阪急の高槻駅近くに、美味しいスッポンが食べれるお店があるって聞いて、駅から徒歩3分の
『旬菜旬魚 きくの』に行ってきました。
お店はちょっとした路地裏になってこの地でオープンして１年半ぐらいたつそうです。
階段を上がって行くとお店はあります。
店内は入ってすぐにカウンタ席があって
奥にはすべて個室になっていて３０名ぐらいで宴会できることも可能なスペースがあります。
小さな子供連れにも安心なベビー籠も用意されてます。
小さな子供連れの空間にはいいですね～～～
メニューはこんな感じです。(メニューをクリックすると拡大します）
メニューの種類が多くて迷ってしまいますよね～～～
いつものように炭酸水で乾杯！ 付き出しの揚げ出し豆腐が出てきました。
『水菜と豆腐のサラダ』 ７５０円
さっぱりしたドレシングがいいですね～～～
『お造り盛合せ』 １６００円
お造り５種盛りになってます。
その中でもこの中トロとイカの雲丹のせを一口！
メチャメチャ旨い!
中トロはマグロ本来の味が濃厚で、脂が口の中でとけて行きます。
イカは甘みがあって雲丹の甘みとマッチして食べながら笑顔になってしまいます。
『鱧の炭火焼』 １５００円
自分で炭火で焼くのがいいですね～～～
特製ポン酢をつけて一口！
ウルトラメチャ旨い!
骨切も完璧で、鱧の旨みが口の中いっぱいに広がります。
『うなぎ白焼き』 １６００円
養殖うなぎだそうですが、この価格でこの量は嬉しいですね～～
ではでは山葵をつけて一口！
ウルトラメチャ旨い!
ちょっとビックリの美味しさでした。
皮がパリパリで身がフワフワで、ちょっと久しぶりに美味しい鰻を食べました。
大将に聞くと、まったく蒸さずにしっかり直火で焼くのが僕の好きなスタイルだそうです。
どこかで勉強されたんですかと聞くと、滋賀県の有名店「ちか定」で勉強されてきたそうで
川魚料理が得意だそうです。
この鰻を焼く技術をもっておられるのに納得！
もっとも自信があるのがこの料理だそうです。
川魚料理が得意で一番自信があるのがこれだそうです。
『スッポン鍋』 １９００円
前足と甲羅が入っていてこの値段はビックリですね～～～
ではではまずはスープを一口！
超ウルトラメチャ旨い!
なんですかこの旨みは
スッポンの旨みが凝縮されたスープは塩加減も抜群で、ずっとずっと飲んでいたスープです。
シンプルに塩、酒、醤油だけで作ったそうですが、これ美味しいです。
続いて前足の部分を一口！
ウルトラメチャ旨い!
爪の部分も食べやすいようにしっかり処理されていて、コラーゲンたっぷりで
プルンプルンで美味しいですね～～
残ったスッポンのエキスいっぱいの出汁で雑炊を作ってもらいました。
ではでは一口！
うお～～～
超ウルトラメチャ旨い!
なんですか、この美味しい雑炊は
スッポンのエキスたっぷりの出汁で作った雑炊が美味しいはわかってましたが、
ここまで美味しい雑炊を食べたのは初めてぐらい美味しいかったです。
やっぱり出汁が違うんかなぁ～～～～
あまりに美味しかったので、今度は数人ですっぽん鍋コースを食べに寄せてもらいたいと思います。
スッポン好きな方は是非、予約して食べに行ってみてくださいね。
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
ここ美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
kumakuma696969@yahoo.co.jp
