ハイアット リージェンシー大阪の1階にあるカフェレストラン「ザ・カフェ」で
ハイアットリージェンシーダナンリゾートアンドスパよりゲストシェフを迎えて
2017年8月11日～8月31日本場のベトナム料理ブッフェの試食会に行ってきました。
１階フロントを超えた奥のカフェレストラン「ザ・カフェ」で開催されてます。
店内は天井が高い気持ちいい空間です。
ホテルの庭を見ながら食べれる空間もいいですね～～
8月20日まではハイアットリージェンシーダナンリゾートアンドスパより
ゲストシェフが料理を作ってくれます。
ベトナム料理はやっぱり生春巻き
揚げ春巻きですよね～～～
ではでは特製ソースをつけて
まずは生春巻きから一口！
ウルトラメチャ旨い！
薄皮ながらもモチモチした皮とベトナム料理特有の香草とがマッチして
これは何個でも食べれそうです。
続いて揚げ春巻きを一口！
ウルトラメチャ旨い！
中にはプリプリの海老が入っていていいですね～～～
サクサクの揚げ皮が他にはない感じで美味しいです。
ベトナム料理で代表とするフォーも注文してからシェフが作ってくれます。
『ビーフフォー』
たっぷり入った牛肉がいいですよね～～～
まずはスープから一口！
ウルトラメチャ旨い！
コクのある鶏ガラベースのスープがすっきりして美味しいですね～～～
続いて麺を一口！
ウルトラメチャ旨い！
モチモチした麺でスープにからんで美味しいです。
最後に牛肉を一口！
すごく柔らかくてパクチーと香草と一緒に食べると最高です。
ではでは他の料理を
まずは前菜から
『グリルイカサラダ』
『チキンサラダ』
『豆もやしとゴーヤのサラダ』
『ビーフサラダ』
ではではちょっとずつお皿によそって
ウルトラメチャ旨い！
普段あまり食べない香草や野菜とフルーツの組み合わせがいいですね～～～
続いてメイン料理を
『シーフードの酸辣湯』
『ビーフオニオンのチリソテー』
『土鍋のポーク煮込み カラメルソース』
『イカのソテー チリフィッシュソース』
『土鍋の茄子煮込み』
『空芯菜のガーリックソテー』
『ミックスシーフードカレー』
ではでは土鍋のポーク煮込み カラメルソースと
ビーフオニオンのチリソテーをお皿によそって
ウルトラメチャ旨い！
煮込まれてるお肉は歯がなくても食べてるぐらい柔らかくて美味しいです。
ちょっと甘辛い味付けが日本人好みでいいですね～～～
最後はデザートを
フルーツも
ではではお皿のちょっとずつよそって
ウルトラメチャ旨い！
特に美味しかったのがハバナのココナッツケーキが絶品でこれは
ここでしか食べれないですね～～～
全体的に甘さ控えめなんで、何個でも食べれます。
是非、この夏休みに家族でベトナム料理を食べに行ってみてくださいね。
2017年8月11日（金・祝）～8月31日（木）
■ ランチ
大人 2,800円／ お子様 1,400円
11:30～14:00（月～金）
12:00～14:30（土・日・祝、8/11～8/15）
■ ディナー
大人 4,300円／お子様 2,150円
17:30～21:00（日・水・木、8/11～8/15）
17:30～21:30（金・土・祝前日）
※8月14日（月）・15日（火）を除く月・火曜日のディナー定休（祝祭日除く）
※ゲストシェフ来日期間8月11日（金・祝）～20日（日）
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
kumakuma696969@yahoo.co.jp
