ではでは、大人の遠足のメインイベントと行きましょ～～～
カキオコを食べて日生港に

五味の市にある港から

牡蠣大和のスタッフと合流して
牡蠣漁船にに乗せて頂いて、牡蠣の収穫を見せて頂きました。
こんな経験、なかなかできないことなので、すごくワクワクして乗船！

漁港から１０分ぐらい船に揺られて

たくさんの棚があるので、ちょっとビックリ！

目的地の棚に到着

この棚からクレーンで引き上げます。

あまりのすごい牡蠣の数にビックリしました。

この岡山の日生は、５本の一級河川が流れてきているので水質がよくて
美味しい牡蠣ができるそうです。
広島では２年かかる大きさが、この日生では１年で出来るそうです。
なるほどなぁ～～
その後少し移動して、違う棚に到着！
なんか先ほどと棚と違うのが、目で見てもわかります。

この棚は、牡蠣がカゴの中に入って育ててます。

この育て方のほうが、殻が大きくならずに大きな牡蠣になるそうです。
これが、牡蠣の大和で食べれる牡蠣だそうです。
牡蠣の大和が旨いのが、ようわかったわ～～～
とった牡蠣はこの機械で洗浄されて

こんな感じに

これを丁寧に牡蠣を殻から外して

生牡蠣の剥き身に

それが、この大和の牡蠣煮になってます。

僕は、これをオンザライスで食べるのが好きなんですよね～～

この牡蠣煮はこちらのページから購入できますので、是非食べて見てください。
かなり美味しいですよ。
すごく楽しい大人の遠足をさせてもらった大和のオーナー及び漁師さん
本当にありがとうございました。
第三弾に続く！
Ｐ．Ｓ
３月８日（木）～１４日（水）に近鉄百貨店阿倍野店（あべきん）９Ｆで
「第２回にっぽん列島うまいものめぐり」でこのかき煮を販売されるそうです。
この機会に是非買いに行ってみてください。
『鉄板居酒屋　牡蠣やまと』過去の日記
第１回目　アラカルトいろいろ
第２回目　アラカルトいろいろ
第３回目　かき煮
第４回目　アラカルトいろいろ
※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
　　　　　
　 kumakuma696969@yahoo.co.jp
『鉄板居酒屋　牡蠣やまと』 ←Ｈ．Ｐ
住所　　 　：　大阪府大阪市阿倍野区旭町2-1-2 あべのポンテ1F　地図
電話　　 　：　06-6636-5959
営業時間 ：　11:30～24:00
定休日　　：　日曜日
最寄駅　　：　ＪＲ天王寺駅徒歩８分
駐車場 　 ：　なし　（大阪市立病院駐車場が便利）

大阪の阿倍野区にある『鉄板焼き屋　牡蠣　大和』のオーナーさんから
「大人の遠足に行きませんか？」ってお誘いを頂いたので、大阪から車で
岡山県日生に行ってきました。
高速道路で山陽自動車道赤穂インターを降りて、僕たちがまず向かったのが
日生で大人気のカキオコで有名な『タマちゃん』に行ってきました。

オープンの３０分前に着いたんですが、先着の方が４組もいて、人気なのがわかります。

まず、オープン前に、店内を

堀の座敷なんが嬉しいですよね。

メニューはこんな感じです。

では、でちょこちょこと
『カキステーキ』

なかなかの大粒ですよね～～
 
メチャメチャ旨い！
これこそ、海のミルクですよね～～
『カキねぎ炒め』

牡蠣とネギとの相性って、本当にいいですよね。
タマちゃん名物の
『あなごの角焼』

塩をかけて頂きます。

確かにこの食感、今までにない感じで好きなんですが、僕的には、別々で食べた方が好きかなぁ～～
ではでは、メインの
『カキオコ』

牡蠣がいっぱい入ってますね～～
では一口！

天かすカリカリで、牡蠣がジューシーで旨い！
続いて
『カキネギの丞（ジョウ）』

九条ネギがいっぱい入ってるカキオコです。
 
メチャメチャ旨い！
こっちの方が、ネギの甘みがあって僕的には好きかなぁ～～
ちょっとチャレンジで
『カレーカキオコ』

カレーがガッツリかかってます。

僕的には、ちょっとカレーとは合わないような気がしました。
『カキ焼うどん』

では、青のりをかけて

この焼うどんのソースがすごく美味しかったです。
『カキのお味噌汁』

〆はお味噌汁を飲んで

牡蠣を堪能して、次は日生港に向かいます。
食べ終わって店を出ると、すごい人数の方が待っておられました。
オープン１時間後には２時間待ちになっていたので、早めに行くことをオススメします。
※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
　　　　　
　 kumakuma696969@yahoo.co.jp
『タマちゃん』
　住所　　　：　 岡山県備前市日生町寒河1118　地図
　電話番号：　0869-74-0222
　営業時間：　11:00～20:00(LO19:30)
　定休日 　：　火曜日
　最寄駅　 ：　ＪＲ寒河駅より徒歩２分
　駐車場　 ：　有

１９７７年創業の北摂でもっとも古いイタリアンレストランの
『ホリホック(holly hock)』に行ってきました。
２００９年に箕面からこの豊中の地に移転されてきたそうです。

すごく店内は可愛くて、女性に人気があるような空間になってます。

オーナーシェフ津田は、素材にすごくこだわりをもっておられるそうです。

今日は、このＡセット、Ｂセットをみんなでいろいろ頂いてみました。
このセットはいつでも注文できるそうです。

すごく美味しいガス入りのお水をいただきました。
『スルジーヴァ』
 
メチャメチャ旨い！
いろんなお水を飲んできましたが、この水はすごく美味しいです。
『グリッシーニ』

いい感じですね～～
本来ならサラダなんですが、寒かったので
『ミネストローネ』

野菜がもりだくさん入ってます。

酸味がすごく抑えてあって、僕好みですね～～
では自家製パスタを頂きましょ～～～
『神戸牛ミートソース』

ミートソースをからめて
 
メチャメチャ旨い！
肉の旨みがいいですね～～
『カルボナーラ』

すごく濃厚なカルボナーラです。
なんか懐かしく思えました。
『ラザニア』

ベチャメルソースが濃厚ですね～～
『マルゲリータ』

もうちょっとチーズたっぷりが好みかなぁ～～
Ｂセットの
『デンマーク豚のコートレッタ』

このトマトソースは美味しいですね。
まだまだ食べれるメンバーは、アラカルトを注文
『前菜の盛合せ』

ワインのあてが欲しいってことでこれを注文！
ニョッキを２種
『トリュフバターソースのニョッキ』

『さつまいもとガボチャのニョッキ』

すごくモッチモッチで、これをいつも食べにこられるお客さんがいるほど人気があるそうです。
『ニューカレドニア産天使の海老 バイオレットマヨネーズ』

バイオレットマヨネーズをつけて

旨いですね～～
ホリホック、大人気メニュー
『特製ブラックオムライス』

中の黒さにビックリ！

牛と豚のミンチを低温調理したら、この黒さになるそうです。
『パンナコッタ』

甘さ抑え目で美味しいですね～～
『コーヒー』

このコーヒー、美味しかったです。
今、ホリホックで大人気で売れてるのが、このオリーブオイルだそうです。

現地から直接輸入されて、販売されてるそうです。
『ｅｇｅ（オリーブオイル）』

体にたまらなく、すごくダイエット効果があるそうです。
確かにオリーブオイルはダイエットにいいって話を聞いたことがありますよね。
毎日、これを飲めば元気元気になるそうです。
『ｅｇｅ（オリーブオイル）入り健康ジュース』

グレープフルーツジュースを一緒に飲むと、より飲みやすいですよね。
メニューはこんな感じです。（メニューをクリックすると拡大します。）



昔、懐かしのイタリアンを食べたい方は、オススメだと思います。
※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
　　　　　
　 kumakuma696969@yahoo.co.jp
『ホリホック(holly hock)』←Ｈ．Ｐ
　住所　　　：　 大阪府豊中市熊野町4-20-30　地図
　電話番号：　06-6846-8801
　営業時間：　11:00～23:00(L.O.22:00)
　定休日 　：　木曜日
　最寄駅　 ：　北大阪急行桃山台駅より徒歩１２分
　駐車場　 ：　なし（店の近くにコインパーキング有）