リニューアルオープンしてからなかなか行けなくて、やっと『炭火串焼き 登鶏 (スミビクシヤキ トケイ)』に行くことができました。
店内はカウンター席に
奥には個室があります。
メニューも少し変わってました。
焼鳥はまず５種７種９種から選ぶようになってます。
まずはつき出汁ってことで
春野菜たっぷり入ったスープを一口！
ウルトラメチャ旨い！
芽キャベツに菜の花に濃厚スープな旨味を吸っていて美味しいですね〜〜
『ずりトロポン酢』 418円
ズリが食べやすいサイズに切ってるのがいいですね〜〜
ウルトラメチャ旨い！
コリコリした食感に噛めば噛むほど旨みが出てくるズリの旨みがたまりません。
細かく切ってるので、すごく食べやすくていいですね～～
『おまかせお造り盛り』 1人前 638円 ※写真は2人前
超ウルトラメチャ旨い！
肝に胸肉のきずしが美味しくて思わずおかわりと言いたくなりました。
今日はおまかせ９種をお願いしたら焼く前の串を見せてくれました。
綺麗な串打ちで美味しそうですよね〜〜
『ふりそで』
超ウルトラメチャ旨い！
皮はパリパリで身はジューシーで美味しいですね〜〜
大将が目の前で焼いてる席が特等席ですね〜〜
『こころ』
ウルトラメチャ旨い！
すごくシュージーな心で絶妙な火入れ具合ですね〜〜
箸休めの野菜サラダを
たっぷりの胡麻がいいですね〜〜
『砂ずり』
超ウルトラメチャ旨い！
すごく歯応えがあって噛めば噛むほど旨味が溢れ出てきて美味しいですね〜〜
『ぼんじり』
ウルトラメチャ旨い！
噛んだ瞬間に脂の甘みが口の中いっぱいに広がります。
『はらみ』
超ウルトラメチャ旨い！
ハラミの周りには皮がついていて脂の甘みとハラミの旨味がマッチして絶品！！！
『肉厚しいたけ』
ウルトラメチャ旨い！
すごくジューシーで美味しいですね〜〜
『ねぎま』
超ウルトラメチャ旨い！
すごく歯応えがあるんですが、噛めば噛むほど旨味が溢れでてきて美味しいですね〜〜
ササミの葱ソースを箸休めに出てきました。
ここの口の中がさっぱりできていいですね。
『つくね』
うお〜〜
超ウルトラメチャ旨い！
金柑の醤油漬けを潰して食べるとつくねの旨味を倍増させてくれます。
やっぱりここのつくねは最強ですね〜〜
『せせりおろしポン酢』
超ウルトラメチャ旨い！
ジューシなせせりを大根おろしでさっぱりしてくれて、何個も食べれる美味しさです。
サービスの鳥スープを
しっかり鶏ガラからとってるスープでほっこりしますね〜〜
僕的に焼鳥好きは
ウルトラ必食
だと思うので、是非予約して食べに行ってみてくださいね。
予約が取れないお店になる予感がしますので、早めに行かれる事をオススメします。
今度またいつ行こうかなぁ～～
『炭火串焼き 登鶏 (スミビクシヤキ トケイ)』 過去の日記
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