丹波篠山『一眞坊』山奥の中に隠れ家のようにある大人気の十割蕎麦屋さん!!!

山奥の中に隠れ家のようにある大人気の十割蕎麦屋さんがあるって聞いたので、早速『一眞坊』に行ってきました。

お店の到着したのが13時で11組待ちで、僕たちで蕎麦が売り切れでした。

ギリギリセーフで危なく食べれないところでした。

店内はこんな感じで囲炉裏があって

緑を見ながらの食事はいいですね〜〜

メニューはこんな感じです。

 

『鴨南蛮』 1980円

肉厚の鴨ロースが3枚入っていいですね〜〜

ではでは鴨ロースを一口!

ウルトラメチャ旨い!

噛めば描くほど旨味が溢れ出てきて、脂の甘みが半端ないですね〜〜

続いて蕎麦を一口!

ウルトラメチャ旨い!

鴨の脂の旨味が十割そばに吸って、最高に美味しいですね〜〜

噛めば噛むほど蕎麦の香りが鼻に抜けて美味しいですね〜〜

やっぱりこれも食べたかったので

『もりそば小』 550円

ではでは蕎麦つゆに少しつけて一口!

ウルトラメチャ旨い!

ちょっと甘めのつけ汁で蕎麦の香りが鼻から抜けて、美味しいですね〜〜

ここは両方食べるのがいいですね〜〜

最後は蕎麦湯を

ほっこりする美味しさですね〜〜

ここのお蕎麦を食べて、ここまで蕎麦を食べに来られる人が多いの、よくわかりました。

僕が頼んだ2品を頼むとこのお店の良さがわかると思うので、是非食べに行ってみてくださいね〜〜

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  kumakuma696969@yahoo.co.jp

梅田『鮨 まつ井』雲丹しゃぶコースはウルトラ大満足!!!

リーズナブルな値段で美味しいお寿司が食べれる『鮨 まつ井』さんで雲丹しゃぶが始まったって聞いたので、早速予約してお店に行ってきました。

テーブル席での前日まで予約して食べれる『雲丹しゃぶコース』11000円(税込)です。

定番メニューはこんな感じです。

まず烏龍茶で乾杯!

『小鉢3種』

右から子持ち昆布、自家製玉子、赤海老の漬けです。

『お造り5種盛り』 ※写真は1人前

 

ブリ、赤海老、シマアジ、カワハギ、本マグロ赤身になってます。

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

どれも鮮度抜群で、魚本来の甘みがストレートに味わえて最高です。

続いて

『雲丹しゃぶ』 ※写真は2人前

蟹足が1人4本に帆立が2個あって野菜もたっぷりあって美味しそうですね〜〜

ではでは雲丹出汁で蟹をしゃぶシャビして

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

雲丹の甘みと蟹の甘みが一緒に味わえて、美味しいに決まってますよね〜〜

ではでは野菜を煮込んで

器によそって

ではでは野菜を一口!

超ウルトラメチャ旨い!

雲丹の旨みを吸った野菜が美味しすぎて、箸が止まりません。

この雲丹たっぷり入った出汁、美味しすぎます。

ここで

『鮨7貫』 ※写真は1人前

本マグロ中トロ、金目鯛、甘エビ、芽ネギ、フォアグラ、イクラ。トロタク巻きの7種になっています。

ではではお寿司を一口!

  

ウルトラメチャ旨い!

ここの赤酢のシャリが美味しいですよね〜〜

ネタも鮮度抜群でやっぱり満足感半端ないですね〜〜

〆は雲丹出汁を使ってのリゾットを

こんな感じで店員さんが作ってくれます。

さっきの蟹足を1本残しといて

ではでは雲丹リゾットを一口!

超ウルトラメチャ旨い!

濃厚なチースの旨味と雲丹の旨味がマッチして美味しいに決まってますよね〜〜

おかわりは追いチーズにブラックペッパーをガリガリ削って

ではでは一口!

超ウルトラメチャ旨い!

追いチーズによって濃厚さが倍増して、ブラックペッパーの辛さで味がしまってこれ絶品です。

最後はシャーベットで

今、すごく雲丹が高騰している中で、贅沢に雲丹をたっぷり使ってる雲丹出汁で蟹をしゃぶしゃぶして、美味しいお寿司を食べて、雲丹のリゾットを食べて11000円は満足感が半端ないですね〜〜

是非、予約してから食べに行ってくださいね〜〜

 

『鮨 まつ井』過去の日記

 第1回目 6600円コース

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大阪市淀川区 『桐麺』 鶏白湯醤油つけ麺も超ウルトラメチャ旨い!!!

久しぶりに美味しいつけ麺が食べたくなったので、『桐麺』に行ってきました。

 

今日は待ちなしで入れてラッキーでした。

感染予防対策もバッチリでした。

メニューはこんな感じです。

今日は鶏白湯醤油つけ麺大盛1000円をお願いしました。

平打ちの太ストレート麺で綺麗でツヤツヤで美味しそうですね〜〜

つけ汁は、薩摩知覧鶏のガラベースにじっくり煮込まれた白湯スープです。

 

ではでは麺をそのままで一口!

超ウルトラメチャ旨い!

小麦風味がしっかり味わえて跳ね返りのあるコシが癖になる美味しさです。

続いてつけ汁につけて一口!

超ウルトラメチャ旨い!

白湯スープの甘みと麺の小麦本来の旨味がマッチして、中毒性があるつけ麺ですね〜〜

続いてチャーシューを一口!

ウルトラメチャ旨い!

すごく柔らかくて肉肉しくてボリュームも満点で食べ応え抜群です。

最後は割りスープにしてもらって

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

鶏の旨味が詰まったスープは美味しいに決まってますよね〜〜

横で食べていた中華そばも美味しそうだったので、今度はそれを食べに寄せてもらおうと思います。

『桐麺』過去の日記

 第1回目 鶏麺しょうゆ大盛

    第2回目 カレーつけ麺(ちょい辛)麺は春よ恋100% 

 

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高槻市『味よし』予約制カウンター3人限定2500円コースはウルトラお得!!!

読者さんから、

「味よしさんで店内で食べれるようになったよ」

って教えてもらったので、早速予約して行ってきました。

予約はホームページで注意書きを必ず読んでから予約してくださいって事で読んでみると、カウンター3人限定で、19時から1組限定で、お酒はビールだけあって、その他のお酒は持ち込み無料で持ってきていいそうです。

ちょっとカウンターには大将のパソコンも置いてあるので、雰囲気を気にする方はちょっと辞めた方がいいかもです。

料理は、大将のおまかせコース2500円(税込)のみです。

まずは

『付き出し』

トコブシに鯛の柚子胡椒和えです。

まずはトコブシを一口!

ウルトラメチャ旨い!

すごく柔らかく煮込まれていて美味しいですね〜〜

続いて鯛の柚子胡椒和えを一口!

ウルトラメチャ旨い!

この柚子胡椒の辛さが、鯛の甘みを引き立ててくれます。

『シマアジ』

ウルトラメチャ旨い!

噛めば噛むほど甘みが溢れ出てきて美味しいですね〜〜

『ソデイカ』

ウルトラメチャ旨い!

すごくネットリした食感で、イカ特有の甘みが半端ないですね〜〜

『マグロ赤身』

ウルトラメチャ旨い!

マグロ特有の赤みが口の中いっぱいに広がります。

『ヒラメ』

ウルトラメチャ旨い!

ポン酢がかかっていてあっさり食べれるのがいいですね〜〜

『玉子』

ウルトラメチャ旨い!

自家製玉子で絶妙な甘みがいいですね〜〜

『帆立炙り軍艦』

ウルトラメチャ旨い!

炙ってることによって帆立の甘みが増してるのがいいですね〜〜

『赤海老』

ウルトラメチャ旨い!

海老のプリプリ感に甘みが味わえて美味しいですね〜〜

『きゅうり巻き』

ウルトラメチャ旨い!

海苔が逆に巻かれていて、胡麻がいいアクセントになっています。

『サーモン炙り』

ウルトラメチャ旨い!

炙ってるので、脂の甘みがまして美味しいですね〜〜

『茶碗蒸し』

中には鶏肉や銀杏に具がいっぱい入ってます。

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

すごくいい出汁で丁寧に作った茶碗蒸しでもう1個食べれる美味しさです。

『イクラ』

ウルトラメチャ旨い!

やっぱりイクラの口の中が弾ける感がいいですね〜〜

『海鮮ソフト』

ウルトラメチャ旨い!

サーモンや鯛、イクラがが入っていて贅沢な海鮮巻きになっています。

『ローストビーフ握り』

ウルトラメチャ旨い!

酢飯にローストビーフで美味しいに決まってますよね〜〜

『煮穴子』

ウルトラメチャ旨い!

口の中で溶けてなくなるような柔らかさがいいですね〜〜

『かんぴょう巻き』

ウルトラメチャ旨い!

自家製かんぴょうがジューシーで美味しいですね〜〜

この内容で2500円(税込)は満足感が半端ないですね〜〜

昭和のザお寿司屋さんのお寿司を是非食べに行って見てくださいね〜〜

必ず、注意書きを読んでからお店に行ってくださいね〜〜

詳しくはここをクリックしてくださいね〜〜

『味よし』過去の日記

  第1回目 お寿司いろいろ

  第2回目 おぼろいなり

  第3回目 おぼろいなり6個セット

 

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  ここ、美味しいよって、情報も、メールしてくださいね~ 
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