鰻とスッポンがミックスされたコース料理を食べてみたいなぁ～～と話をしていたら

きくのの大将からちょっと作ってみたので食べにきてほしいって事で、美味しいものを

食べ尽してる食通の方ばかりを呼んで『旬菜旬魚 きくの』に行ってきました。

メニューはこんな感じです。

まずは

『丸血酒』

スッポンの血を日本酒と焼酎で割ってるそうです。

『肝焼き』

プリプリの肝を一口！

ウルトラメチャ旨い！

肝特有の臭みもなくて美味しいですね～～～

『鰻茶碗蒸し』

大きな鰻がいっぱい入ってます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

美味しい出汁で作った茶碗蒸しと鰻の旨みがマッチして美味しいですね～～

『丸スープ』

スッポンの旨みが凝縮されたスープにちょっと生姜が入ってるのがいいですね～～～

『丸もつ煮』

超ウルトラメチャ旨い！

玉子も美味しかったんですが、肝臓の旨さにビックリ！

これは食べてもらいたい１品です。

『鰻白焼き』

皮がパリパリに焼かれていていいいですよね～～～

ではでは青ネギと山葵をのせて一口！

超ウルトラメチャ旨い！

フワフワのうなぎの甘みがたまりませんね～～～

鰻の旨みをストレートに感じるのはやっぱり白焼きですね～～～

パリパリの皮の食感がすきなんで、関西の地焼きが僕は好き！

『鰻蒲焼』

テカテカのタレ焼きで美味しそうですね～～

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

ちょっと甘めのタレが鰻の旨みを引き立ててますね～～～

『うざく』

前回は温かいうざくだったんですが、今日は１日じっくり寝かせたうざくです。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

一日寝かすことによって鰻の旨みが凝縮されて美味しいですね～～～

『丸蒸し』

ここにもたくさん卵とスッポンの身が入ってます。

ではでは一口！

美味しい出汁で作った茶碗蒸しとスッポンの旨みがマッチして美味しいですね～～

『丸鍋』

白ネギ、スッポンの身がいっぱい入っていて美味しそうですね～～

ではでは小皿によそって一口！

ウルトラメチャ旨い！

コラーゲンの塊を食べてるようなプリンプリン感がたまりません。

このスープが美味しいですよね～～～

『鰻ひつまぶし』

まずはそのままで一口！

超ウルトラメチャ旨い！

皮がパリパリ、身はフワフワで鰻の脂の旨みが口の中いっぱいに広がります。

続いて特製出汁をかけて

山葵と薬味と一緒に一口！

超ウルトラメチャ旨い！

濃厚な出汁の旨みと鰻の旨みがマッチして美味しいですね～～

山葵がすごくいいアクセントになってお腹いっぱいでもスルスル食べれます。

〆は

『丸雑炊』

雑炊の中にも身がいっぱい入ってます。

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

すっぽんの旨みいっぱいの出汁で作った雑炊は、どの雑炊よりも

旨みが詰まっていて美味しいですよね。

『ゆずシャーベット』

全体的に量が多すぎたので、量も減らして出して行くようにしたそうです。

このコースの値段なんですが、税別で８０００円！

この品数で税別８０００円はすごくお得感満載ですね～～

どこにもない、スッポンと鰻のミックスコースを是非堪能してみてください。

 

『旬菜旬魚 きくの』過去の日記

第１回目　単品いろいろ

第２回目　すっぽんコース＆うなぎ白焼き

第３回目　ひつまぶし＆スッポンラーメン

第４回目　ふぐ鍋＆くえ鍋

第５回目　３段おせち

第６回目　鰻三味会席コース

 

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