イタリア料理の辛口評論家のこの方と一緒に『ラ ピニャータ(la pignata)』に行ってきました。

元「サクラマーブルトレ」の溝口シェフが独立されてこのお店をオープンされました。
店内はカウンター６席、テーブル席４席で２階にもテーブル席があるそうです。

メニューは黒板に書いてあります。

メニューをクリックすると拡大してます。

『サンペレグリノ750ml』

750mlを置いてくれてるのはありがたいですね～～～
『カリフラワーのムース』

オリーブオイルとブラックペッパーって感じでいたってシンプルで
ではでは一口！
 
ウルトラメチャ旨い！
口に入れた瞬間に、口の中いっぱいにカリフラワーの旨みが広がります。
これ好きやわ～～～
『じゃがいものタルト「ピッツァディパターテ」』　３８０円

タルトの間にベーコンやオリーブがはさんであります。
ではでは一口！

ベーコンの塩分がじゃがいもの甘みを引きたてています。
『あげパンの「ピットレ」』　３８０円

南イタリア、プーリア州の郷土料理だそうです。
ではでは一口！

外はパリパリで中はモチモチで美味しいです。
『プーリア産フレッシュモッツァレラチーズ「ブッラ－タ」＆パルマ産生ハム』　１５８０円＆５３０円

このレッシュモッツァレラチーズと生ハムを是非一緒に食べてもらいたいってことで
ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！
もっちりとした弾力のある歯ごたえがあって、中からジュワ～っとミルク分があふれでてきます。
生ハムと一緒に食べると、この生ハムの塩分で味がギュッとしまります。
これも好きですね～～～
『ピニャータで煮込んだ乾燥そら豆のピュレの「プレティファーべ」と葉野菜』　８８０円

ひよこ豆をスプンいっぱいに入れて一口！

コリコリして旨～です。
『パン』

サクラマーブルトレの時と一緒で美味しいです。
『高知産カツオの炙り焼き赤玉葱のアグロドルチェ』　９８０円

玉葱のバルサミコ酢漬けのと一緒にカツオの炙りをって感じです。
ではでは一口！

メチャメチャ旨い！
玉葱のバルサミコ酢漬けとカツオの相性がいいですね～～
カツオの臭みが完全に消えてます。
ではではメインを
『イベリコ豚骨付きコースのロースト「アリスタ」』　２５８０円

３００ｇあるのでなかなかのボリュームです。
火入れ加減もバッチリですね。

ではでは一口！

メチャメチャ旨い！
脂の甘み、肉の旨みがたまりません。
これ以上火をいれると堅くなりそうなんで、さすが溝口シェフですね～～
〆はパスタ２種
『天使のエビとズッキーニのアメリケーヌソース』　１３８０円

モチモチの麺がいいですね～～
ではでは一口！

メチャメチャ旨い！
エビの旨みがいっぱいのアメリケーヌソースがいいですね～～～
『北海道産生ウニとプチトマト』　１３００円

ウニがいっぱい麺にからんでいます。
ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！
ウニの旨みがいっぱい口の中に広がります。
デザートを
『チーズケーキ』


サクラマーブルトレでの溝口シェフの料理も美味しかったですが、よりパワーアップしたように思えました。
ランチもお手頃な価格でされてるそうです。
行った日も満席で断っていたお客さんもいたので、予約して行くことをオススメします。
　※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
　　　　　
　 kumakuma696969@yahoo.co.jp
『ラ ピニャータ(la pignata)』
住所　　 　：　大阪府大阪市中央区南久宝寺町2-5-3 地図
電話　　 　：　06-6226-8570
営業時間 ：　11:30～15:00(L.O.14:00) 18:00～23:00
定休日　　：　不定休※要確認
最寄駅　　：　地下鉄御堂筋線本町駅から徒歩7分
駐車場 　 ：　なし（店の近くにコインパーキング有）　
いつもブログを読んで頂いてありがとうございます。

僕がいつも飲んでるのが、ここの白桃アールグレイなんです。
その白桃アールグレイがなくなったので、『ムレスナ ティーハウス 本店』に行ってきました。

１年ぶりの訪問で、店内はリニューアルされてました。

前より、なんかゆったりとした空間になってますね～～

昨年、暑い時に食べに行こうと思っていたパフェがメニューに載っていたので、、今日はそれをお願いしました。



『Ｃａｒａｍｅｌ　Ｉｃｅ　Ｄｏｌｃｅ』　紅茶付き　１５７５円

濃厚なキャラメティーをシャーベット状にして、その上にバニラアイスと生クリームが載っています。

ではでは一口！
 
ウルトラメチャ旨い！
紅茶の風味がガッツン来て、濃厚なバニラアイスの旨みが口の中に広がります。
ちょっとミックスさせて食べてみます。

まさに、アイスロイヤルミルクティーですね～～～
もっともっと食べたかったんですが、最後は牛乳をいれてみてくださいってことで

ちょっとかき混ぜて飲んでみると

美味しいアイスミルクティーの出来上がりです。
いろいろ楽しめるので、いいですね～～～～
最後に
『ジャスミンストロベリー』

ほのかにストロベリーの風味が鼻にぬけて、美味しいです。
すごくまったりした時間が流れるので、ここで紅茶を飲まれるのはオススメです。
今度は、パンケーキを食べながら、紅茶を飲みに寄せてもらおうと思います。
※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
　　　　　
　 kumakuma696969@yahoo.co.jp
『ムレスナ ティーハウス 本店』
住所　　 　：　兵庫県西宮市上甲子園1-1-31 地図
電話　　 　：　0798-48-6060
営業時間 ：　11:30～19:00
定休日　　：　年末年始・イベント時
最寄駅　　：　ＪＲ甲子園口から徒歩12分
駐車場 　 ：　店前3台　

久しぶりに悪３人が集まって、飯でも食べに行こうってことで
最近オープンした『中華料理　ブ―ニーズ』に行ってきました。

この方の情報では、三国亭出身ってことで、楽しみです。
カウンター１０席ぐらいの小さなお店です。
オープンキッチンで、大将の鍋振りが見えるので楽しいです。

メニューはこんな感じです。

三国亭よりも、かなり値段設定が安いです。

ではでは乾杯！

三国亭って聞いていたので、やっぱりこれ
『きゅうりの漬物』　２５０円

ここのは１本ではなくぶつ切りになってます。
やっぱり美味しいですね～～～
『ザ－サイ』　２５０円

美味しいザ－サイですね～～～
『白菜の酢漬け』　３００円
 
メチャメチャ旨い！
この酢の漬け具合がたまりません。
白菜本来の甘みを引き出していて、嫌な酸味が全くありません。
『冷菜五種盛』　１５００円

メチャメチャ旨い！
どれも食材の美味しさを引き出すギリギリの味付けで、美味しいですね～～～
『焼き餃子』　３５０円

しっかり外は焼かれていて、モチモチって感じです。
ではでは一口！

メチャメチャ旨い！
肉肉しいですが、変な油っぽさがなくて、いくらでも食べれる餃子です。
『花ニラの炒め物』　９００円

メチャメチャ旨い！
花ニラの火入れ加減、塩加減も抜群です。
『エビのニンニク香り炒め』　１４００円

エビのぶつ切りをさっと揚げて炒めてるって感じです。

ウルトラメチャ旨い！
ニンニクのにおいがファッと鼻にぬけてたまりません。
殻ごと食べるんですが、殻の嫌な感じもなく海老ほんらいの旨みが凝縮されてます。
僕の飲み物がなくなったら、さっとこれを出してくださりました。
『ジャスミン茶』　※無料

なんかさりげないサービスで嬉しくなります。
『白身魚の甘酢あんかけ』　９００円

薄切りの白身の魚を揚げて甘酢がかかってます。
ではでは一口！

メチャメチャ旨い！
魚を揚げてるですが、しっとりしてるんではなくサクッと揚がっていて
この甘酢の餡が白身魚の旨みを引き立てています。
『ブタ天』　８００円

ここのブタ天も薄くて、これが美味しいですよね～～
ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！
豚本来の脂の旨みがあるんですが、なぜかすごく軽くてパクパク食べれます。
この不思議な感じを是非、味わってみてください。
『エビチャーハン』　８００円

鍋振りの音を聞いてただけで、美味しいのがわかります。
ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！
フワパラで、これこそ職人のチャーハンです。
三国亭出身の岸和田の『中国酒菜　福見（ふくみ）』もそうですが、
ここも食べた翌日、全然胃もたれしてないのが不思議です。
まだまた認知されてませんが、しばらくすると予約の取れない大人気店になる予感がします。
大きな店ではないので、必ず予約して行くことをオススメします。
僕的には　必食　だと思います。
Ｐ．Ｓ
今はランチ営業されてませんが、もうしばらくするとランチ営業されるそうですよ。
『中華料理　ブ―ニーズ』
　住所　　　： 大阪市天王寺区上汐3-7-7　地図
　電話番号：　06-6796-7996
　営業時間：　17:00～22:30
　定休日　 ：　火曜日
　最寄駅 　：　谷町線谷町9丁目駅より徒歩3分
　駐車場　 ：　なし（近くにコインパーキング多数有）