2021年2月11日～16日まで阪急うめだ本店地下１階で近江牛グランドチャンピオン「亀井牛」が食べれる『肉匠 煌』が催事に出られると聞いたので、早速行ってきました。
『近江牛肉巻き寿司』 880円
たっぷりのしぐれ煮を巻いた巻寿司です。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
この甘めの味付けが最高ですね～～
出汁巻き卵がいいアクセントになってます。
『近江牛ローストビーフ握り』 1201円
絶妙な火入れ具合で美味しそうですね～～
ではでは特製甘だれをつけて一口！
ウルトラメチャ旨い！
噛めば噛むほど旨みが溢れ出てきて、これは癖になる美味しさです。
『近江牛焼肉重』 1401円
焼肉のたれで焼いたバラ肉がご飯の上にたっぷりのってます。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
焼肉のタレで食べると肉の脂の甘みがよりわかって美味しいですね～～
この機会に是非美味しい亀井牛を買いに阪急うめだ本店に行ってみてくださいね～～
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ここ美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
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久しぶりに坂口君に料理が食べたくて『オステリア セーザモ(Osteria Sesamo)』に行ってきました。
ランチは1種類で、今日はメイン付の2900円をお願いしました。
店内はこのゆったりした空間がいいですね～～
『前菜の盛合せ』
季節の野菜がふんだんに入っていて真鯵のカルパッチョに下にはワカメが隠れています。
ではでは真鯵のカルパッチョを一口！
ウルトラメチャ旨い！
鯵の旨みを引きたててくれる柚子のサワークリームがいいですね～～
２色の人参に４色の大根を一口！
ウルトラメチャ旨い！
野菜本来の甘みがしっかりしていて美味しいですね～～
自家製フォッカチャを
『蛍烏賊とアオサのりのリゾーニ』
クレソンとはっさくがたっぷりのってます。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
蛍烏賊の旨みとはっさくの酸味がマッチしてお米の形をしたパスタとの相性もバッチリです。
『ビーツのカルボナーラ』
平飼い有精卵で作ったカルボナーラのパンチェッタがたっぷりのってます。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
ビーツを練りこんだ麺はモチモチしていて、ビーツの旨みが詰まっていて美味しいですね～～
塩漬けの黒胡椒がいいアクセントになっていて美味しいです。
続いてメインの
『牛ホホ肉と野菜の煮込み』
牧草牛のホホ肉とポトフのように煮込んだ野菜がたっぷり入ってます。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
すごくお肉は柔らかくてハーブのタルタルソースがいいですね～～
続いてトマトとバジルソースで一口！
ウルトラメチャ旨い！
肉の旨みを引き出すソースが最高ですね～～
続いて大根を一口！
ウルトラメチャ旨い！
大根の甘みと出汁の旨みがいいですね～～
この出汁が美味しくてビックリしました。
デザートは
『白味噌のパンナコッタ』
ブラッドオレンジと普通のオレンジの二種がのってます。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
白味噌の甘みとオレンジの酸味がマッチして美味しいですね～～
祭儀は紅茶を
この内容で3000円で食べれるのは、満足感が半端ないですね～～
やっぱり、坂口君の料理好きやと、再認識しました。
是非、美味しいイタリアンを食べたいと思った時には、是非予約して行ってみてくださいね～～
『オステリア セーザモ （Osteria Sesamo）』過去の日記
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久しぶりのモチモチ麺のラーメンが食べたくなったので『麺屋 八海山』に
行ってきました。
店内は満席で、ランチタイムを過ぎた時間にも関わらず、外待ちもありました。
メニューはシンプルでこんな感じです。
『煮干しそば』 850円
背脂たっぷり系で美味しそうですね～～
ではではスープを一口！
ウルトラメチャ旨い！
煮干し煮干ししていて美味しいですね～～
数年前食べた時より煮干し感が増してるような気がしました。
続いて麺を一口！
超ウルトラメチャ旨い！
極太平打ち手揉みの全粒粉麺で、この麺が好きなんですよね～～
このモチモチしたうどんのような麺は癖になる美味しさです。
続いてチャーシューを一口！
ウルトラメチャ旨い！
肉肉しくて脂の甘みが特徴で美味しいですね～～
久しぶりに食べに行きましたが、進化していてビックリしました。
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会員制でいつも予約の取れないお店『とらいち』がAmazonでお取り寄せが
できるようになったと聞いたので早速注文してみました。
ネギ塩だれに漬け込んだ、こんな形で送られてきます。
簡単な美味しい焼き方の説明書付です。
フライパンで焦げ目がつかないように焼くと出来上がり！
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
すごく柔らかくて噛めば噛むほど旨みがあふれ出てきて美味しいですね～～
隠し包丁が入ってきてすごく食べやすいです。
予想してたよりも柔らかくて美味しくて、ビックリしました。
是非、タン好きな方は注文してみてくださいね～～
『とらいち』過去の日記
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