僕の大好きなお店が、2025万博メニューを始めたって聞いたので、早速『Nishideria (ニシデリア)』に行ってきました。
店内は、ゆったりした空間がいいですよね〜〜
2025万博メニュー なにわイタリアンディナーコース 12,000円
ルイボスティー＆ブラッドオレンジ
『河内蓮根』
菊の花がたっぷり入ってるのがいいですね〜〜
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
すごく優しいスープで蓮根のサクサク感がいいですね〜〜
このコースにはこんな大阪食材の野菜が使われています。
『泉南 鯵』
チャバッタの上に鯵のタルタルがのっています。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
オレンジの酸味と生姜の辛味が鯵の旨みを引き立ててくれます。
『泉南・太刀魚 枚方・ロッソナポリタン』
肉厚な太刀魚にトマトソースをつけて一口！
ウルトラメチャ旨い！
太刀魚の旨みを最大限に生かすトマトソースがいいですね〜〜〜
続いて能勢ジンジャーと紅茶のドリンクを
『青の洞窟〜海のジェラティーナ〜』
長豆からとった天然の色素でブルーのジュレと泡がいいですね〜〜
真鯛・帆立・みる貝・サザエがたっぷり入っています。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
大阪産ケールのソースが魚介衣類の旨みを引き立ててくれます。
『富田林 寺西養鶏場・さしみ卵 南州黒豚』
卵黄を潰していただきます。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
黒豚のロースハムに卵黄の甘みがマッチして美味しいですね〜〜
焼きたてのパンを
『スペシャリテ』
ピザ生地にあおさを練り込み揚げたものをたこ焼きのようにしたこのお店オリジナル料理です。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
アオサとタゴはたっぷり入っていてこのオリジナルソースの相性がバッチリです。
『大阪湾 鰆』
レアな火入れの鰆がいいですよね〜〜
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
バジルソースが鰆の旨みを引き立ててくれます。
『お口直し』
ルッコラのシャーベットでさっぱりして美味しいですね〜〜
『石川 能登牛イチボ』
炭火で焼いたイチボがいいですね〜〜
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
噛めば噛むほど旨みが溢れ出てきて美味しいですね〜〜
『交野・厚木椎茸 タリオリーニ』
たっぷりの厚木椎茸が入ってるのがいいですね〜〜
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
カラスミが少し入っていてその塩気がいいですね〜〜
『「大阪名物」ジェラート仕立て』
ウルトラメチャ旨い！
ミックスジュース味で癖になる美味しさです。
『八尾 シルクスイート』
ウルトラメチャ旨い！
芋の甘みをストレートに味わえて美味しいですね〜〜
『ピッコラ パスティチェリア』
ウルトラメチャ旨い！
この小さな一口サイズがいいですね〜〜
『和紅茶』
ウルトラメチャ旨い！
この優しい紅茶は家に買って帰りたいぐらい美味しかったです。
この内容で12,000円は満足感が半端ないですね〜〜
是非、この万博コースを食べに行ってみてくださいね〜〜
『Nishideria (ニシデリア)』過去の日記
第1回目 Corso Stagione 12,000円
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