いつもお世話になってる方から、美味しい鉄板焼きを食べに行こうって誘ってもらったので、早速『鉄板焼 十河 北新地』に行って来ました。
お店はカウンター席14席ですごくライブ感が味わえるのがいいですね〜〜
今日はおまかせコース20,000円をお願いしました。
ちゃんとメニューが書いてるのがいいですね〜〜
今日はペリエで乾杯！
今からの食材を見せてくれました。
鮮度抜群の海鮮と新鮮な野菜でワクワクします。
『赤パプリカのムース』
菜の花のソースとキャビアをのせて一口！
ウルトラメチャ旨い！
赤パプリカの旨みがストレートの味わえて菜の花ソースがいいアクセントになっています。
『車海老』
鉄板で頭のせんべいのようにしっかり焼いて、バター醤油ソースをかけて出来上がり！
ではでは車海老の頭せんべいを一口！
ウルトラメチャ旨い！
すごく香ばしくて最強の海老煎餅でビックリしました。
続いて車海老の身を一口！
ウルトラメチャ旨い！
海老の甘みがストレートに味わえて最高ですね〜〜
最後は大葉で巻いて一口！
ウルトラメチャ旨い！
濃厚なバターソースをたっぷりつけると海老の甘みが倍増しますね〜〜
続いて
『黒鮑のバターソース』
肉厚の鮑で嬉しくなりますね〜〜
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
すごく柔らかくて噛めば噛むほど甘みが溢れ出てきて美味しいですね〜〜
続いてホワイトアスパラを
ウルトラメチャ旨い！
絶妙な火入れでアスポラの甘みとバターの濃厚な旨みがマッチして美味しいですね〜〜
『神戸牛ブリスケのトリュフすき焼き』
綺麗なお肉を見せてくれました。
ではでは龍の卵の黄身にたっぷりのトリュフをかけて出来上がり！
黄身を潰して白髪ネギを混ぜて
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
肉の甘みと卵の甘みがマッチして後からトリュフの香りが後から追いかけて来るのがいいですね〜〜
『神戸ビーフのしぐれ煮とにゅうめん』
さっぱりにゅうめんもたっぷりのしくれ煮を一緒に一口！
ウルトラメチャ旨い！
さっぱりにゅうめんと甘めのしぐれにがこんなに合うとは思ってなかったのでビックリしました。
『16品サラダ』
ここでたっぷりの野菜は嬉しいですね〜〜
自家製タマネギドレッシングをかけて
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
野菜の甘みを引き立てる自家製玉ねぎドレッシングの旨みにウルトラビックリ！！！
『シャトーブリアン』
今回はミディアムレアーで焼いてもらいました。
付け合わせは淡路玉ねぎを
ステーキソースはこの3種類で雲丹醤油が珍しいですよね〜〜
すごく綺麗な焼き上がりでテンションが上がりますよね〜〜
まずは山葵塩で一口！
超ウルトラメチャ旨い！
肉の旨みと甘みをストレートに味わえて美味しいですね〜〜
続いてガーリックチップと山葵と一緒に一口！
超ウルトラメチャ旨い！
やっぱりステーキにはガーリックチップがいいですね〜〜
続いて雲丹を載せて一口！
超ウルトラメチャ旨い！
濃厚な雲丹の旨味とシャトーブリアンの旨みが負けてないので、この組み合わせいいですね〜〜
続いてもう一回こんな感じで出してくれます。
最後は淡路玉ねぎを一口！
ウルトラメチャ旨い！
やっぱtり淡路玉ねぎは甘いですね〜〜
〆は土鍋で炊いたご飯を
ちょっと硬めに炊かれているのがいいですね〜〜
『伊勢海老のカレー』
伊勢海老の出汁をたっぷり使ったカレーです。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
海老の旨みがカレーのスパイス後から追いかけてくるのがいいですね〜〜
『ガーリックライス』
しっかrり炒めたパラパラ炒飯で美味しそうですね〜〜
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
ニンニクの香りがファっと鼻から抜けて癖になる美味しさです。
『赤出汁と漬物』
赤出汁も美味しいですが。この漬物の美味しさにビックリしました。
最後はデザートを
『大福』
目の前でこんな感じで
大福とほうずき
断面はこんな感じです。
ウルトラメチャ旨い！
あんこの甘みが甘過ぎずにいいですね〜〜
最後は
『りんごジュース』
ウルトラメチャ旨い！
ニンニクの消臭を気にされるので、このりんごジュースを出してるそうです。
すごく思いやりがありますよね〜〜
すごくお腹いっぱいになるぐらいの量で満足感が半端ないですよね〜〜
早めに予約が埋まるそうなんで、早めに予約して是非言ってみてくださいね〜〜
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