久しぶりに美味しいホルモンを食べたくて和歌山にある

『ホルモン成田屋』に行ってきました。

お店は駅から離れた住宅地の中にある隠れ家的なお店です。

ブログには２００８年に一度だけ載せてますが、年に数回通ってるお店です。

ホルモンは、吹田のデンスケが一番好きやけど、その次に好きなお店です。

店内はテーブル席があって、いつも大将がテーブルに座ってテレビを見てます。

何回も行ってますが、ここで「いらっしゃいませ」って一度も言われた事ないです。（苦笑）

ここはこのジンギスカン鍋でホルモンを焼くスタイルです。

何も注文してないのに座った瞬間に人数分のホルモンをこの鉄板におかれます。

このお店にはメニューがないので、何回も行ってますが、何がいくらなのか

全く知らないですし、聞く事もできません。

この特製辛タレが中毒性があってヤバいですよね～～～

上から見たらこんな感じです。

テッチャン以外にコリコリが少し入ってます。

お茶を頼むとこんな感じで出てきます。

いつもこれを頼みます。

『もやしナムル』

『キムチ』

この２品を箸休めにいつも食べます。

こんな感じに焼いてると肉の旨みが出てきます。

じっくり焼いてこんな感じになると食べごろです。

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

ここのホルモンは鮮度抜群で脂が甘くてその方にここの自家製辛タレの辛さが

追いかけてきて、ビール好きの方は

ビール泥棒

やと言って食べてました。

ブログ書きながらもまたこれ食べなってるので、僕もやっぱり虜になってます。

食べ終わると鉄板の周りに旨みが詰まったタレが残ってます。

ここで麦飯を注文！！！

さっきの鉄板に残った脂とタレをスプーンですくってご飯にかけます。

ここではこれをカレーと言うそうです。

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

辛さの後にホルモンの脂の甘みが追いかけてきて、こんなは想像を絶する

美味しさです。

食べ終わって帰る時に、大将に「今日も美味しかったわ～～」って言っても

うなずくだけで、ありがとうございましたも何もないです。（苦笑）

こんな接客が最悪なお店ですが、通ってしまうんですよね～～～

僕的にホルモン好きな方は

超ウルトラ必食

だと思うので、是非和歌山まで行ってくださいね。

値段もいつも違ってわからないですが、大体一人飲み物別で４０００円ぐらい

と思ってもらったらいいのではないかと思います。

 

『ホルモン成田屋』過去の日記

第１回目　ホルモン＆ツラミ

 

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　 kumakuma696969@yahoo.co.jp

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　　　　　　　　記

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　　　　　セミナー　１５：００～１７：００　（受付１４：３０～）　

　　　　　懇親会　　１７：００～１８：００

場所　：　トリプルグッドセミナールーム

　　　　　大阪市北区大淀中１－１－３０　梅田スカイビル タワーウエスト９F

参加費　：　2,000円

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関西№１ＰＲ会社の上谷社長に誘ってもらって全国に４カ所しかない絹肌の湯と

本格的なろばた料理を堪能できる『白峰温泉 ホテル八鵬』に行ってきました。

店内はリニューアルされていて気持ちいい空間になってます。

室内も純和風で畳にいい香りがしていいてすね～～～

部屋からの景色も緑が見えてちょっと都会から離れた感があっていい感じ。

まずはやっぱりお風呂には

お風呂は露天風呂とかはなくてシンプルな大浴場になってます。

ではではお風呂に入って見ましょう～～～

超ウルトラ気持ちいい！

肌がしっとりした感じになってお湯が体をコーティングしてくれて

全身にローションをつけたかのようになります。

あまりの気持ちよくて滞在中に４回も入ってしまいました。

ではでは夕食タイムになったので１階に移動！

囲炉裏でイワナとニジマスを焼いてくれてました。

これたまりませんよね～～～

囲炉裏でこの串を焼いて食べるそうです。

オプションでついてるＡ５ランクの飛騨牛も

ではではご当地サイダーの柚子乙女で乾杯！

まずは置いてるセットをいただきましょう～～～

まずは

『３種類の堅とうふ食べ比べ』

ウルトラメチャ旨い！

右端の長方形のが、上野さんが作った堅とうふで一番硬くて

真ん中の三角のが、山下さんが作った堅とうふで一番柔らかくて

左端の正方形のが、北野さんが作った堅とうふで中間くらいです。

僕は上野さんの一番固いのが好みやったわ～～～

続いて

『ニジマスの洗い』

鯉の洗いは食べた事あるんですけど、ニジマスの洗いは初めてです。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

全く川魚の臭みもなくてあっさりしていて、パクパク食べてしまいます。

『芋茎の煮物』

『わらびの酢の物』

『イワナとニジマス』

手前がイワナで奥がニジマスです。

ではではイワナを一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごくあっさりしていて脂のってるんですが、パクパク食べれます。

続いてニジマスを一口！

ウルトラメチャ旨い！

イワナよりジューシーで脂がのっていて僕はニジマスが好みかなぁ～～～

何もつけずに塩だけ食べるのが一番美味しい！！！

ではでは囲炉裏でいろいろ焼いて頂きましょ～～～

まずはお豆腐を田楽のようにお味噌をつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

豆腐を焼くとこんなに香ばしくなるとは思ってなかったのでビックリしました。

ちょっと甘いお味噌との相性もバッチリです。

続いて麩を一口！

ウルトラメチャ旨い！

モチモチした食感がいいですね～～～

最後は飛騨牛を焼いて山葵をつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

脂の甘みが半端なくて、これは癖になりますね～～～

あまりのお肉が美味しすぎたので、全部わさびをつけて食べました。

最後はバケットにチーズフォンデュをつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

隠し味に白味噌が入っていて野菜につけて食べても美味しいかも

『なめこの茶碗蒸し』

なめこがたっぷい入った茶碗蒸しです。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

キノコの旨みと茶碗蒸しの出汁の旨みがマッチしてキノコ好きにはたまりません。

最後は

『お茶漬け』

サラサラっといただけていいですね～～～

最後はデザート

『さつま芋のプリン』

甘さ抑えめで美味しいですね～～～

この夕食の内容は満足感が半端ないですね～～～

ここでもう１回お風呂に入って寝ました。

起きたらこんな豪華の朝食が出てきました。

上から写真を撮るとこんな感じです。

鮭をメインにした朝食で、思わずご飯２杯もお替りしてしまいました。

すごくゆっくり出来る空間に美味しい料理に、素晴らしい温泉に

すごくリフレッシュできた旅になりました。

これからの夏のシーズンは登山する人がいっぱい予約が入るそうなんで、

早めに予約するのがいいと思います。

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