旨い創作餃子の店があるってことで、『神戸餃子酎房　えんじゃ』に行ってきました。

お店は、ビルの２階にあります。

店内はカウンター席と４人掛けテーブルが２つあるって感じです。

メニューはこんな感じです。（メニューをクリックすると拡大します。）
　

『烏龍茶』

では、ここの名物を
『枝豆のペペロンチーノ』　２５０円
 
メチャメチャ旨い！
枝豆を塩で食べるんじゃなくて、パスタのぺペロンチーの味付けで食べます。
これ、好きですね～～
『こだわりキューリ』　２８０円　

シャキシャキ感がいいですね。
『キムラ君クリームチーズ』　２８０円

キムチとラ－油にクリームチーズってなかなかのいい組み合わせですね。
『ピータン』　２８０円

臭みがなくて、ええ感じ！
『厚切りベーコン』　３８０円　

これ
メチャメチャお得！
分厚くて、ジューシーで、これすごくお得感満載ですね。
『チャーシューねぎまみれ』　４８０円

チャーシューにネギを包んで食べてみます。

いやぁ～～これ、ご飯と一緒に食べたいわ～～
『イカのしょうゆ漬け』　５５０円
 
メチャメチャ新鮮！
はらわたと一緒に食べたら、最高！
お酒飲みのメンバーはメチャ喜んでました。
では、ここからいろんな餃子を
『海老餃子＆ジューシー焼餃子』　各３８０円

まず海老餃子を
 
メチャメチャ旨い！
海老の旨みがすごく引き出されていて、これなんばでも食べれそう。
続いて、ジューシー餃子を

肉汁、ジュワって感じで、これもいいわ～～
『えんじゃ餃子』　２８０円（写真２人前）

外、パリパリで中モチモチで旨い！
『キムラ君餃子』　３３０円（写真は２人前）

オリジナルマヨネーズソースにつけて食べます。

辛さの中に旨みがあって、これいいですね～～
『キムラ君関西風』　３３０円

『キムラ君水餃子』　４８０円
 
メチャメチャ旨い！
このキムラ君シリーズで、このバージョンが一番、僕的には好きかなぁ～
『白湯スープ餃子』　４８０円

たくさん餃子が入ってます。

ちょっと、スープが塩辛かったかなぁ～～
〆ってことで
『地鶏の玉子かけご飯』　３００円　

このかつおぶしがなかなか、いいアクセントになってますね。

では一口！

旨いに決まってますよね～～
この店、№１デザートのオススメってことで
『バナナケーキ』　３８０円

ちょっとバニラアイスをからめて
 
メチャメチャ旨い！
これは、絶対に〆に食べて欲しいですね～～
甘みおさえておあって、すごく美味しい！
いろんな創作餃子があるので、４人ぐらいで行って、いろんな餃子を頼んでみて
自分の好みの餃子を見つけてみてくださいね。
※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
　　　　　
　 kumakuma696969@yahoo.co.jp
『神戸餃子酎房　えんじゃ』
　住所　　　：　大阪市西区靱本町1-4-22 東邦ビル2Ｆ 地図
　電話番号：　06-6446-5959
　営業時間：　17：00～3：00(土曜日24：00）
　定休日 　：　日曜日
　最寄駅　 ：　地下鉄本町駅徒歩２分
　駐車場　 ：　なし（近くにコインパーキング有）
ここの創作餃子を食べたいなぁ～と思った人は、是非、↓↓の二つのクリックお願いします。

友達が、旨い鶏を食べたいって言うので、ダメもとでお店に電話すると、
たまたまキャンセルが出たそうなんで、久しぶりに滋賀県の川中さんの
淡海地鶏を使ってる『鶏一途』に行ってきました。

２年ぶりの訪問なんですが、今日も満席で、お店の前の電気は消えてました。

すごく丁寧に書かれてるメニューを見て注文しました。（メニューはクリックすると拡大します。）
　　
　　
　　
　　

最近、僕の中でのマイブームのガス入りのお水を
『サンタニオル』　５５０円

微炭酸でまろやかで飲みやすい。
『つきだし』

野菜ソムリエの奥さんが厳選した野菜で作られる
『前菜盛り合せ』　６８０円
レッドムーン（じゃが芋）のサラダ、小松菜のバジルソース、ブロッコリーと蒸し鶏もサラダ
新玉葱のピクルス、モロッコしんげんのニラソース
 
メチャメチャ旨い！
素材を邪魔しない味付けがすごくいいですね～～
野菜の甘みがたまらなくいいです。
お造りは、電話予約の時にお願いしました。
『極上白肝入地鶏刺身の盛り合わせ』　１４００円　

宮古島の海塩とパキスタンの岩塩とわさびの３種で食べます。

すごく、いい状態でお造りをだされてるのにビックリしました。
前に食べた時よりも、数段美味しいって思いました。
前菜の野菜が美味しかったので、これもお願いしました。
『削りたてチーズと温泉玉子のシーザーサラダ』　６８０円

濃厚なチーズかあっさりチーズの２種類から選んで、目の前でガリガリと削ってくださります。
今回は濃厚なグラナパダーノチーズをお願いしました。

卵を潰して、食べると
メチャメチャ旨い！
こんなに美味しいシ－ザーサラダ、なかなかないわ～～
『厚切り炙りたてタタキ』　６８０円

この絶妙な火入れ加減を見てみてください。
 
ウルトラメチャ旨い！
外がパリパリで中がジューシーで、最高に旨い！
ポン酢をつけて食べるんですが。さっきのお造りの塩とわさびで食べると
旨み、倍増！
丁寧に一つ一つ焼けれてる大将の、見事な１品ですね。
『アクアイブ』　４５０円　

では焼き鶏を
まず
『せせり』　２５０円　

身がプリプリで旨いわ～～
『むね肉（そで肉）』　２５０円
 
ウルトラメチャ旨い！
これ、むね肉の概念が変わる旨さやわ～～
すごくあっさりしてると思いきや、そで肉に部分だそうで、ジューシで
美味しい。
『ぼんじり』　２５０円

ぼんじりの脂の甘みが最高です。
『つくね』　２５０円

パン粉が肉の旨みを閉じ込めて、肉の旨み、脂の旨みがバランスよくて旨い！
『皮』　２５０円　

焼きもので１番ビックリしたのがこれ
超ウルトラメチャ旨い！
こんなパリパリで旨みがつまった皮を食べたのは初めて！
絶妙な焼き加減やと思います。
『食道』　２５０円　

甘めのタレとの相性、すごくいいですね。
『背肝』　２５０円

肝臭さは全然なく、食道の甘めのタレとは違って、柔らかくて旨い！
〆は、ご飯ものを考えたけど、今日は
『地鶏スープ』　２００円

ちょっと塩加減が、僕的にはたらなかったので、お造りの塩を使って、微調整。
これは、好みでしょうね。
食べ終わって、すごく思ったことは、大将が、すごく淡海地鶏の旨みを引き出す
焼き加減が、毎日焼き場に向き合っていて、マスターされたんだろうなぁ～と
思いました。
是非、大将が丁寧に愛情をこめて淡海地鶏を焼かれているので、その姿を見ながら
食べに行ってみてください。
これだけじゃなく、奥さんが厳選された野菜も、メチャ旨いので、野菜も一緒にね。
Ｐ．Ｓ
口のこえた友達も、大満足してくれたので、良かったです。（笑顔）
『鶏一途』過去の日記
第１回目　アラカルトいろいろ
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『鶏一途』←Ｈ．Ｐ
　住所　　　：　神戸市東灘区住吉本町１丁目４－４　ＡＳビル１Ｆ　地図
　電話番号：　078-857-1795
　営業時間：　17：00～24：00(L.O23：00）
　定休日 　：　木曜日 第三水曜日
　最寄駅　 ：　ＪＲ住吉駅徒歩２分
　駐車場　 ：　なし（近くにコインパーキング有）
ここの淡海地鶏と野菜ソムリエの選んだ野菜を食べたいなぁ～と思った人は、是非、↓↓の二つのクリックお願いします。

読者さんから１通のメールが
「プーさんが好きそうな、ご飯が美味しいお店が枚方の住宅地の中にあるので、
是非、行ってみてください。」って僕の心をわくわくさせるメールを頂いたので
行ってきました。
すごく人気店で、最近、ランチタイムが２部制になったので、ようやく行くことが
出来ました。
枚方から、京田辺に抜けるまでの住宅地の氷室台って所にあります。
まさに、この風景、住宅地ですよね。
この先、右に曲がるとお店があります。

竹藪の手前に、『心根』ってお店が、助産院と一緒にあります。
店主の奥さんが、お店の横で助産院をされてるそうです。

では暖簾をくぐると

僕の心を鷲づかみにするものが、目にとまりました。

竈

これでご飯を炊いているんだったら、旨いに決まってますよね～～
すごく綺麗でおしゃれな店内は、すごく気持ちがいいです。
今日は、カウンター前に座らせてもらいました。

座敷はこんな感じで、中庭を見ながら食事が出来ます。
いい、演出ですよね～～

　
熱いお茶頂いて

ランチメニューは２種類です。
夜のコース料理の予約したら食べれるそうです。
今日は、主菜を８種類から１つ選ぶコースにしました。

あまりにも美味しそうで、選ぶことが出来なかった僕は、
もし、２種類選ぶと、おいくらですかって聞くと
＋１０００円ですって答えが返ってきたので、１７８５＋１０００＝２７８５円
でお願いしました。
本日のお魚ですってことで、高知県産いさぎとはまちのあらがあったので、
いさぎを塩焼きでお願いしました。煮付にもできるそうですよ。
もう一つは、お造り３種盛りをお願いしました。

出来上がるまで、おばんざい３種を好きなだけとって、食べて待ってくださいってことです。

このシステム、すごく嬉しいですね～～
では
『煎り豆腐』

お！
メチャメチャ旨い！
ちょっと甘めの味付けが最高にいいですね～～
『切干大根』

これ
ウルトラメチャ旨い！
切干大根にツナが入っていて、ゴマのとの相性抜群！
周りのお客さんも、すごくこれが美味しかったみたいで
大将に作り方を聞いておられました。
丁寧に作り方を教えてる大将の姿を見て、人間の大きさを感じました。
『じゃがいものバター煮』

じゃがいもとバターの相性、抜群ですよね。
『お造り３種盛』

産地から直送の新鮮なお魚を日替わりで出してくださるそうです。
すべて、ピカピカですよね～～
『かんぱち』

脂がのっていて、美味しい～～
『鰹たたき』

お～～～
いい火入れ具合で、たまらなく旨い！
この３種の中で、ちょっとビックリしたのがこれ
『鯵』

ちょっと生姜をのせて
 
ウルトラメチャ旨い！
こんな甘みのある鯵を食べたの、初めてやわ～～
なんか食べながら、知らないうちに笑顔になってました。
さっき選んだいさきが、炭火で焼かれて、こんな感じになって出てきました。
『高知産　いさき塩焼き』

見た目はよくないですが、味は脂がのっていて美味しいってことです。

では一口！
 
メチャメチャ旨い！
すごく脂がのっていて、最高に旨い！
絶妙な塩加減なんで、ご飯が欲しいなぁ～と思ったら、炊き上がったってことで
『白飯』

ピカピカで、見た目だけでも旨さが伝わってきますね。
 
ウルトラメチャ旨い！
甘みがあって、美味しいわ～～
このお米は、この近くで作られたお米だそうです。
お米も美味しい、お魚も美味しいので、ご飯がすすみまくりです。（笑）
あまりに美味しかった千切大根をお替りしに行くと、すでになくなってました。（泣）
なくなると違うものを作ってくださります。
これも嬉しいですよね～～
『小松菜のじゃこ炒め』

お皿に入れて

小松菜のシャキシャキ感がいいですね～～
『豚汁』

枚方の菊人形味噌を使ってるそうです。
 
メチャメチャ旨い！
出汁の旨み、味噌の旨み、すべてのバランスがすごくいい！
この菊人形味噌、欲しくなりました。
『お漬物』

自家製のお漬物です。


これだけで、ご飯２杯は食べれますね～～
夜のコース料理は５２５０円～１０５００円までの３種類、あるそうです。
それに、季節ごとの美味しい魚を使った鍋料理もあるそうです。
（メニューをクリックすると拡大します。）
　　
　　
最後のお客さんだったので、少し大将の片山さんとお話させてもらいました。
いろんなお店で修業され、最後は、北新地の銀平で８年修業されたそうです。
一人一人のお客さんの顔を見ながら料理を食べてもらいたくこのお店をだされたそうです。
また、僕が、なぜこの場所でお店を出されたんですかって聞くと
都会が好きじゃないからって笑いながらお話されてました。
店の横では、奥さんが助産院をされるのもあって、この地を選んだそうです。
お話をさせてもらっていて、お客さんに喜んでもらいたいって思いがすごく伝わるお店で
これから、
間違いなく通よわせてもらうお店です。
すごく人気があるお店なんで、必ず予約して行ってくださいね。

予約が取れない人気店になる予感がします。
Ｐ．Ｓ
このお店を紹介して下さった読者さん、本当にありがとうございました。
また、オススメのお店があったら、紹介してくださいね。
※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
　　ここ、美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
　　kumakuma696969@yahoo.co.jp
『心根』←Ｈ．Ｐ　
住所　　　 ： 大阪府枚方市氷室台1丁目44-32 地図電話番号 ： 072-396-1186
営業時間 ： 11:30～14:30※二部制　18:00～21:00
定休日　　： 水曜日
最寄駅　　： 京阪枚方市駅南口より京阪バス「穂谷外大行き」「穂谷行き」「天王行き」
　　　　　　　　乗車「氷室台」バス停下車、徒歩７分
駐車場　　： 有（店横に数台）
片山さんの心のこもった料理を食べたいなぁ～と思った人は、是非、↓↓の二つのクリックお願いします。