2023年12月25日オープンのラーメン屋さん「麺スタイル 谷本家」のレセプションにお伺いさせていただきました。

塚本の「創作ラーメン STYLE林」の林さん監修のお店で、令和の虎の谷本社長とコラボされたお店です！

入り口で食券を購入するスタイルです。

店内は1階はカウンター席で

2階はテーブル席と

こんな感じの座敷になっています。

『札幌味噌炙り焼豚麺』　1,100円

生姜が乗ってるのがいいですね〜〜

ではではますはスープを一口！

超ウルトラメチャ旨い！

北海道の有名店のすみれを思い出す、濃厚なスープで、僕はかなり好きですね〜〜

続いて麺を一口！

超ウルトラメチャ旨い！

美味しいスープをしっかり持ち上げてくれてモチモチ麺がいいですね〜〜

続いて炙りチャーシューを一口！

超ウルトラメチャ旨い！

すごくトロトロで歯がなくても切れる柔らかさで美味しいですね〜〜

続いて

『玉子天イクラ飯』　600円

たっぷりのいくらの上に玉子天がのっています。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

イクラの甘みと玉子の甘みがマッチして美味しいですね〜〜

続いて

『餃子』　350円

Instagramをフォローすると特典があるのがいいですね〜〜

鶏の貝塩もすごく美味しそうだったので、また近々行かせてもらおうと思います。

 

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住宅地の中に近江牛の焼き肉が食べれるお店があるから行こうって誘ってもらったので、早速『馬力別邸 いろは』に行ってきました。

店内は完全個室になっていて、気持ちいい空間になっています。

メニューはこんな感じです。

無煙ロースターがいいですね〜〜

『キムチ盛合せ』　715円

『オリジナルサラダ』　770円

『極上近江牛セット』2人前　14,300円

ハネシタ・カルビ・タン・ハラミ・ミズジ・赤身の6種の近江牛です。

ハート・レバー・ミノ・テッチャンの4種です。

ご飯とわかめスープがついてます。

綺麗なタンですね〜〜

ではではレモンタレをつけて一口１

ウルトラメチャ旨い！

すごくジューシーでタンの甘みが最高ですね〜〜

続いて赤身を

あまりに美味しそうだったのでご飯の上に乗せて

ではではご飯を巻いて一口！

ウルトラメチャ旨い！

肉本来の旨みがしっかりわかって美味しいですね〜〜

続いてカルビを

これもオンザライスにして

ではではご飯と一緒に

ウルトラメチャ旨い！

カルビと思えないぐらい赤身の旨みがいいですね〜〜

続いてハネシタを

これもオンザライスにして

ご飯を巻いて一口！

ウルトラメチャ旨い！

脂の甘みが最高ですね〜〜〜

続いてハラミを

ではでは特製タレにつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

肉肉しくてすごく柔らかくて最高に美味しいハラミですね〜〜

続いてミスジを

ではでは特製タレで一口！

ウルトラメチャ旨い！

肉の旨味と脂の甘みが最高ですね〜〜

後はホルモンを

   

ウルトラメチャ旨い！

 全くホルモン臭さがなくて美味しいですね〜〜

ちょっと値段は安くないですが、上質なお肉を個室で食べれるので、特別な時にいいですね〜〜〜

今度はランチにハンバーグを食べに行こうと思います。

 

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12月15日オープンの一石三鳥グループの寿司業態が大阪初出店の『鮨 豊』のレセプションに行ってきました。

この4階にお店はあります。

店内はコの字型カウンターと

奥にはこんな感じの個室があります。

『自家製ジンジャーエール』

今日は9,800円のコースに何品か追加注文してます。

『富山県の名物「黒造」』

ウルトラメチャ旨い！

ガリとヒラメが軍艦に入っていて美味しいですね〜〜

『白海老』

ウルトラメチャ旨い！

白海老は昆布〆されていて甘味が増して美味しいですね〜〜

『お造り』

ウルトラメチャ旨い！

ソウダガツオ、ヒラメは鮮度抜群で塩と一緒に食べると甘味が最高ですね〜〜

『甘エビ』

ウルトラメチャ旨い！

海老の甘みをストレートに味わえて美味しいですね〜〜

『茶碗蒸し』

『アオリイカ』

ウルトラメチャ旨い！

隠し包丁を入れてるので、すごく食べやすくて噛めば噛むほど甘味が溢れ出てきます。

『蒸し蝦夷鮑とウニ小丼』　※別料金　時価

綺麗な鮑の下にウニが隠れています。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

鮑の旨味と雲丹の甘味がマッチして美味しいですね〜〜

『アジ』

『ホウボウ』

『たこ焼き』

煮蛸をこんな感じで炙って作ります。

ウルトラメチャ旨い！

新しい形のたこ焼きでこれは美味しいですね〜〜

『黒ムツ』

ウルトラメチャ旨い！

すごく脂が乗っていて美味しいですね〜〜

『ブリしゃぶしゃぶ』

ウルトラメチャ旨い！

絶妙な火入れでブリの甘味が最高ですね〜〜

『カワハギ』

ウルトラメチャ旨い！

肝が身の甘みを引き立ててくれます。

『セコガニ手巻き』　※別料金　時価

ウルトラメチャ旨い！

外子のプチプチ感が蟹身の旨みを引き立ててくれます。

『しじみ汁』

ウルトラメチャ旨い！

この優しい旨味と塩気がいいですね〜〜〜

3種類のお魚(黒ムツ・サクラマス・ホッケ)から好きなものを選べました。

こんな感じで炭火で焼いてくれます。

『黒ムツの塩焼き』

ウルトラメチャ旨い！

すごく脂がのっていて美味しいですね〜〜

『ビワマス』

ウルトラメチャ旨い！

サーモンより味が濃厚で美味しいですね。

『赤身』

ウルトラメチャ旨い！

マグロ本来の赤身の美味しさが最高ですね〜〜

『トロ』

ウルトラメチャ旨い！

赤身の旨味と脂身の甘みが最高ですね〜〜

『キンカン巻き』　2000円　※別料金

ウルトラメチャ旨い！

ネギトロがたっぷり入っていてキンカンの濃厚な旨味とマッチして美味しいですね〜〜

『穴子』

ウルトラメチャ旨い！

すごくトロトロで口の中で溶けてなくなります。

『塩ジェラートを抹茶』

この内容でこの値段は破格ですね〜〜

今度は、個室を貸し切って行かせてもらおうと思います。

 

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