お初天神の路地裏のビルの２階に、大阪人気焼肉店万両で10年、
和牛まつしたで2年修行したオーナーがオープンした神戸牛・但馬牛専門店
『梅田 お初天神 大人の神戸牛焼肉』に行ってきました。
店内はカウンター席８席の小さなお店です。
メニューはこのコース１種です。
『特選神戸牛食べ尽しコース』 ９８００円
２１時からはアラカルト対応してるそうです。
今日食べるお肉は但馬牛です。
オーナーはソムリエなんでワインがいっぱいそろってます。
まずは炭酸水で乾杯！
『キムチ３種盛』
キャベツ、トマト、たまねぎの３種です。
『ナムル５種盛』
もやし、小松菜、パプリカ、茗荷、胡瓜の５種盛です。
『生もの３種』
左からカメノコローストビーフ、せんまい、マルカワ炙りユッケ３種です。
ではではせんまいを一口！
ウルトラメチャ旨い！
白せんまいは全く臭みもなくてこの自家製タレがメチャメチャ美味しいです。
続いてマルカワ炙りユッケを一口！
ウルトラメチャ旨い！
マルカワの部分はすごく柔らかくて噛めば噛むほど旨みが溢れ出てきてたまりません。
最後はカメノコローストビーフを一口！
ウルトラメチャ旨い！
上にのってるあけがらしが肉の甘みを倍増させてくれます。
『タン３種』
薄切りタン、厚切りタン、タンカルビの３種です。
この４種のタレで焼きはいただきます。
まずは薄切りタンを一口！
レモン汁につけて一口！
ウルトラメチャ旨い！
タンの旨みがストレートに味わえて美味しいです。
続いて厚切りタンを一口！
ウルトラメチャ旨い！
噛んだ瞬間に肉汁が溢れでてきて、思わずもう１枚っていいかけました。
最後はタンカルビを
これもレモン汁をつけて一口！
ウルトラメチャ旨い！
食べ応えがあって噛めば噛むほど旨みが溢れ出てきて美味しいです。
『本日の塩焼き』
ツラミ、マルシン、ハラミの３種です。
まずはマルシンを
ではでは泡醤油で一口！
ウルトラメチャ旨い！
肉の旨みが半端ないですね～～～
続いてツラミを
これはポン酢で一口！
ウルトラメチャ旨い！
噛めば噛むほど旨みが溢れ出てきてペロッと食べれる美味しさです。
続いて
『サーロイン焼きしゃぶ』
サッと焼いて
大根おろしを巻いて一口！
ウルトラメチャ旨い！
脂の甘みが半端ないですね～～～
大根おろしと一緒に食べるとさっぱり食べれます。
『特選５種盛＆本日のホルモン２種』
上からカメノコ、マルシン、くり、ミスジ、三日月ロースの５種に
ホルモンはコリコリと心臓の２種です。
カメノコ
マルシン
クリ
ミスジ
三日月ロース
ウルトラメチャ旨い！
すごく肉の旨みが口の中いっぱいに広がってたまりません。
但馬牛の底力を久しぶりに感じました。
最後はお茶漬けを
出汁を入れて
ちょっと山葵を溶いて
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
牛骨スープの出汁が美味しくてペロッと食べれました。
この内容で９８００円は、大満足のディナーでした。
デートに使ったり、接待に使ったりいろんな使い方出来ると思うので
是非行ってみてくださいね～～～
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