東京・南青山のモダンフレンチL’ASの新業態オールデイダイニングがオープンするって事で。レストランのPRから声をかけてもらって、レセプションに呼んでもらってホテル阪急グランレスパイア大阪5階にある『MAISON VERTE』に行ってきました。
レストランはフロントと一緒の5階にあります。
店内は入ってすぐにBARカウンターがあって、
奥にはテーブル席が100席近くある大箱です。
メニューとフォーク＆ナイフのカトラリーはテーブルの右側引出しの中にあるのがいいですね〜〜
今日は、おまかせディナーコース7,800円です。
お祝いなので、ノンアルコールスパークリングで乾杯！
南青山L’AS兼子シェフさんが安くて美味しいお料理を食べさせてもらいたいコンセプトでこのお店を作ったそうです。
『ひとくちのアミューズ』
ウルトラメチャ旨い！
自家製モッツァレラチーズとオリーブオイルのハーモニがいいですね〜〜
『フォアグラのクリスピーサンド』
ハーゲンダッツのクリスピーサンドをイメージして作ったこのお店のスペシャリティです。
ではでは一口！
超ウルトラメチャ旨い！
濃厚なフォアグラの濃厚な旨みを引き立てる中からベリーソースの酸味が絶妙です。
『北海道産ズワイガニを使ったフレンチトースト』
カニ味噌と卵黄、グラナバターノソースにたっぷりのチーズがかかっています。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
新感覚のフレンチトーストで、蟹味噌の濃厚な旨みと卵黄の甘みがマッチして今まで食べたことがないフレンチトーストでした。
『カリフラワーの丸ごとロースト』
セミドライトマトとコリアンダーとバルサミコ酢のソースでいただきます。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
セミドライトマトソースがいいアクセントになっています。
『鰆のポワレ ホタルイカのソース』
皮目がパリパリに焼かれているのがいいですね〜〜
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
ホタルイカの苦味が鰆の甘みを引き立ててくれます。
『鴨肉のカダイフ包み焼き スティックスタイル』
赤ワインソースをたっぷりつけて一口！
ウルトラメチャ旨い！
鴨肉のジューシーな旨みとカダイフのパリパリ食感が絶妙ですね〜〜
『マスカルポーネとはちみつ』
これ絶対に美味しい組み合わせですよね〜〜
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
チーズの濃厚な旨みと蜂蜜の甘みがいいですね〜〜〜
『イチゴとクリームチーズのヴェリーヌ』
イチゴとクリームチーズって好きな組み合わせなんですよね〜〜
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
甘みと酸味のバランスが絶妙で食後なんですが、さっぱり食べれていいですね〜〜
『小さな焼き菓子＆オリジナルブレンドハーブティー』
ウルトラメチャ旨い！
焼き菓子も美味しくて、7,800円でこの内容は満足感が半端ないですね〜〜
宿泊もさせてもらって、僕が泊まった部屋はスタンダードツインルーム
こちらは、ジュニアスイートルームです。
共有の休憩室があって
ドリンクもフリーで飲めるのがいいですね〜〜
横にはトレーニングルームもあってちょっと運動できるのもいいですね。
朝食も同じ会場です。
BARカウンターはドリンクになっています。
洋食ブースに
豊富な新鮮なサラダに
パンも数種類置いてます。
こんな感じの和食ブースもあります。
お味噌汁にスープにご飯にカレーもあります。
デザートブースもいい感じです。
まずはこんな感じで和食プレートを
おかわりは、洋食プレートを
ウルトラメチャ旨い！
優しい味付けと種類が多いのがいいですね〜〜〜
朝食もメイン料理を選べるのがいいですね〜〜
お友達のたまごサンド
僕はエッグベネティクトを
こんな感じに卵黄を潰して一口！
ウルトラメチャ旨い！
サーモンの旨みを引き出す、アボカドソースがいいですね〜〜
最後はデザートを食べて
ラテアートをしてもらいました。
ディナーに宿泊にモーニングもいち早く体験させてもらいました。
すごく気持ちいい空間で気持ちいいサービスもしてくれるので、是非予約して行ってみてくださいね。
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