久しぶりに中川君の美味しい中華が食べたくなったので、『紅紅火火(ホンホンホゥホゥ)』に行ってきました。
店名にもいっぱいのパンダが飾ってあるのがいいですね〜〜
このゆったりしたカウンター席がいいですね〜〜
秀絶のコース 12,000円をお願いしました。
『春筍と鱶鰭のお刺身 青山椒と葱のソース』
綺麗なフカヒレで美味しそうですね〜〜
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
フカヒレの食感も良くて青山椒のピリ辛感がいいですね〜〜
『炭火で炙った丹羽黒地鶏の鎮江香醋の香り煮』
皮がしっかり炙ってあって美味しそうですね〜〜
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
黒酢の酸味が絶妙で鶏肉の旨みを倍増させてくれます。
『九十九里浜の蛤 新生姜の蒸しスープ』
蛤からいい出汁が出ていて美味しそうですね〜〜
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
蛤の旨みが口の中いっぱいに広がった後に生姜の旨みが追いかけてきます。
『海老と春菊の焼き饅頭』
自家製ラー油を乗せて一口！
超ウルトラメチャ旨い！
春菊の苦味が海老の甘味を引き立ててくれてこれ最高に美味しい！！！
『フカヒレの雲丹と鶏白湯の贅沢ぐつぐつ土鍋煮』
土鍋でグツグツして出てくるのがいいですね〜〜
ではではフカヒレを一口！
超ウルトラメチャ旨い！
フカヒレがホロホロと口の中で解けて食感もいいですね〜〜
続いて大根を一口！
超ウルトラメチャ旨い！
旨みを吸った大根は美味しいに決まってますよね〜〜
最後はスープを一口！
超ウルトラメチャ旨い！
雲丹がいっぱいの鶏白湯スープは美味しいに決まってますよね〜〜
『天使の髪を纏った天使の海老 佐渡の甘海老のビスクのエビミソチリソース』
天使の海老のガダイフ巻きで美味しそうですね〜〜
ではでは甘海老のビスクのエビミソチリソースをたっぷりつけて一口！
超ウルトラメチャ旨い！
ガダイフ巻きのサクサク感と海老味噌のチリソースが海老の甘味を引き立ててくれます。
『冠絶の黒すぶたのホットサンド』
肉厚の黒酢の酢豚が挟まってるのがいいですね〜〜
ではでは一口！
超ウルトラメチャ旨い！
黒酢の酸味と豚肉の脂の甘みがマッチして最強のサンドイッチですね〜〜
『陶酔の杏仁苺大福』
イチゴ大福の餡子が入るところが杏仁豆腐が入ってるのがいいですね〜〜
ではでは一口！
超ウルトラメチャ旨い！
このイチゴ大福、今まで食べた中で一番の美味しさでビックリしました。
『パイナップルケーキと中国テイストのお茶菓子＆ライチ茶』
僕的に紅紅火火の秀絶のコースは
超ウルトラ必食
だと思います。
是非予約して食べに行ってくださいね。
『紅紅火火（ホンホンホゥホゥ）』過去の日記
第９回目 吾当安比(がとうあんし)秀絶なる鱶鰭(ふかひれ)コース 22000円（税サ別）
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