阿波座にあった『もつ鍋　夢蔵』の後に『麺屋　団長』の姉妹店の『麺屋　武士道』ができるってことで、オープニングレセプションに呼んで頂いたので、ごうし兄さんと、炎の浪花男さんと３人で行ってきました。

店内は武士道ってことで鎧　兜　刀　があっていい感じです。
店内のＢＧＭがなかなかいい感じなんで、是非行って聞いてみてください。
　
メニューはこんな感じです。(メニューをクリックすると拡大します。）
ここに来たらやっぱりこれしかないですね。
『全男盛』を注文！
　
できるあがるまで、｢武士道　訓｣と｢通の食べ方｣を読んでまってました。
　
全男盛を食べると天下人！　さぁ～食べれるかなぁ～～～～～
通の食べ方は今度、チャレンジしてみます。
ラーメンが来る前にごうし兄さんと炎の浪花男さんがビールをたのまれました。

ビール大、メチャメチャデカイ！
しばらくするとやってきました。
『全男盛』


携帯と比較したら大きさがわかりますよね～
メチャメチャデカイ！
ここで、武士道ではやってないんですが、団長のジェイさんに魂を注入してもらいました。（黒胡椒を振ってもらう）　　

肉と野菜のアップを
　
肉も何グラムあるんやろ～
野菜もキャベツ、もやしがいっぱい！
このラーメンの食べ方をごうし兄さんから教えてもらいました。
野菜と肉を少し食べてる。

肉、柔らかくて美味しい！
ちょっと食べて空間を作って、麺と具を逆転させるそうです。
その名も『天地返し』

麺を一番上に持ってきます。
時間がたつと麺が延びるのこうやって食べるそうです。

モチモチした麺、メチャメチャ旨い！
がんばって食べたけど、どうしてもスープだけ全部飲むことができませんでした。
全部食べると、兜と刀を持って記念撮影なんですが、僕は『へタレ第一号』ってことで、
『落武者』のかつらをかぶって記念撮影！
ごうし兄さんは完食で武士になって兜と刀で記念撮影！
炎の浪花男さんは、僕のへタレ第一号が可哀想ってことで一緒にへタレになって落武者の記念撮影！
是非、皆さんも｢武士｣になるか｢落武者｣になるかチャレンジしてくださいね。
本日１１時オープンです。
大食いを連れてまた行こうと思います。
※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
　　　　　
　 kumakuma696969@yahoo.co.jp
『麺屋　武士道』
住所　　 　：　大阪市西区立売堀４－６－２０　　地図
電話　　 　：　06-6532-3349
営業時間 ：　１１：３０～１３：３０、１７：００～２２：３０
定休日　　：　第３日曜日
最寄駅　　：　地下鉄阿波座駅から徒歩３分
駐車場 　 ：　無　（近くにコインパーキング有り）

高校時代のグルメの先輩から久しぶりに逢おうってことで、京都に久しぶりに行ってきました。（※記事をアップするのが遅くなったんですが、５月半ばに行ったときのものです。）
この先輩、有名な接着剤を開発した人の御曹司で、今、ベトナムに４０階建てのビルを建ててるぐらい大金持ちで、すごく口が肥えてる人なので店探しにすごく苦労しました。
僕が舌を信用してる友達と、昔からよく読ませてもらってるtakさんのブログでもすごく好評やった『大神』さんに決めました。
店はすごくわかりにくいところにあります。
このビルをまず目印に行ってみてくださいね～『サカタビル』

このビルの奥に

この暖簾が目印です

お店はカウンター１０席だけのお店です。
この日は一番乗り！後からは満席にすぐなりました。

まず、食前酒の『梅酒』　
僕が飲めないのがすぐにわかったみたいで冷たいお茶をだしてくださいました。
　
今日はあまりの料理が綺麗なんで全部大きな写真で行こうと思います。
料理だけじゃなくて器もこだわっておられるのでそこも是非！
まず、『祝い酒』を大将が入れてくれます。
『一の膳』

『枝豆のすり流し　蛤のゼリー』

この枝豆のすり身は絶品！色も綺麗ですよね～
最初からやられたわ～
『鯉の揚げたもの　ぬた添え』

鯉の旨みを残してあって、ぬたの絶妙な味付けがいい！
『ニの膳』

『かつおをポン酢と赤唐辛子で　れんこんなどと』

ピリッと辛いソースがすごく鰹にあってるわ～
これ、ご飯が欲しくなってきました。
『鱧と茄子の揚げだし』

優しい出汁の味でなんか京都って感じの１品
『三の膳』

『鯛の昆布〆　すだち醤油』

この大きさの鯛が１０枚近くあるんですよ～

この、鯛の昆布〆、絶品！
このすだち醤油との相性が抜群！
食べやすく一口サイズにしてくれてるのが嬉しいですね～
『蛸のあぶり』

蛸がプリプリで旨い！
『椀物』

『ごま豆腐と鯛の椀物』

この出汁の味付けが僕の中では思いっきりストライクなんですよね～
焼いた鯛が入ってるので香ばしくて旨い！
お椀がすごく綺麗ですよね～

まさに５月で兜が出てきました。
『四の膳』

『にしんと茶そば』

にしんの味付けが濃厚で旨い！
『とこぶしの茶碗蒸し』

この茶碗蒸の餡がすごく旨い！
『じゅんさいと雲丹』

この酸味のある味付けが食欲を増進させるわ～
『鱧の寿司のちまき』

中を見てみると細かく切ってる鱧がいっぱい入ってます。

あっさりした寿司で旨いわ～
『サーモンのつけあわせ』

サーモンを甘く焼いてるのがいいですね～
『小鍋』

『あさりの玉締め赤穂鯛を柚子胡椒で』

柚子胡椒が入ってる餡があさりの甘さを引き立てているわ～
『五の膳』

『鯛の唐揚げ　生湯葉のすり流し』

『あまごの唐揚げ　ホワイトアスパラ　生湯葉』

この２品とも生湯葉のすり身を使っていて、魚の味を引き立てる上品な味わいがいい！
このお店はさいごに土鍋の炊き込み御飯をだしてくれます。
３種類あって、蛸のご飯、鯛のご飯、新生姜のご飯から選べます。
先輩ははすごく渋いのを選ばれました。
選んだのは、『新生姜のご飯』
他の二品はだいたい味の想像がつくけど、新生姜のご飯はどんな味がするのか味わってみたかったそうです。
『土鍋のご飯』

このように1つずつ炊いておられます。。
『新生姜のご飯とお漬物と生麩のお味噌汁』

『新生姜のご飯　おこげつき』

おこげ旨い！
なんかすごくさっぱりしていて、ご飯ススム君やわ～
『生麩のお味噌汁』

ここのお味噌、おすそ分けして欲しいぐらい旨い！
『お漬物』

お漬物も最高！
『マンゴーのゼリー とブルーベリーのシャーベット』

お口直しにさっぱりで旨い。
このお店は、お昼は３８００円と５４００円の２種類だけで今日のが５４００円のコースです。
３８００円と５４００円では５の膳があるかないかの差だけです。
これで５４００円はすごく安いですよね～
先輩は２万円ぐらい払うつもりやったみたいなんで、安くてビックリされてました。
最初はえらい高いところに連れてこられたなぁ～と思っておられたそうです。(苦笑）
すべての料理が美味しくてすごく大満足のランチでした。
このお店、予約だけしか受け付けておられないので必ず予約をして行ってくださいね～
夜は１１０００円のコースのみになっておられるそうです。
毎月、料理、お椀もかわるので毎月行きたいとこですが、３ヶ月に１回はいきたいですね。
先輩、ご馳走様でした。
※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
　　　　　
　 kumakuma696969@yahoo.co.jp
『大神』
住所　　 　：　京都府京都市東山区末吉町88　　地図
電話　　 　：　075-533-1611
営業時間 ：　11:30～13:00 　17:00～
定休日　　：　木曜日
最寄駅　　：　阪急四条河原町から徒歩７分
駐車場 　 ：　無　（近くにコインパーキング有り）