、メチャメチャ柔らかくて旨い!
この柔らかさを一度体験して欲しいわ~
『大田コロッケ』
大田コロッケはここのマスターが食べてほれ込んだコロッケで、大阪の八尾の大田さんからわけてもらって販売されてるそうです。
このコロッケ、メチャメチャ甘い!
そら、これは惚れ込む旨さやわ~
『海老フライ』
15センチぐらいはある大きな海老フライ!
プリプリで旨い!
『牡蠣フライ』
広島産の牡蠣で、一粒7センチぐらいある大きな牡蠣です。
これまた、ジューシーで旨い!
これで780円ってのは大満足のお弁当やわ~
3月末には↓の店内の場所をイートインスペースにされるそうで、これまたすごく楽しみですね~
揚げたてのとんかつやら、カレーが食べれるそうです。
ご夫婦二人で頑張っておられるのでこれからも応援していきたいと思います。
『とんかつ井出』の記事
第1回 ひれかつサンド
第2回 上ロースカツ弁当
第3回 ミックス弁当
第4回 上ロースかつ定食(うどん付き)
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~
kumakuma696969@yahoo.co.jp
『とんかつ 井出』
住所 : 大阪府茨木市春日1丁目4-12 地図
電話番号: 072-625-2226
定休日 : 毎週木曜日 第3水曜日
最寄駅 : JR茨木駅 徒歩5分
駐車場 : なし 店前にタイムズ有り
茨木市 隠れた名店 『料理屋 はなせ』 はなせの重詰弁当
久しぶりに『料理屋 はなせ』に行ってきた。
このお店は駅からも離れていて、住宅街の真ん中にポツンとある名店です。
閉店間際に行ったのでほとんどのお客さんが帰っていませんでした。(人気店なんで予約しないと食べれないですよ~)
ランチメニューはこんな感じです。(クリックすると拡大します)
店に入る前からこれを食べることを決めてきました。(笑)
『はなせの重詰弁当』 1900円
前より100円値上がりしていたような気がします。(気のせいかなぁ~)
お茶を出してもらいました。
このお茶も旨いんですね~
料理が出てくるまで店内をいろいろと許可をもらって写真を撮らせてもらいました。
食器にもすごくこだわりをもっておられるお店だし、お酒好きにはたまらないほどたくさんの種類のお酒をおいておられます。
5分ぐらいすると料理がきました。
『はなせの重詰弁当』
綺麗ですよね~
目でも楽しませてくれます。
まず『八寸』
すべてが旨い!上品な味付けです。
これを食べるとこの店の良さがよくわかりますね~
『焚物』
大根の焚物で上に白味噌がかかっています。
断面を見てもらったらわかるように、中までしゅんでいて
マジ旨い!
『油物』
天麩羅の盛り合わせです。この季節なんで大きな牡蠣が2つ入ってました。
牡蠣、プリプリで旨い!
『御造り』
鯛とハマチのお造りです。プリプリで旨いわ~
『椀物』
生青海苔の味噌汁です。
これメチャメチャ旨い!
ものすごくホッとするわ~
『コーヒー』
夜はコースメニューにアラカルトにいろんな食べ方ができるみたいです。(メニューをクリックすると拡大します。)
ゆっくり夜も食べに行きたいんですが、その前にお昼にイカ墨を使ったブラックカレーを食べに行きたいと思います。
この店、ほんまにオススメなんで是非、予約して行ってみてくださいね~
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~
kumakuma696969@yahoo.co.jp
『料理屋 はなせ』
住所 : 大阪府茨木市上中条1-3-18
電話番号: 072-620-7724
営業時間: AM11:30~PM 2:30 (ラストオーダーは、PM1:30になります。)
PM 5:30~PM10:30 (ラストオーダーは、PM9:30になります。)
定休日 : 毎週水曜日(月一回だけ、連休)
最寄駅 : JR茨木駅から徒歩10分
駐車場 : 有 (1台のみ)徒歩2分ぐらいにコインパーキング有り
高槻市 ここの看板メニュー嵐焼きは旨い!『たこ焼き 焼きそば いか焼き 嵐』
久しぶりになんか粉もんが食べたくなって頭に浮かんだのがこの店、『たこ焼き 焼きそば いか焼き 嵐』に行ってきました。
今日は学生さんがいたり近所の人が着ていたりで大忙しの店内でした。
また、さっきまで僕のブログ見てのお客さんがきていたそうです。
なんかそんな話を聞くと嬉しいですよね~
メニューを見る前から今日の食べるものはだいたい決めていたんです。
ここの看板メニュー『嵐焼き』 200円
これまたデカイ!20センチはあるだろう大きさです。
イカ焼きの生地を使って、その中にお好み焼きの具を使ってのお好み焼き風イカ焼きって感じです。
これ、メチャ旨い!
アメ村なんかにあったら大行列ができるんじゃないかなぁ~と思うぐらい旨い!
これだけ食べて帰るつもりやったんですが、横で食べてるのを見たら思わず注文してしまいました。(苦笑)
『たこ焼き6個』 150円
中がトロトロでこれもやっぱり旨い!
夕方に行ったんですが、地元の人にすごく愛されてる店で、お客さんがひっきりなしにやってきてました。
近くにきたときには是非、この嵐焼きを食べて見てくださいね。
旨いですよ~
『たこ焼き 焼きそば いか焼き 嵐』
第1回目 たこ焼き、いか焼き、やきそば
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~
kumakuma696969@yahoo.co.jp
『たこ焼き 焼きそば いか焼き 嵐』
住所 : 高槻市氷室町2-37-10 地図
電話番号: 072-697-3000
営業時間: 11:30~20:00
定休日 : 毎週火曜日と第2・第3月曜日
最寄駅 : JR高槻市駅からバス10分
駐車場 : なし 徒歩10分ぐらいにコインパーキング有り