どうしてもまたここの抹茶トーストが食べたくて『茶亭 楓庵(ふうあん)』に行ってきました。

店内のこのカウンター席がいいんですよね〜〜

メニューをめくると店主の想いがすごく伝わりますね〜〜

まずは玄米白湯を

抹茶トースト＆ほうじ茶』　550円＆390円

このたっぷりの3種の抹茶がかかってるのがいいですよね〜〜〜

ではでは一口！

うお〜〜〜

超ウルトラメチャ旨い！

口に入れた瞬間に抹茶の香りが鼻に抜けて、その後に抹茶の旨味が追いかけてきます。

続いてほうじ茶を

ウルトラメチャ旨い！

香ばしくて癖になる美味しさです。

今日は茶チャーハンを食べようと思ってたんですが、裏メニューがあるって事で

『オムライス』　1,200円

茶チャーハンを卵で巻いて和風餡をかけてます。

きのこたっぷりの餡がいいですね〜〜

ますはサラダを

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

さっぱりドレッシングがいいですね〜〜

オムライスにはたっぷりのキノコ餡がかかってるのがいいですね〜〜

中には茶チャーハンがたっぷり入ってます。

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

お茶の少し苦味と卵の甘みがいいですね〜〜

中に入ってるじゃこの塩気がお茶の旨みを引き立ててくれます。

茶葉のお漬物が

最後はこの茶チャーハンで作った緑茶の水出しを

超ウルトラメチャ旨い！

緑茶の甘みと苦味が風味が最高ですね〜〜

僕的にここの抹茶トーストとオムライスは

ウルトラ必食

だと思うので、是非食べに行ってみてくださいね〜〜

『茶亭 楓庵(ふうあん)』過去の日記

　第1回目　抹茶トースト＆玄米茶

　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　 　kumakuma696969@yahoo.co.jp

久しぶりに美味しい和食が食べたくて『灯花』に行ってきました。

店内はカウンター席とテーブル席って感じでゆったりした空間になっています。

今日もランチコース3,000円を

まずは

『八寸』

柿の白和え・茄子の炊き合わせ・明石のタコの梅酢和え・鯖寿司・玉子焼き・小芋の田楽になっています。

ではでは茄子の炊き合わせを一口！

ウルトラメチャ旨い！

茄子の甘みが半端ないですね〜〜

続いて明石のタコの梅酢和えを一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごく柔らかくて梅の塩気がタコの甘みを引き立ててくれます。

続いて小芋の田楽を一口！

ウルトラメチャ旨い！

小芋の優しい味に濃厚な味噌の甘みがマッチして美味しいですね〜〜

続いて柿の白和えを一口！

超ウルトラメチャ旨い！

マスカルポーネが入っていてチーズの酸味と豆腐の甘みがマッチして柿の甘みを引き立ててくれます。

続いてお店の名前が入ってる卵焼きを一口！

ウルトラメチャ旨い！

魚のすり身で作った卵焼きは甘くて美味しいですね〜〜

最後は鯖寿司を一口！

ウルトラメチャ旨い！

鯖の脂の甘みがたまりませんね〜〜〜

『野菜のピクルス』

こんなグラスに入った綺麗なピクルス見たことないですよね〜〜

まずは大根で作ったお花のピクルスを一口！

ウルトラメチャ旨い！

大根の甘みと酢の酸味が絶妙で美味しいですね〜〜

茗荷・インゲン・オクラ・ニンジン・ゴーヤ・ラディッシュ・ピーマン3種が入っていて美味しいですね〜〜〜

続いて

『白子とキノコの茶碗蒸し』

まずは白子とキノコを一口！

ウルトラメチャ旨い！

白子の甘みとキノコの旨みがマッチして美味しいですね〜〜

続いて茶碗蒸しを一口！

ウルトラメチャ旨い！

玉子の甘みと出汁の旨みがマッチして美味しいですね〜〜

続いて

『鰹のタタキ』

ニラの花の酢漬と辛子をのせて一口！

ウルトラメチャ旨い！

皮目が炙ってあって甘みを増してるのがいいですね〜〜

辛子がいいアクセントになっていて美味しいですね〜〜

『鱧の天麩羅』

大葉に包んでいるのがいいですね〜〜

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

肉厚で大葉がいいアクセントになっていて美味しいですね〜〜

『ししとうとスイートコーンの炊き込みご飯』

お味噌汁と漬物と一緒に

ではでは炊き込みご飯を一口！

ウルトラメチャ旨い！

スイートコーンの甘みとししとうの辛味がご飯の旨みを引き立ててくれます。

最後は自家製プリンを

ウルトラメチャ旨い！

玉子の濃厚な旨みと甘みが最高のプリンですね〜〜

 やっぱりここのランチコースは最高ですね〜〜

今度こそ、ディナーを食べに寄せてもらおうと思います。

『灯花』　過去の日記

　第１回目　ランチコース3,000円

　第２回目　2,000円弁当

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　 　kumakuma696969@yahoo.co.jp