友達から

「肥後橋に美味しい牛もつ丼が食べれるお店がオープンしたよ」って

教えてもらったので、早速『牛煮炊きとおばんざい ちいやん』に行ってきました。

店内はカウンター席とテーブル席で４４席あります。

こんな空間もあるのがいいですね～～～

ランチメニューはこんな感じです。

冷たいお茶が出てくるのは嬉しいですね～～

『牛もつ丼定食』　９５０円

１０種の牛のホルモンが入っていて美味しそうですね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

ホルモンの甘みと味噌の甘みがマッチして美味いですね～～～

こんにゃくがいいアクセントになっていて癖になる美味しさです。

続いて温泉卵を潰して

混ぜ混ぜして

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

卵の黄身の甘みが加わるとご飯をペロッと食べれてしまいます。

付属のお味噌汁の存在感が半端ないですね～～

今日はキャベツとおあげさんがたっぷり入ってます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

美味しい出汁を吸ったおあげさんと甘いキャベツとマッチしてメインになっても

いいくぐらいのお味噌汁です。

最後に自家製漬物を

ウルトラメチャ旨い！

こんな美味しい漬物が出てくるとは思ってなかったのでビックリです。

いい感じにつかっていて、これだけでご飯１杯食べれそうです。

夜のメニューも美味しそうですね～～～

 

横のお客さんが食べていたとうめしも美味しそうだったので、また近々行こうと

思ってます。

 

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　 kumakuma696969@yahoo.co.jp

友達から

「北新地に美味しいお寿司屋さんがオープンしたよ」

って教えてもらったので、早速『鮨 橘』に行ってきました。

お店は本通り沿いにあって、カウンター６席の贅沢な空間になってます。

この田嶋式冷蔵庫で熟成させたお魚は美味しいですよね～～

こんな格好いい田嶋式冷蔵庫を見たの初めてです。

今日はおまかせコース１５０００円をお願いしました。

まずは炭酸水を注文してじゅんさいを

ガリがセロリになっていてこれが癖になる美味しさで箸がとまりません。（苦笑）

続いてお造り盛合せ

ウルトラメチャ旨い！

マコガレイ・つぶ貝・時鮭・鰹のたたきになっていて、この熟成具合が

いいですね～～

続いて大将が巻物を作ってくれてます。

手渡しで鰻を

こんな鰻の手巻き鮨初めてですね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

皮がパリパリ、海苔もパリパリでこの巻物は贅沢ですね～～～

続いてアスパラ・ホワイトコーンを

ウルトラメチャ旨い！

からすみ塩で頂くと野菜の甘みが倍増して美味しいです。

『たこの煮物』

ウルトラメチャ旨い！

肉厚なんですが、すごく柔らかくて美味しいです。

『タイラギ貝の西京漬け』

ウルトラメチャ旨い！

ちょっと炙ってあってお味噌の甘みとたいらぎ貝の旨みがマッチして美味しいです。

『蒸し鮑』

ウルトラメチャ旨い！

肝ソースの苦みが鮑本来の旨みを引き立ててくれます。

ではではここからはにぎりを

『剣先イカ』

ウルトラメチャ旨い！

食べやすく包丁が入っているので噛めば噛むほど甘みが溢れ出てきます。

『鯛』

ウルトラメチャ旨い！

久しぶりにこんな甘みのある鯛を食べました。

『子鯵』

ウルトラメチャ旨い！

すごく脂がのっていて美味しいですね～～～

『伊勢海老』

ウルトラメチャ旨い！

少し炙ってあるので甘みが倍増していて美味しいですね～～～

『雲丹』

ウルトラメチャ旨い！

右が天草、左が青森の雲丹で食べ比べできるのがいいですね～～

『鮪の赤身』

ウルトラメチャ旨い！

しっとりした食感で鮪本来の旨みが口の中いっぱいに広がります。

『こはだ』

ウルトラメチャ旨い！

絶妙な酢の〆具合が流石です。

『煮穴子』

ウルトラメチャ旨い！

粒山椒が穴子の旨みを引き立ててくれます。

『漬けカツオのモッツァレラ』

ウルトラメチャ旨い！

濃厚なモッツァレラチーズとカツオがこんなにあうとはビックリしました。

〆はとろたくを

またまた大将の手渡しで

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

たくあんの量が絶妙でとろの甘みを引き立ててくれます。

『伊勢海老の赤だし』

ウルトラメチャ旨い！

アオサのお味噌汁で飲んだ後に伊勢海老の風味が鼻に抜けるのがいいですね～～

『ぶどう』

この内容で１５０００円は、大満足の内容ですね～～～

しばらくしたら、予約の取れないお店になる予感がするので、早めに行かれる事を

オススメします。

 

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　 kumakuma696969@yahoo.co.jp

新大阪に蕎麦が美味しいしのぶ庵がオープンしたって

聞いたので、早速『大衆そば酒場 しのぶ庵 新大阪店』に行ってきました。

お昼は山かけそば専門店、 夜は大衆そば酒場のコンセプトのお店です。

店内はカウンター席に

テーブル席もあります。

メニューはこんな感じです。

まずは炭酸水で乾杯！

『肉豆腐』　４８０円

たっぷりの牛肉が嬉しいですよね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごく肉も柔らかくて甘めの味付けがいいですね～～～

『鶏ざく』　４８０円

しっかり焼かれた鶏肉に茗荷、ネギ、カイワレがのっていて美味しそうですね～～

ではでは特製タレにつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

鶏肉の旨みに茗荷のアクセントがいいですね～～

これで白ご飯１杯食べたくなりました。

『豚の西京焼き』　５８０円

しっかり漬け込まれてる感が伝わりますよね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

味噌の甘みと豚肉の旨みがマッチして、これも白ご飯が欲しくなりますね～～

飲む人はお酒欲しくなると思います。

〆は

『山かけそば』　８９０円

山芋の種類が選べます。

とろろ、ザクザク、シャキシャキの３種です。

今日はシャキシャキを

黄身を潰してタレと混ぜ混ぜして一口！

ウルトラメチャ旨い！

山芋のシャキシャキ感がいいですね～～～

とろろもいいですが。このシャキシャキもオススメです。

最後は

『カラスミそば ハーフ』　６５０円

たっぷりのカラスミがいいですね～～

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

カラスミの塩気が蕎麦の旨みを引き立ててくれます。

こんなにカラスミと蕎麦があうとは思ってなかったので

超ウルトラビックリ！！！

新大阪駅に行ったときには、絶対にまたこのカラスミ蕎麦を

食べに行こうと思います。

 

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　 kumakuma696969@yahoo.co.jp

伊丹に美味しい焼鳥屋さんがあるから行こうって

誘ってもらったので早速、食いしん坊５人で『やきとり鳥源』に行ってきました。

店内はカウンター14席、テーブル4席、半個室テーブル10席て感じです。

メニューはこんな感じです。

今日は鳥源コースAコースに追加でいろいろお願いしました。

いつものように炭酸水で乾杯！

『付き出し』

トマトのシロップ漬けで美味しいですね～～

『季節野菜サラダ』　

さっぱり自家製ドレッシングがいいですね～～～

『前菜盛合せ』

ささみ塩昆布・チーズ豆腐・きんかんの醤油漬けの３種です。

『白肝のパテ』　９００円　※追加メニュー

干しブドウをのせて一口！

ウルトラメチャ旨い！

口どけがすごくよくて、肝特有の濃厚な旨みが口の中いっぱいに広がります。

この干しぶどうとの相性もバッチリなんで是非頼んで欲しい１品です。

ではでは串を

『ささみわさび』

ウルトラメチャ旨い！

絶妙の火入れでレア感があって山葵がいいアクセントになって美味しいですね～～

『砂肝』

ウルトラメチャ旨い！

ちょっと塩きつめでコリコリした食感がいいですね～～

『大根おろし』

箸休めで出してくれるのが嬉しいですね～～

『せせり』

ウルトラメチャ旨い！

肉肉しくてジューシーでボリュームもあって食べ応え抜群です。

『つなぎ』

超ウルトラメチャ旨い！

焼鳥で僕が一番好きな部位で、ずっと噛んでいたいくらい噛めば噛むほど旨みが

溢れ出てきてもう１本食べたくなりました。

『手羽先』

超ウルトラメチャ旨い！

こんな食べやすく手羽先を串に刺してるを食べるの初めてです。

皮がパリパリで身がジューシーでこれ最高ですね～～

『ねぎま』

ウルトラメチャ旨い！

これも皮がパリパリで絶妙な火入れで美味しいですね～～～

追加で野菜の串を

『ズッキーニ』

『おくら』

『れんこん』

ウルトラメチャ旨い！

野菜の火入れが絶妙ですね～～～

追加で

『鳥源の卵かけご飯』　６００円

ここのお店のきんかんはちゃんと湯せんしてるので安心です。

ではではきんかんを潰しましょう～～～（動画をみてくださいねまぜま

混ぜ混ぜして一口！

ウルトラメチャ旨い！

濃厚なきんかんの旨みが口の中いっぱいに広がります。

〆はこれを

『鳥源ラーメン』

すごく濃厚なスープで美味しそうですね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

鶏の旨みが詰まった濃厚スープが口の中いっぱい広がります。

これはラーメン屋さんに負けてないですよね～～～

続いて麺を一口！

ウルトラメチャ旨い！

濃厚なスープに絡んで美味しいに決まってますよね～～

『アイスクリーム』

 

コースに少しの１品を混ぜて食べるとお腹がはち切れそうになりました。

少し駅から離れた隠れ家のようにあるお店なんで、これからも何回も行かせて

もらおうと思ってます。

次はいつ行こうかなぁ～～～

 

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　 kumakuma696969@yahoo.co.jp